A dátumok előnyei

A dátumokat évezredek óta élvezik a Közel-Keleten. Először akkor mutatták be az Egyesült Államokban, amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 1898-ban létrehozott egy különleges férfitestet, amelyet Agrárkutatóknak hívtak (National Public Radio, 2014). Ezek a mezőgazdasági kutatók körbejárták a földkerekséget, hogy új élelmiszer-növényeket találjanak. Amikor a datolyapálmába botlottak, rájöttek, hogy a dátumok jól fognak nőni Kalifornia és az amerikai délnyugati részek forró éghajlatán.

Ettől kezdve a dátumok az Egyesült Államokban és az egész világon kedvelt ételké váltak. Amellett, hogy természetesen édes édesség, a datolyák hihetetlenül előnyösek lehetnek az egészségére nézve. Vegye figyelembe az étkezési dátumok alábbi előnyeit.

A dátumok természetesen édesek

Aki dús, nedves datolyát evett, tudja, hogy az édes íz szinte felrobban a nyelvén, miután beleharapott. A datolyák természetes édessége a magas fruktózkoncentráció, egy diszacharid, amely sok gyümölcs édes ízét kelti (American Heart Association, 2016). A sok feldolgozott élelmiszerben található cukortípustól eltérően a glükóz, a fruktóz nem befolyásolja jelentősen a vércukorszintet. Így a dátumfogyasztás jó módja annak, hogy élvezze az édes csemegét a hozzáadott cukrok fogyasztásának számos negatív egészségügyi hatása nélkül (American Heart Association, 2016).

A dátumok jó rostforrás

Minden dátum 1,6 gramm élelmi rostot tartalmaz (Self Nutrition Data, 2015). A férfiaknak arra kell törekedniük, hogy minden nap 38 gramm rostot kapjanak, míg a nőknek legalább 25 grammra van szükségük (Mayo Clinic, 2015). Egy kis maroknyi dátum (hat vagy hét egész dátum) elfogyasztása 11,2 gramm élelmi rostot eredményez, ami jó úton halad az ajánlott napi bevitelhez.

Az elegendő élelmi rost megszerzése jobb szív- és érrendszeri egészséggel, alacsonyabb „rossz” LDL-koleszterinszinttel, jobb gyomor-bél rendszerességgel, jobb vércukorszint-szabályozással és egészséges testsúly fenntartásával jár (Mayo Clinic, 2015).

A dátumok sokoldalú étel

A dátumok sokoldalúsága az egyik legnagyobb előnyük. A dátumok tökéletes délutáni snacket nyújtanak, és energiát adnak, ha lassúnak érzi magát. Ugyanakkor édesek is ahhoz, hogy desszertként élvezhessék őket. Próbálja meg egyszerűen enni a datolyákat, zabpehely datolyaszeleteket készíteni, dátumokat hozzáadni egy sertéshús ételhez az édesség kedvéért, vagy a datolyákat turmixba keverni egy gazdag, krémes végtermékhez. A finomra vágott vagy pürésített datolya sok desszert receptben asztali cukorra is cserélhető.

A dátumfogyasztás kiváló módja a káliumszint növelésének

A kálium étrendi ásványi anyag, amely nyomokban szükséges a különféle fiziológiai folyamatok támogatásához. A kálium egyik legfontosabb szerepe az emberi testben, amelyet elektrolitként működtet (Lin, 2010). Így a dátumfogyasztás jó módja lehet az elektrolit szintjének feltöltésére egy megerőltető edzés után.

A kálium szintén szükséges az idegsejtek membránpotenciáljának fenntartásához, lehetővé téve az idegsejtjeinek, hogy kommunikáljanak egymással. Ezenkívül az elegendő káliummennyiség alacsonyabb a stroke, csontritkulás, magas vérnyomás és vesekő kockázatával jár (Lin, 2010). Minden elfogyasztott dátum 167 milligramm káliumot tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel kb. 5% -a (Self Nutrition Data, 2015).

A dátumok hasznos antioxidánsokat tartalmaznak

A dátumok kiváló A- és K-vitaminforrások, amelyek antioxidánsként hatnak a szervezetben. Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek csökkentik az oxidatív károsodás mennyiségét a sejtben. A túl sok oxidatív károsodás felhalmozódása károsíthatja a sejt DNS-ét, amely lehetséges mechanizmust biztosít a rák kialakulásához (Reuter, Gupta, Chaturvedi és Aggarwal, 2010). Az egyik legelőnyösebb vegyület a dátumokban a tannin, egyfajta polifenolos antioxidáns. A tanninok csökkenthetik a gyulladást és fokozhatják az immunrendszer működését. Eközben a K-vitamin elengedhetetlen a véralvadási reakcióhoz. Ezek a vitaminok és antioxidánsok együttesen támogatják a sejtek egészségét.

A dátumok a Trace ásványi szelén jó forrásai

Testünk több tucatnyi nyomelemre támaszkodik, amelyek csak az általunk fogyasztott ételek révén nyerhetők el. Ezek egyikére, a szelénre, kis mennyiségben van szükség - a felnőtteknek napi 55 mikrogrammra van szükségük (Tsuji, 2015). A szelén talán legfontosabb szerepe az enzimatikus reakciókhoz használt fehérjék létrehozásához szükséges aminosav része. A szelénhiány magasabb fiziológiai stresszel jár, ami viszont ronthatja a szövetek egészségét.

