A diófogyasztás nem vezet hízáshoz annak ellenére, hogy tele van zsírral - íme

Az ausztrál étrendi irányelvek azt javasolják, hogy minden nap együnk 30 gramm (egy uncia) diót - egy kis marékot. De sokan tudjuk, hogy a dió magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú.

diófogyasztás

Tehát dióféléket kellene ennünk, vagy ezek hízni fognak?

Röviden, a válasz igen, meg kell ennünk őket, és nem, ezek nem fognak hízni, ha mérsékelt mennyiségben fogyasztjuk. A diózsírok többnyire a "jó" zsírok. És ettől eltekintve a testünk valójában nem szívja fel a dióban található összes zsírt. De felszívjuk az általuk biztosított tápanyagokat.

Étrendi zsír: barát vagy ellenség?

A dió valóban tartalmaz zsírt, és a zsír mennyisége diótípusonként változik. Például egy 30 grammos adag nyers kesudió vagy pisztácia körülbelül 15 gramm zsírt tartalmaz, míg ugyanennyi nyers makadámia körülbelül 22 gramm zsírt tartalmaz.

Különböző zsírok vannak étrendünkben, és egyesek jobbak számunkra, mint mások. A diófélék főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. Az ilyen típusú zsírokat "jó zsíroknak" nevezik. Segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, ha telített zsírok helyett fogyasztjuk őket.

A jelenlévő zsírok típusa diófélékenként változik. Például a dió gazdag többszörösen telítetlen zsírokban, míg más típusú diófélék, például a mogyoró és a makadámia több egyszeresen telítetlen zsírral rendelkeznek.

Amit a bizonyítékok mondanak

Még akkor is, ha a diófajta zsír jó nekünk, még mindig magas a zsír- és kalóriatartalma. De ez nem azt jelenti, hogy kerülnünk kellene őket, hogy kezeljük a súlyunkat.

Az emberek étkezési szokásait és testtömegét hosszú időn át vizsgáló tanulmányok azt mutatták, hogy azok az emberek, akik rendszeresen esznek diót, idővel kevésbé híznak, mint azok, akik nem.

Hasonló mintát látunk a klinikai vizsgálatokban, amelyek arra kérték az embereket, hogy vegyenek be diót étrendjükbe, majd megvizsgálták a testtömegre gyakorolt ​​hatásokat.

Több mint 30 tanulmány áttekintése megvizsgálta a dió fogyasztásának a testsúlyra gyakorolt ​​hatását. Nem találtak olyan embereket, akik diót ettek, megnövelték a testsúlyukat, a testtömeg-indexüket (BMI) vagy a derékuk kerületét, összehasonlítva egy kontrollcsoporttal, akik nem fogyasztottak diót.

Valójában egy tanulmány azt találta, hogy amikor az emberek fogyás céljára szolgáló ételt ettek, a diót fogyasztók csoportja több testzsírt vesztett, mint azok, akik nem ettek diót.

Nézzük ezt

Számos lehetséges magyarázat van arra, hogy a diófogyasztás miért nem vezet súlygyarapodáshoz.

Összességében a bizonyítékok arra utalnak, hogy a dió egészséges snack, amely sok olyan tápanyagot képes biztosítani számunkra, amelyre a testünknek szüksége van. Magabiztosan felvehetjük az ajánlott napi 30 gramm diót az egészséges étrendbe, anélkül, hogy aggódnánk a derékvonalunkra gyakorolt ​​hatás miatt.

Elizabeth Neale a Wollongongi Egyetem karrierfejlesztési munkatársa; Sze-Yen Tan a Deakin Egyetem Gyakorlási és Táplálkozástudományi Iskolájának Fizikai Aktivitás és Táplálkozástudományi Intézetének (IPAN) táplálkozástudományi főelőadója; Yasmine Probst a Wollongongi Egyetem Orvostudományi Karának vezető oktatója.

Ezt a cikket a The Conversation a Creative Commons licenc alatt újraközölte. Olvassa el az eredeti cikket.