A dukani étrend fehérjéi: terméktáblázat, a heti menü, receptek.

Nagyon sokféle etetési rendszer járul hozzá a súly csökkentéséhez. 2000-ben Dukan francia orvos kiadta könyvét, amely részletesen leírja a fogyás programját. Az étrend több szakaszból áll. Az Ön kényelme érdekében javasoljuk, hogy a Dukan diétát minden nap kinyomtassa a menüből az asztalnál, és kezdjen fogyni.

étrend

A diéta alapja - a zsíros ételek szinte teljes kizárása, a szénhidrátok maximális helyettesítése a fehérjékkel.

Az alapvető szabályok

A Dukan rendszer szabályokkal rendelkezik.

A felesleges kilók gyors megszabadításához fontos szigorúan betartani őket:

  1. Nem szükséges éhen halni. Az élelmiszerek korlátozása okozza a hibákat.
  2. Abban az időben, amikor kizárják az étrendből (a legjobb, ha kiszedik őket a hűtőszekrényből és a szekrényekből) a tiltott termékeket.
  3. A korpa az étrend egyik fő összetevője. A termék az étrend minden szakaszában szerepel. Fogyasztása hozzájárul a toxinok eltávolításához, javítja az emésztési szervek működését.
  4. Gyakoroljon testet a terhelés reggelén, 20 perces séta segít a gyűlölt plusz kilók visszaállításában, hogy a test jó állapotban legyen.

A diéta szerzője úgy véli, hogy a szabályoknak nemcsak a fogyás, hanem az egészség előmozdítása érdekében is be kell tartaniuk.

Engedélyezett termékek

Az ételek listája meglehetősen kiterjedt és változatos. Fontos, hogy ne csak a terméket vegyük figyelembe, hanem azt is, hogyan készítsük el belőle az ételeket.

Ajánlott termékek A főzés módszere
A sovány fehér és vörös hús előnyösebb, mint a csirke, borjú, nyúl Kihalás, főzet, olaj nélkül sütjük
A tojásfehérje Főzzük meg a tojásokat vagy tortilla formájában
Hal, tenger gyümölcsei, természetes konzervek vagy paradicsomszószban Kevéseknek a
Tejzsír legfeljebb 1,5%), oltópor, joghurt (töltőanyag nélkül), ryazhenka, túró Folyékony erjesztett tejtermékek tiszta formában vagy gabonafélékkel
Zöld zöldségek, dinnyék, gyökerek Nyers formában, párban
A fák, cserjék gyümölcsei, Friss, lekvárban, sült
Hajdina, fehér rizs Az iszap vízben, só nélkül
A búzakenyér korpával Menő
Gomba: szárított rókagomba A leves hozzávalója

Nagyszerű választék minden nap főzéshez, különféle ételek.

Tiltott termékek

Az energiaellátó rendszer általában és konkrétan határokat határoz meg az egyes fázisokra.

Az összes szakaszban tilos:

  • alkohol;
  • Hasábburgonya, gyorsétterem;
  • félkész termékek;
  • tészta;
  • zsíros húsok (bárány, sonka, sertés);
  • sült, füstölt étel.

Tiltott termékek az áramellátási rendszer fázisától függően:

  • "A támadás": toll, kacsahús, halkonzerv olajban, zöldhagyma.
  • "A körutazás": burgonya, bab, kukorica, gabonafélék, avokádó, gomba.
  • "Konszolidáció": szőlő, cseresznye, őszibarack, cseresznye, sárgabarack, banán, szárított gyümölcs.
  • A "stabilizálás": magas laktóztartalmú étel, vörös hal.

Az utolsó szakaszban szabad enni a tésztát glükomannán - shirataki.

A Dukan-étrend: az egyes napok menüje, a termékek táblázata

Példa az alábbi heti menüre:

Napok Reggeli Előétel Ebéd A vacsora
én Korpa, tojás, túró Kefir vagy ryazhenka A zöldségleves Nagyon főtt hús
II Tortilla fehérje, zabkorpa, gyógytea vagy zöld 2 sütemény sajt, szárított cikória Gőzös húsgombóc, marhahús, nyers zöldségfélék Grillezett zöldségek, hal, zöld tea
III Túró (zsír legfeljebb 0,9%), joghurt cukor nélkül 2 zöld alma Vegetáriánus, céklaleves, főtt marhahús, kenyér, korpa, 3 kemény tojás, saláta, zabpehely, gyógytea
IV A főtt csirke, korpa Gyümölcs, korpa A pulykaleves, teljes kiőrlésű kenyér A hal, zöldség saláta
V Korpa, sajt, kompót Túrós gyümölcs Párolt csirke krokettje, gyökérzöldséges saláta Koktél, tenger gyümölcsei
VI Tortilla, alma, korpa A sajt, korpa Főtt burgonya pulykamártással Főzd meg a marhahúst, zöldségeket
VII Gazdag, gyümölcs, kávé Sajt, gyümölcs desszert Hodge-podge hússal, marhahússal, borjúhússal, kenyérrel Sült lazac, zöldségek

Ízlete alapján lehetővé teszi apró változások bevezetését.