Számos nagyszabású tudományos vizsgálatban az elegendő szelén megszerzéséhez a húgyhólyagrák és a prosztatarák alacsonyabb kockázata társult (Tsuji, 2015). A szelénfogyasztás növelése csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és az immunrendszer problémáinak kockázatát is. Habár a dátumok kis mennyiségű szelént tartalmaznak, a tested csak nyomokban használ ilyen ásványi anyagot az egészség támogatására. Így minden nap egy maroknyi datolya elegendő ahhoz, hogy kihasználhassa ennek az alapvető ásványi anyagnak az előnyeit.

Dátumalapú receptek

A következő receptek kreatív módszereket kínálnak arra, hogy ezeket a tápláló gyümölcsöket egy kiválóan finom étel édesítésére használják.

dátumok

Matcha zöld tea turmix recept

A matcha rajongói számára ez a kiváló turmix a tea egyedülálló ízét, természetes édességforrásokat kínálja. Az eredmény egy tápláló ital, amelyet gyors reggeliként vagy délutáni felvételként fogyaszthatnak el.
Hozzávalók: Mandulatej, matcha zöld tea por, kenderfehérje por, mandulaliszt, szárított eperfa, kimagozott datolya, lenmagliszt, jégkockák, stevia por.
Teljes idő: 5 perc | Hozam: 4 turmix

Csokoládé Goji bogyósütő recept

Ezek az élénkítő energiadarabok olyan szuperételeket tartalmaznak, mint a goji bogyók és a quinoa, miközben sima és gazdag ízt nyújtanak a datolya és az étcsokoládé csábító ízeivel. Élvezze őket délutáni snackként, hogy éber, koncentrált és elégedett maradjon.
Hozzávalók: Magozott datolya, mandulavaj, quinoa puffok, goji bogyók, nyers pisztácia, kókuszolaj, étcsokoládé chips.
Teljes idő: 20 perc | Hozam: 8 bár

Sütés nélküli sajttorta harapások receptje

Ez az egyszerű desszert őszi ízekkel teli természetes ínyencséget kínál kellemes, vaníliával és datolyákkal édesített alapanyaggal. Az okos cukrászsütemény teljesen elkészíthető a sütő használata nélkül, percek alatt elkészülő sütésmentes falathoz.
Hozzávalók: Magozott datolya, mandulaliszt, kakaópor, vanília kivonat, mandulatej, nyers kesudió, juharszirup, tökkonzerv, tökfűszer.
Teljes idő: 20 perc | Hozam: 16 - 20 négyzet

Egészséges vegán csokoládé szarvasgomba recept

Kereskedjen hagyományos szarvasgombájával ezekért az egészséges, vegán alternatívákért. A dátumok alkotják ezeknek az ízletes finomságoknak az alapját, és okos választék a kókusz és a kakaó bevonja a külső rétegeket, hogy édes ízt nyújtson, amely rendkívül kielégítő.
Hozzávalók: Jumbo Mejdool datolya, mandulaliszt, chia mag, lenmagliszt, kakaópor, agavé vagy juharszirup, mandulatej, cukrozatlan aprított kókuszdió.
Teljes idő: 15 perc | Hozam: 24 szarvasgomba

Mandulás szarvasgomba recept

Azok számára, akik inkább a fanyarabb ínyencséget kedvelik, vegán szarvasgombánk ezen változata párosítja a málna ízét és a mandula lágy árnyalatait. Csakúgy, mint más szarvasgombáink esetében, a datolyák természetes édes forrása egészséges alternatívát jelent a szokásos desszertárakkal szemben.
Hozzávalók: Magozott datolya, mandulaliszt, mandulavaj, víz, lenmagliszt, fagyasztva szárított málna, cukrozatlan, aprított kókuszdió.
Teljes idő: 15 perc | Hozam: 14 - 16 szarvasgomba

Dátumok és dátumalapú snackek

Számos különféle dátumot hordozunk, és az ízletes pálmákkal sokféle édes harapnivalót készítettünk. Míg a dátumtermékeink teljes listáját itt találja, az alábbiakban felfedezheti kedvenc dátumcsemegeinket.

Organikus pekándió dátum tekercsek

11,99 USD/font

Ezeket a kellemes dátum tekercseket pekándióval vonják be, hogy kellemes ropogást és telített fehérje forrást biztosítsanak. Cserélje le az édességeket ezekkel a kiváló édességekkel, és élvezze a természetes cukor és teljes ételek előnyeit ma!

Kókusz (ünnep) dátumok

8,99 USD/font

Ezt a hagyományos ínyencséget kókuszdióval ízesítik és mandulával teszik teljessé az édességet. Ideális választás a vendégeknek az ünnepek alkalmával, vagy a vacsora utáni élvezetek. Ezek a cukrászda mindig fantasztikus választás.

Organikus dátum len energia négyzetek

Végezze el a munkanap szüneteit, vagy térjen vissza az edzésből ezekkel az egyszerű négyzetekkel, amelyek energiával és tápanyagokkal vannak tele gyümölcsökből, fűszerekből és magvakból. A dátumok olyan édességforrást szolgáltatnak, amely a snackeket rendkívül remekessé teszi.

Organikus müzli

6,99 USD/font

Zab alapú étel, amely robusztusabb alternatívát kínál a forró gabonafélék szokásos adagolásához, a gyümölcsök, diófélék és a hengerelt zab keveréke hívogató tányérral kezdi a napot, amikor tejjel tálalják vagy kedvenc joghurtjába keverik.