Cukorbetegség-diéta: jók a kekszek?

Indiában nőtt fel, nagy az esély arra, hogy megpróbálta utánozni családjának idősebb tagjait, akik kekszüket mártották egy csésze gőzös chai-ba. Hamarosan ez a második természet lett számodra. A helyi chai-wala különféle csöppségeket kínál, amikor átsétál egy esti szünetre.

A chai hagyomány hiányosnak érzi magát, ha nem kíséri ropogós, sült snack.

De a nosztalgia mellett ad-e valamilyen tápértéket a keksz? Felvetettük a kérdéseinket Egészségügyi edző, Sampada Kulkarni, Wellthy Therapeutics arról, hogy a keksz tartotta-e magát, vagy egyszerűen péppé olvadt a teáscsésze alján.

Miből állnak elsősorban a kekszek?

A kekszek elkészítésének egyik jelentős összetevője a finomított liszt ( maida ) és a cukor, amely elhanyagolható mennyiségű rostot eredményez, emiatt gyorsan emészthető étel, amely a vércukorszint ingadozásához vezet.
A krémes kekszek vagy sütik kalóriasűrűek, ami a súlygyarapodás oka lehet, és végső soron a rossz koleszterinszint emelkedéséhez vezethet.
A sós kekszekben magas a nátriummennyiség, ami hirtelen megemelheti a vérnyomást.

A krémes kekszek sokkal rosszabbak?

A krémes kekszek fogyasztása túlzott energiát szabadít fel, de ez nem tart sokáig (az alacsony rosttartalom miatt), ami éhséghez vezet, és végül többet eszik.
Ez nem azt jelenti, hogy teljesen ki kell őket vágni. Ha havonta kétszer van 1 vagy 2 keksz, akkor jó, ha elmész. De győződjön meg arról, hogy nem eszi őket italokkal együtt.

A sima kekszek/az emésztő kekszek olyan egészségesek-e, mint a neve sugallja?

Kétségtelen, hogy jobbak, mint a sütik és a tejszínes kekszek, de ez mégsem a legegészségesebb megoldás, mert igen sok szénhidrátot, mesterséges édesítőszert és tartósítószert tartalmaz.
A kekszek vagy sütik, amelyekben dió van, nem biztos, hogy a természetes formájukban vannak, és még akkor is, ha vannak, akkor sem lehetnek olyan hasznosak, mint amilyennek Ön szerint a cukor és a finomított liszt mennyiségét ( maida ).
Kerülje a reggeli fogyasztását, bár hetente kétszer 2-3 kekszet fogyaszthat.

Ehetek kekszet reggelire?

Csak kekszet enni, mivel a reggeli nem egészséges, mert:

Nem egészséges; vagy nincs benne rost vagy fehérje, vagy a jelenlévő mennyiség nem elegendő, különösen egy éjszakai böjt után.
Emeli a vércukorszintünket.
Nem szeretjük mindannyian belekeverni a kekszünket forró chai vagy kávé csövekbe? De nem ajánlott, ha bármilyen formájú cukrot vagy édesítőszert ad hozzá.

Tehát vannak-e alternatívák?

Vannak olyan cukorbetegség-barát kekszek a piacon, amelyek teljes kiőrlésű kekszeket tartalmaznak jaggery-vel és tartósítószer nélkül, de még ezek a kekszek sem teljesen egészségesek, mivel a cukor, a jaggery vagy a méz alapvetően ugyanaz, bár ezek a kekszek határozottan jobbak, mint a mások.
A zabból, teljes kiőrlésű búzából, ragiból készült kekszek jót tesznek az egészségnek. Hetente kétszer 2-3 kekszet fogyaszthat.
Ahhoz, hogy kielégítse édességét, kenhet rá kis mogyoróvajat, vagy adhat hozzá néhány darab étcsokoládét, ha otthon készíti őket, vagy boltból válogat.
A házi készítésű Khakhras, egy közepes tál makhana (rókamagmag) vagy sótlan pattogatott kukorica, a sajtos keksz mindig megfelelő helyettesítő.
Mindig készíthet variációkat, hogy ne csak egészséges, hanem finom is legyen!

Szem előtt tartandó dolgok

Táplálkozási címke! A tápértékjelölésen mindig ellenőrizze a cukor típusát és mennyiségét, a mesterséges édesítőszer mennyiségét, a színezékeket, a transzzsírokat. A sütikben jelen lévő telített zsírmennyiség elég magas, ami növelheti a rossz koleszterinszintet.
Legyen tudatában! Vannak kekszek vagy sütik, amelyek azt mondják, hogy „nincs koleszterin”, de ellenőrizzék, hogy van-e benne telített zsír; magasabb a telített zsír, nagyobb a rossz koleszterinszint emelkedésének kockázata.
Az életmód típusa! Az egyensúlyhiány oka lehet, ha mozgásszegény életmódot folytat, és étrendje nem egészséges.
Maradj aktív! Menjen sétálni 15-20 percig keksz evése után, vagy másszon fel a lépcsőn.

Tetszett ez a cikk? Ne felejtsd el megosztani!