1. lépés - "Támadás": alkalmazza a túlsúly felrobbantását

"A támadás" - a módszer első fázisa Dukan. Gyorsított ütemben bonyolítsa le súlycsökkentő célját. Az időtartam a kívánt eredménytől függ, átlagosan a 3-7 napos időszakban 2 és 6 kg közötti, de legfeljebb tíz.

"A támadás" - az első szakasz, attól függően a folyamat többi része. Ezen a ponton az, hogy a súly legnagyobb részét megadja. Az étrend tartalmazhat húst, baromfit, tojássárgáját, erjesztett tejtermékeket alacsonyabb zsírtartalommal. Azon a napon ajánlott 2 liter folyadékot inni, például teát, kompótot, cikóriát. A reggelinél feltétlenül egyen a korpa.

2. lépés - "Hajózás"/"Forgatás": "megy" az eredményhez

A színpad lényege - a fehérjék rotációja a tiszta fehérjék, szénhidrátok napjaiban. A rendszer szerzője tanácsolja a "napról napra" módot, de engedjen meg más megfelelő lehetőségeket egy adott személy számára és az Ön szervezetének jellemzőire (2/2, 3/3).

Hosszú, két-hat hónapos szakasz, ezért össze kell gyűjtenie a tengerparti türelmet. Ez lehetővé teszi, hogy hetente egyszer vagy egy évtizeden át kezelje a nem fehérje összetevőket: egy csokoládé turmixot, lekvárot, süteményeket (keverék nélkül).

3. Lépés - "Horgonyzás"/"Konszolidáció": megerősítjük a

A ritkítás ezen szakaszában nem fontos, fontos az elért eredmények megerősítése. A fogyás ebben az időszakban átlagosan heti 400 gramm. A fázis időtartamát egyedileg kell kiszámítani a lefogyott szám alapján: 1 kg 10 napig. Ha például az előző 2 lépésben 5 kilót tudott leadni, akkor a konszolidációs szakasz időtartama 50 nap.

4. lépés - a "stabilizáció": tartalék tapasztalat

A fázis vége - a menüből történő fokozatos visszatérés a "dodatna" -hoz. A súlykorrekció módszerének szerzője azt javasolta, hogy a lehető leghosszabb ideig kövesse ezt a lépést. Az ebben az időszakban tervezett étrend lehetővé teszi, hogy vékony, egészséges és energiával teli maradjon. A visszavont fontokat nem adták vissza.

A "stabilizáció" szabálya:

  1. A szénhidrátok és zsírok menübe történő felvétele.
  2. Hetente egyszer visszatérés a támadáshoz (egy konyha, a fontos fehérje is).
  3. A korpa az áramellátás elengedhetetlen eleme. Együk meg őket, öntsük a vizet, az ujjat.
  4. Nagy mennyiségű folyadék fogyasztása, legalább 1,5 liter naponta.
  5. Gyenge, de gyakoroljon rendszeresen.

Lehetővé teszi, hogy adjon egy "pir" -t, de közvetlenül utána azon a napon, amikor visszatér az étel fehérjéjéhez.

Receptek a dukani étrendhez

A növényi és állati eredetű fehérjét tartalmazó alapanyagok konyhájának ételeinek energiamódjának menüjének alapja. Bármelyik elkészítésének módja, kivéve az olajat. Nagyon korlátozott mennyiségben teljesen eltávolítja az olajat, a sót és a cukrot.

Csirkeleves Dukane-nak

Folyékony étel az ebéd során elfogyasztott hússal. A héten ajánlott enni a levest legfeljebb két alkalommal.

Szükséges termékek:

  • csirke (fehér hús) - 100 g;
  • tojás - 2 darab;
  • víz 1 l;
  • az almaecet vagy bor - 1 teáskanál;
  • zöldségek ízlés szerint;
  • só mértékkel.

Készítmény:

  1. A húst töltsük meg vízzel, és főzzük 40 percig.
  2. Réses kanállal kivesszük, ledaráljuk, majd újra beletesszük a húslevesbe.
  3. Adja hozzá a sót és az ecetet, keverje össze, mielőtt kráter képződik.
  4. Törd fel a tojásokat, és lassan öntsd bele a garatot.
  5. Hagyja főzni még 2-3 percig.
  6. Réses kanállal vegye ki a koagulált fehérjét, a csirke darabokat, tegye az edénybe.
  7. Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és a húslevest.

Csirke gyomor saláta tormával

Salátában gazdag és különös íz. Ha elkészít egy ételt, a kedvencek listájára esik.

Termékek:

  • csirke, zsibbad - 200-300 g;
  • retek közepes méretű - 1 egység;
  • a hagyma, a legjobb zöld - 1 darab gerenda;
  • az almaecet - 1 teáskanál;
  • a só, a cukor - korlátozott.

Készítmény:

  1. Csirke, jól megmosott zúzmara, 1,5 órát forraljuk.
  2. Finoman vágja le a hagymát és a belsőségeket.
  3. A retket reszelővel reszeljük le.
  4. Keverje össze az összetevőket az ecettel, sóval, cukorral.

