A diplomás képesítési program a gyermekkori elhízást célozza meg

Az Egyesült Államokban az összes gyermek és serdülő harmada túlsúlyos vagy elhízott. Dél-Dakotában az 5 és 19 év közötti gyermekek 32,5% -a túlsúlyos vagy elhízott. Az őslakos amerikai gyerekek körében ez a szám 48,1%.

gyermekkori

A gyermekkori elhízási járvány leküzdéséhez szakértők széles körének szakértelme szükséges, mondja a Dél-Dakotai Állami Egyetem (SDSU) egészségügyi és táplálkozástudományi docense, Jessica Meendering, PhD.

Ennek elérése érdekében Meendering és csapata együttműködik a Nebraska-Lincoln Egyetemmel, hogy transzdiszciplináris gyermekkori elhízás-megelőzési diplomát nyújtson, amelyet TOP-nak neveznek.

"A célunk az, hogy az emberek szélesebb körben gondolkodjanak az elhízásról, mint a táplálkozásról és a testmozgásról" - mondja Meendering, aki az SDSU fő nyomozója. A program számos tudományterület szakértőit ​​vonja össze, például táplálkozás, mozgástudomány, kisgyermekkori nevelés, statisztika, ápolás, családfejlesztés és tanácsadás.

A 2011-ben megkezdett TOP diplomás tanúsítási program fejlesztését a Mezőgazdasági és Élelmiszer-kutatási Kezdeményezés ötéves, 4,1 millió dolláros támogatása támogatja. Ez része az USA azon erőfeszítéseinek, amelyek célja a gyermekkori elhízás megelőzése, a fiatalok megfelelő táplálkozásra való oktatása, valamint a szakértők és a közösségek összekapcsolása.

Meendering úgy hívja, hogy összehozza az embereket egy közös cél elérése érdekében "a probléma megoldására."

A program három részből áll: oktatás, kutatás és szolgáltatás, amelyet tapasztalati tanulásnak neveznek. A végzős hallgatóknak legalább kilenc kreditet kell vállalniuk a gyermek elhízás megelőzéséről, hogy megszerezhessék a diplomát.

A két egyetem oktatói közösen tanítják az órákat - magyarázza Meendering. Az SDSU vezeti az őszi osztályt, míg a Nebraska-Lincoln Egyetem kezeli a tavaszi tanfolyamot. A hallgatók minden egyetemen négyszemközt találkoznak, majd a két csoport a technológia segítségével kölcsönhatásba lép az óra alatt. Az SDSU és az UNL mellett a Nebraska-Kearny Egyetem hallgatói vesznek részt TOP tanfolyamokon.

A program legegyedibb szempontja a közösségi elkötelezettségen keresztüli tanulás hangsúlyozása. Itt jön be az SDSU kiterjesztés, amely élményszerű tanulási lehetőségeket kínál a hallgatók és a közösség tagjai közötti interakciók révén.

- Ezek a hallgatók rengeteg valós tapasztalatot szereznek a valós tudományban, ha más tudományterületek embereivel dolgoznak együtt - magyarázza Meendering. A TOP hallgatók egyetértenek abban, hogy a hálózatépítés segíti őket a karrierjükben.

- A piacképességről van szó, bármi, ami növelheti a készségek listáját, mindig plusz - mondja Emily Huber. Szakdolgozatához Huber meghatározza, hogy az egészséges ételválasztást és testmozgást népszerűsítő KidQuest-ben való részvétel befolyásolta-e a 400 ötödik és hatodikos osztályos tanuló fizikai aktivitását.

Forrás: Dél-Dakota Állami Egyetem