A diétás szóda édesítőszer súlygyarapodást okozhat
Az aszpartám egy általános cukorhelyettesítő, amelyet édesítőszerként használnak sok elkészített ételben és italban, különösen a diétás szódában. Gyakori választás azoknak, akik fogyni próbálnak, mivel ez csökkenti az ételekben lévő kalóriák számát. Új kutatások azonban azt sugallják, hogy az édesítőszer hatástalan lehet a fogyás szempontjából, sőt ennek ellenkező hatása is lehet.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy még az aszpartám elfogadható napi bevitele is, amelyet az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szabályoz, éhesebbé teheti Önt és súlygyarapodáshoz vezethet.
Más rágcsálókon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorral összehasonlítva az édesítőszerek, például a szacharin és az aszpartám, súlyvesztést okoznak a fogyás helyett.
Ennek oka nem teljesen világos, de a Massachusettsi Általános Kórház kutatócsoportja úgy döntött, hogy megvizsgálja, miért nem segíti elő az aszpartám a fogyást.
Kutatásaik - az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism folyóiratban jelentek meg. - azt sugallja, hogy az aszpartám egyik metabolitja szerepet játszhat.
A kutatókat Dr. Richard Hodin vezette, a Massachusettsi Általános Kórház Sebészeti Osztályáról.
Az aszpartám egyik bomlásterméke a fenilalanin, a béllúgos foszfatáz (IAP) nevű bélenzim inhibitora, amelyről kimutatták, hogy megakadályozza a metabolikus szindrómát egerekben.
A metabolikus szindróma egy általános név, amelyet a 2-es típusú cukorbetegséghez, a szív- és érrendszeri betegségekhez és az elhízáshoz kapcsolódó tünetek csoportjára adnak.
Dr. Hodin és csapata korábbi kutatásokat végzett, ahol magas zsírtartalmú étrendben lévő egereket tápláltak IAP-val. Megállapították, hogy az IAP megakadályozhatja a metabolikus szindróma kialakulását, valamint csökkentheti a tüneteket azoknál az állatoknál, akiknek már volt ilyen állapotuk.
Az IAP, a fenilalanin és az aszpartám ezen ismert kapcsolata alapján a kutatók feltételezték, hogy az aszpartám fogyasztása elősegítheti a metabolikus szindrómát az IAP gátlása miatt.
A tanulmányhoz a kutatók aszpartámot adtak az étrendhez és a szokásos szódához, mielőtt az egereken mérték az IAP aktivitását.
A tudósok négy egércsoportot használtak. Két csoportot normál étrenden tartottak, az egyik csoport ivóvizet kapott aszpartámmal, a másik pedig csak tiszta vizet. A másik két csoportnak magas zsírtartalmú étrendet alkalmaztak, az egyik csoport tiszta vizet, a másik pedig aszpartámot kapott.
A normál étrendű csoport, amely aszpartámot kapott, minden nap 3 ½ doboz diétás szódát fogyasztott. A magas zsírtartalmú étrendet folytató csoport aszpartámot kapott majdnem két doboz diétás szódával egyenértékű adagokban.
Az egereket 18 hétig figyeltük.
Dr. Hodin és csapata megállapította, hogy az IAP aktivitása csökkent, amikor hozzáadták az aszpartámot tartalmazó italhoz, de az IAP szintje ugyanaz maradt, amikor az IAP-t cukrot tartalmazó italhoz adták.
A kutatók aszpartámot injektáltak az egerek vékonybélébe, ahol általában IAP termelődik. Megállapították, hogy ez csökkentette az IAP szintjét.
A kutatók sóoldatot is injektáltak a bélszegmensekbe, de az IAP aktivitása változatlan maradt.
A 18 hetes időszak végén nem volt szignifikáns különbség a két rendszeres étrendet fogyasztó csoport súlya között.
A magas zsírtartalmú étrendben lévő, aszpartámot kapott egerek azonban nagyobb súlyt kaptak, mint azok, amelyek nem kaptak aszpartámot.
Az édesítőszert kapó egerek vércukorszintje szintén magasabb volt, mint az aszpartám nélkülieknél.
A vérükben magasabb volt a TNF-alfa gyulladásos fehérje szintje is, amely általában metabolikus szindrómával társul.
"Az aszpartámhoz hasonló cukorpótlókat a fogyás elősegítésére és a metabolikus szindróma előfordulásának csökkentésére tervezték, de számos klinikai és epidemiológiai tanulmány azt sugallta, hogy ezek a termékek nem nagyon működnek, és valójában még rosszabbá tehetik a helyzetet" - mondja Dr. Hodin.
Az emberi testben az aszpartám metabolizálódik és fenilalaninra, aszparaginsavra és metanolra bomlik. A fenilalanin és az aszparaginsav aminosavak, amelyek természetesen sok fehérjetartalmú ételben vannak jelen.
A fenilalanin azonban gátolja az IAP termelését.
"Úgy gondoljuk, hogy az aszpartám lehet, hogy nem működik, mert még ha a cukrot is helyettesíti, blokkolja az IAP előnyös aspektusait" - mondja Dr. Hodin.
„Az emberek nem igazán értik, miért nem működnek ezek a mesterséges édesítőszerek. Volt néhány bizonyíték arra, hogy ezek valóban éhesebbé tehetik Önt, és összefüggésben lehetnek a megnövekedett kalóriafogyasztással. Az aszpartám IAP-gátlásával kapcsolatos megállapításaink segíthetnek megmagyarázni, hogy miért nem kontraproduktív az aszpartám használata. "
Míg a kutatók elismerik, hogy más járulékos tényezők is szerepet játszhatnak, Dr. Hodin hangsúlyozza, hogy a megállapítások „egyértelműen azt mutatják, hogy az aszpartám blokkolja az IAP aktivitását, függetlenül más hatásoktól”.
Kapcsolódó lefedettség
Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket
A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.
Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.
Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:
- sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
- személyre szabott hirdetések és tartalom
- hirdetés és tartalom mérése
- közönséglátások és termékfejlesztés
- a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
- technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat
Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.
Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.
- A diétás szódás italok híznak, a Coca-Cola és a Pepsi perelnek
- A diétás szóda mellékhatása Az alacsony kalóriatartalmú üdítők súlygyarapodást okoznak
- Diéta; szóda nem hirdeti a fogyást, bírósági döntések
- Az étrend igazsága vagy a mítosz éjszakai fogyasztása súlygyarapodást okoz
- A diétás szóda segíthet-e fogyni az izomtörésben