Ebédnél elfogyasztott étel.

Dukane serpenyőben gazdag

Egy egyszerű recept, a főzési idő 15-20 percig tart. Ideális reggelire vagy snackre.

Hozzávalók (a 4 adagra számított mennyiség):

  • túró (nem zsíros) - 360 g;
  • tojás - 1 egység;
  • kukoricakeményítő - 1 evőkanál l;
  • szója vagy növényi fehérje - 10 g;
  • cukor, vanília ízlés szerint.

Recept:

  1. A túróhoz adjuk hozzá a fehérjét (fehérjét), keverjük.
  2. Alternatív megoldásként keményítőbe, tojásba, vaníliába, cukorba injektálva keverje össze.
  3. Gazdag sütés kukoricában vagy olívaolajban.
  4. Alakította a golyókat a forró serpenyőben. Sütjük fedél alatt 5 percig mindkét oldalon.
  5. A rico "ünnepi" napjaiban mézzel, lekvárral fogyasztják.

Hal saláta

Tápláló étel és ízletes étel, amely minden otthont érdekel.

Szükséges termékek:

  • makréla, saját levében tartósítva - 1 bank;
  • nagy csirke tojás - 5 egység;
  • ív (a toll) - 1 csomó;
  • majonézes Dukane - 5 evőkanál

Készítmény:

  1. A tojások 10 percig főznek.
  2. Az összes hozzávalót apróra vágjuk.
  3. Egy edénybe terítsen egy réteg halat, kenje meg egy kanál majonézzel.
  4. Dobja fel a hagymát és az új mártást. Az utolsó tojásréteg majonézzel, megmaradt.
  5. Díszítésként tegyen néhány levél petrezselymet.

Egy tortilla tekercs

Annak érdekében, hogy a Dukan-diéta fogyásával kapcsolatos észrevételek, ez az étel az egyik legfinomabb.

Hozzávalók:

  • túró - 2 evőkanál l;
  • tojás 3 egység;
  • korpa - 2 evőkanál l;
  • petrezselyem - egy csomó.

Recept:

  1. A tojássárgája fehérjeitől elkülönítve rázzuk fel a habban, adjuk hozzá a korpát, hagyjuk néhány percig (10-15).
  2. A tojássárgáját hozzáadjuk a fehérje tömegéhez, összekeverjük.
  3. Egy serpenyőbe tegye a keveréket, megsütjük a két részével, elterítjük a tányéron.
  4. A túrót összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel, megkenjük a tésztát, és csomagoljuk be a csomagtartóba.

Pasztell vagy fehér a töltelékkel

A süteményeket levegőben vagy lassú tűzhelyben készítik el a megfelelő programban.

Termékek:

  • lisztkorpa őrlése - 4 evőkanál l;
  • a tojás-3 egység;
  • víz - 50 g;
  • túró (zsírtartalma kevesebb, mint 0,9%) - 300 g;
  • sütőpor - 1 év

Készítmény:

  1. A fehérjéket felverjük, hozzáadjuk a lisztet, a korpát, az élesztőt, összekeverjük.
  2. 10 perc alatt 170 ° C hőmérsékleten tegye a sütőbe vagy a lassú tűzhelybe.
  3. Készítsen túró, tojássárgája és víz keverékét.
  4. A torta túlcsorduló sajt, a tészta és küldje el a sütőben 5 percig.

Gomba hozzáadásának kérésére. A fagyasztott gombák főzéséhez a tejszín savanyú, a végén adjuk hozzá a sajtot.

Hogyan lehet kilépni a diétából?

A rendszer fázisokból áll, az utolsó, és fokozatosan visszatér a szokásos étrendhez. A "bizalom" étrendjének lényege fehérjében, csökkentve a szénhidrátokat. A stabilizációs fázisban 10 g karbonil- és hidroxilcsoportot tartalmazó anyagot kell bevinni az étrendbe.

Ellenjavallatok és ártalmak az étrendből

A diéta közzététele után kritikai hullám érte. Az interneten sok olyan cikk található, amelyekben festették, milyen károkat okozhat az egészségre, ha a Dukan elvékonyodási módszerében alkalmazzák.

A szénhidrátok és zsírok hiánya a következő lehet:

  • metabolikus acidózis savak;
  • a vesék diszfunkciója;
  • idegtörés;
  • neurodegeneratív rendellenességek.

A rost mennyiségének hiánya az étrendben a belek betegségének működéséhez vezet.

Figyelembe véve a lehetséges mellék megnyilvánulásokat, az áramellátó rendszert nem szabad olyan személyeknek beadni, akik a következő egészségi állapotokkal küzdenek:

  • az erek szíve és betegsége;
  • a máj és a vesék funkcionalitásának megsértése;
  • a mozgásszervi betegségek;
  • diabetes mellitus;
  • a vemhesség, a laktáció időszaka;
  • emésztőrendszeri diszfunkció.

Ami a Dukan kétértelmű vékonyításának módszerét illeti. Tiszteletben tartva az összes szabályt, hogy ez jó eredményeket ad.