A legjobb keto tojásos saláta - gyors és egyszerű recept

Ez a finom keto tojás saláta krémes és bársonyos, zippy mustár öntettel és ropogós zellerrel. Ha szüksége van egy gyors ételre, hogy eljusson egy BBQ-piknikre, vagy egy könnyű receptre, amelyet az ebédjébe csomagolhat, akkor ezt a receptet mindenképpen meg akarja próbálni.

A Keto tojássaláta egy egyszerű, az alvás során elkészíthető recept. Könnyű csomagolni ebédre, ideális a főzéshez az étkezés előkészítéséhez, és végtelenül testreszabható.

A tojássaláta csak néhány alapanyagot igényel, és az elkészítése szinte egyáltalán nem igényel időt. Ráadásul egyike azoknak a ritkáknak tejmentes, vegetáriánus keto receptek - ezért mindenképpen tartsa ezt a hátsó zsebében.

Hogyan készítsünk keto tojás salátát

Ez a recept azzal kezdődik, hogy kitalálta, keményre főtt tojás. A kemény tojás készítésének kedvenc módja az Instant Pot.

Ha van egy Instant Pot-ja, és meg akarja tanulni a tökéletes kemény tojás módját, nézze meg ezt a bejegyzést: Instant Pot Főtt tojás

Mi jár még a tojássalátába? Szeretek öntetet készíteni cukormentes majommal, dijoni mustárral, sóval és borssal. A frissesség és a ropogás érdekében apróra vágott zellert, darált lilahagymát, kaprot és snidlinget adok hozzá.

Keményen főtt tojás tojásos salátához

Tojássaláta készítéséhez először kemény tojásra van szükség.

Úgy tűnik, mindenkinek megvan a maga trükkje a tökéletes kemény tojás elkészítéséhez. Van, aki hideg vízben, van, aki forrásban van. Van, aki ecetet ad a vízhez, van, aki szódabikarbónát.

Számomra a gyorsfőzés a Instant Pot a legjobb és legegyszerűbb módja minden alkalommal a tökéletes kemény tojás főzésének. Nézze meg az Instant Pot Főtt Tojás receptemet.

Nagyszerű, könnyen hámozható is lehet, kemény tojás a tűzhelyen.

Ehhez először egy nagy fazék vizet kell forralni magas hőfokon. Ügyeljen arra, hogy olyan fedeles edényt válasszon, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes tojásnak helyet biztosítson.
Ezután, ha a víz forr, adjuk hozzá a tojásokat. Szeretem ezt fogóval vagy réselt kanállal csinálni, hogy elkerüljem a fröccsenő vizet.
Helyezze a tetejét a tetejére, csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja a tojásokat 12 percig. Miután megfőttek, vegye le az edényt a tűzről, és azonnal helyezze át a tojásokat egy jégfürdőbe. Ideje újra használni ezeket a fogókat!
Hagyja a tojásokat lehűlni a jégfürdőben legalább 10-15 percig. Ez megakadályozza a tojások túlfőzését, és annyira lehűti őket, hogy az ujjbegye megégése nélkül lehámozhassa őket.

Miért működik ez a módszer? A forró indítás ösztönzi a tojásfehérje szakácsfehérjéit, kötődnek önmagukhoz és zsugorodnak - megakadályozva a tojásfehérje tapadását a héjhoz kapcsolódó membránon. Ezután a főtt tojások gyors hűtése a jeges fürdőben leállítja a főzési folyamatot - ez megakadályozza a túlsütést és a sárgáját. A tojások lehűlése szintén megerősíti a tojást, megkönnyítve a hámozást.

Keto-barát Mayo márkák

Nem minden majonéz jön létre egyenlően, barátom. (És ne kezdj bele a Miracle Whip-be ...)

Ha keto-barát majomot vásárol, keressen egy egyszerű összetevőlistát hozzáadott cukrok nélkül. A legegyszerűbb, hogy az igazi majonéz tojásból, olajból, ecetből, sóból készül.

Íme néhány boltban vásárolt mayo lehetőség a keto diéta vásárlásához.

Herceg - A kedvenc mayo márkám, hozzáadott cukor nélkül. Ha délről származik, akkor tudni fog a hercegről. Lassan növelik terjesztési területüket - így megtalálhatja a helyi élelmiszerboltban. A Duke’s szójaolajat használ, amelyet egyesek inkább kerülnek. Ha te vagy az, olvasd el a további lehetőségeket.
A Primal Kitchen avokádó olaj Mayo a keto-barát majom másik nagyszerű választása. Avokádóolajból készül, amelyet sokan előnyben részesítenek a magasabb egyszeresen telítetlen zsír koncentrációja miatt.
Kiválasztott ételek egy másik keto-barát márka, amely sokféle avokádóolaj-alapú terméket gyárt. Adnak egy kis mézet a majonézükhöz, de nem elég ahhoz, hogy hatalmas változást hozzanak a makrókban.

És ha érzi a barkácsolási szellemet, mindig elkészítheti saját majonézét otthon. Könnyebb, mint gondolnád! És pontosan szabályozhatja, hogy milyen összetevők kerüljenek bele.

Egészségesebb keto tojásos saláta

A tojás a keto étrend alapeleme - és jó okkal! A tojások tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal vannak tele. Minden nagy tojásban gramm zsír, 1 gramm szénhidrát és 4 gramm fehérje van. A tojásban található zsír és fehérje segít abban, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezze magát, megkönnyítve ezzel a cukros snackek ellenállását.

A tojás is egészséges.

Segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és javítani a szív- és érrendszeri egészséget. Egy 2011-es tanulmány (forrás) megállapította, hogy a tojásevés a magas antioxidáns szint miatt a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatának csökkenésével jár.
Számos más tanulmány (forrás) azt találta, hogy a petesejtek szintén hozzájárulhatnak a vérnyomás csökkentéséhez.
A tojássárgája a szem egészségének szempontjából fontos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szürkehályog és a glaukóma kockázatát.
A tojások tartalmaznak kolint is, amely elengedhetetlen az agy egészségéhez.

Változatok a tojásos salátáról

A keto tojásos saláta nagyon testreszabható. Hozzáadhat vagy kivonhat néhány összetevőt, hogy ez a tojássaláta jobban megfeleljen az ízlésének.

Nem zeller rajongó? Ez rendben van, megbocsátok neked, egyszerűen kihagyhatod.
Ha szereti a kaprot, adhat hozzá egy-két evőkanál finomra vágott kapros savanyúságot a keverékhez.
Felső tojássaláta ecetes hagymával vagy kapribogyóval.
Próbálja ki a „töltött tojásos salátát” szalonnával, cheddarral és metélőhagymával.
Adjon hozzá összetört avokádót és salsa-t egy „guacamole tojásos salátához”