A legjobb keto omlós sütemények receptje

Ossza meg ezt:

Rendben srácok, legyünk őszinték, a múltban írtam néhány keto omlós receptet . és remekek voltak! Még soha nem volt rossz keto omlós süteményem.

keto

De ezeket ma készítettem ... .nagyon camoly. Ők jók. Mint nem csak a keto-jó, hanem regularis-süti jó.

Ez mindenképpen A legjobb keto omlós sütemények receptje.

Azt terveztem, hogy valamilyen fantasztikus mártást készítek, vagy ezeket egy másik recepttel rétegezem, de önmagukban olyan tökéletes omlós sütemények voltak, hogy nagyon nem akartam változtatni semmit.

Ez a recept nagyon egyszerű, amit nagyon szeretek! Csak ostorozza fel ezeket a babákat percek alatt, nincs szükség hűtésre vagy hosszú sütési időre.

Minden barátod és családod (beleértve azokat is, akik nem ketogén diétát tartanak) imádni fogják ezeket. Valószínűleg nem is fogják tudni, mi a különbség ezek és a szokásos omlós sütik között!

Adj nekik egy lövést, ha nem hiszel nekem . 😀

Eszközök, amikkel a legjobb keto omlós sütemények receptjét készítettem

  • Pergamenpapír - kiválóan alkalmas a sütik kibontás nélküli kinyomtatására, tökéletes a tálcák kibéleléséhez sem ragadás, sem pedig tökéletes arany süti sütemény minden alkalommal.
  • Alacsony szénhidráttartalmú szubsztitúciós útmutató - Ez teljesen opcionális, de ha tetszik a receptjeim, most egy 5 dolláros útmutató áll rendelkezésemre az összes helyettesítéssel, amelyet a webhelyem minden receptjének elkészítéséhez használok. Ezzel átalakíthatja a régi hagyományos recepteket és új keto recepteket készíthet! Itt megvásárolhatja és/vagy további információkat olvashat, ha érdekli. Nagyra értékelem a srácok támogatását!
  • Táplálkozási ételmérleg - AKA a legjobb barátom. Ez a kis haver több mint 4 éve van velem, és soha nem bukik meg. Tökéletes mérések és csak évente egyszer kell kicserélni az elemeket!

Összetevők a legjobb keto omlós sütemények receptjében

  • Mandula- és kókuszliszt A Kirkland Costco márkájú mandulalisztet használom (ömlesztve vásárolom az Amazon-on vagy alkalmanként magában a Costcóban) és ezt a márkájú kókuszlisztet ehhez a recepthez. Mint sok korábbi receptemben megjegyeztem, a mandula- és kókuszliszt márkája befolyásolhatja a recept végeredményét, mivel a nedvszívó képesség a liszt feldolgozásának módjától függően változhat.
  • Porított Monkfruit Erythritol édesítőszer - a SoNourished márkát granulált és porított édesítőszerként egyaránt használom, és imádom! A porított a legjobb megoldás a sütés nélküli termékek és desszertek számára, ahol nagyon sima végterméket szeretne. Ebben a receptben a porot használtam, mivel néha a szemcsés kissé „ropogós” maradhat enyhén alul főtt/nagyon puha muffin vagy kenyér receptekben, mint ez.
  • Xantángumi Ezt a fehérlisztéhez hasonlóbb tésztát készítenek. Javítja a sütik általános textúráját.

A legjobb keto omlós sütemények receptjei

  • Ha kukoricakeményítőt használ a nyílgyökér-keményítő helyett, a nettó szénhidrát-tartalomban nincs nagy változás. A kukoricakeményítő csak 0,27 g szénhidrátot ad hozzá sütiként.
  • Próbálja meg a sütik felét megolvasztott étcsokoládéba mártani, miután lehűltek a szórakozás érdekében.

A legjobb keto omlós sütemények receptje

Tálalás:

Hozzávalók:

  • 3/4 csésze sós vaj, megpuhult
  • 3/4 csésze porított monkfruit eritrit-édesítőszer (Ehhez a recepthez valóban szeretek 6 evőkanál Swerve-t és 2 evőkanál Truvia-t is használni)
  • 1 1/4 ek vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál mandula kivonat
  • 1 1/2 csésze mandulaliszt, 168g
  • 1/2 csésze kókuszliszt, 56g
  • 1 evőkanál nyílgyökér-keményítő, 8 g (vagy a kukoricakeményítő rendben van, ha nincs)
  • 1/2 teáskanál xantángumi
  • 1/8 teáskanál sütőpor
  • 1/8 teáskanál só (1/4 teáskanál, ha sótlan vajat használunk)

Útvonalterv:

  1. Előmelegítse a sütőt 325 * F-ra.
  2. Egy nagy tálban verje össze a vajat és az édesítőszert, amíg világos és puha nem lesz. Adja hozzá a kivonatokat, és még egyszer keverje össze.
  3. Egy másik tálban habverje össze az összes száraz hozzávalót, beleértve; mandulaliszt, kókuszliszt, nyílgyökér-keményítő, xantángumi és só.
  4. Öntsük a száraz hozzávalókat a nedvesbe, és keverjük jól, amíg a tészta sűrűvé nem válik, és minden összeolvad.
  5. Formázza körbe a tésztáját, majd két sütőpapírlap között húzza ki azt a vastagságot, amelyre a sütiket szeretné (a sütőben nem nagyon változnak meg).
  6. Egy éles késsel vagy pizzavágóval vágja le a tészta széleit, hogy egyenletes téglalap legyen, majd vágjon kisebb téglalapokat a nagyból. (Kb. 2 1/2 hüvelyk hosszú és 1 1/4 hüvelyk szélességű téglalapokat vágtam).
  7. Tekerje vissza a tészta maradványait, és ismételje meg az eljárást, amíg az összes tészta el nem fogy. Helyezze a kialakult téglalapokat pergamennel bélelt tepsire, és villával óvatosan szúrjon lyukakat minden egyes omlós süteménybe.
  8. Süsse a sütiket 10-12 percig, vagy amíg csak nagyon enyhén meg nem pirulnak a szélén.
  9. Mielőtt megkísérelné felemelni őket, teljesen hűtse le a sütiket a tepsijükön. Élvezze a legjobb keto omlós sütiket!

* Ezeket a pulton tárolhatja egy légmentesen lezárt edényben viasz vagy pergamenpapír rétegek között, legfeljebb 5 napig VAGY tegye a fagyasztóba, hogy tovább tartsa őket *.

Táplálkozás 1 sütire: 140 kalória | 13,4 g zsír | 1,5 g NET szénhidrát | 2,1 g rost