A fehérje turmixok jók a fogyáshoz? Egészségügyi szakértők mérlegelnek

A fehérje turmixok a kalóriacsökkentés és a fogyás kényelmes módjának tűnnek, de vajon valóban megéri-e az összes felháborodást, főleg ha fogyásról van szó? Mint a legtöbb ilyen kérdés esetében, a válasz is függ.

Étkezés helyettesítőjeként a fehérje turmixok abszolút segíthetnek a fogyás céljainak elérésében. Végül is egy kulcsfontosságú elem, amelyet sokan szem előtt tartanak a fogyás során, kalóriahiányt okoz, és a napi étkezés fehérje turmixolással történő helyettesítése egyszerű módja ennek a célnak az elérésében.

"Általában a magas fehérjetartalmú étrendnek óriási előnye van, ha diétázik, mert a fehérje növeli a jóllakottságot" - magyarázza Bart Wolbers, az Alexfergus.com kutatója és tudományos fő írója. "Ennélfogva minél több fehérjében gazdag terméket fogyaszt, annál kevésbé éhezik az éhségeket, csökkentve annak esélyét, hogy este burgonya chipset vagy Oreost ragadjon meg."

Richard Wilcock, a Flagship Fitness stúdiótulajdonosa és személyi edzője egyetért azzal, hogy az ételünkben lévő négy energiaforrásból - a szénhidrátok, zsírok és alkoholok mellett - a fehérje és a szénhidrátok tartalmazzák a legkevesebb gramm kalóriatartalmat.

"Sajnos - mondja - a szénhidrátok nagyon könnyen emészthetők, így bár nincs sok kalóriájuk grammonként, de sokat megehet belőlük, és hamarosan újra éhes lesz. A fehérje éppen ellenkezőleg. Nehéz nekünk megemészteni, így ha megeszünk valamennyit, hosszabb ideig érezzük magunkat teltebbnek, így könnyebb lesz kevesebbet enni egy nap alatt. "

Figyelembe kell venni a kényelmi tényezőt is: a rázás kiveszi a találgatásokat az egészséges étel elkészítéséből.

"Minden rendesen elfér a Vitamix-ben vagy a választott turmixgépben, és csak annyit kell tennie, hogy feltölti, turmixolja, majd meginja" - magyarázza Dr. Nikola Djordjevic a LoudCloudHealth.com-tól.

Szóval, a fehérje turmixok jóak a fogyáshoz? Vessünk egy mélyebb merülést.

Először is, a fehérje turmixok segítségével ömlesztett?

Néhány ember - különösen a nők - attól tart, hogy a fehérjeturmixok fogyasztása során lefogy, de tömegesen megnő. De szakértőink elmagyarázzák, hogy ez korántsem így van. Míg Wilcock megjegyzi, hogy a fehérje turmixokat valóban az izomnövekedés elősegítésére tervezték, valójában három dolgot kell tennie az izmos izmok valóban növekedéséhez: meg kell emelnie a súlyos súlyokat, megfelelő helyreállítást kell elérnie és több fehérjét kell fogyasztania. Önmagában a fehérjebevitel növelése - akár étel, akár turmix formájában - hirtelen nem változtat Arnold Schwarzeneggerré.

"Lényegében a test lusta" - mondja Wilcock. "A fehérje turmixolása önmagában nem különbözik pár csirkemell elfogyasztásától. Segíthet a megfelelő táplálkozási részben, de az inger (tornaterem), majd a gyógyulás nélkül a test a szokásos módon folytatja."

"A fehérje csak támogatja az Ön által végzett gyakorlatot" - teszi hozzá Robert S. Herbst, személyi edző és 19-szeres világbajnok erőemelő. "Ha nehéz guggolást, fekvenyomást és fürtöket hajt végre, majd fehérjét eszik, akkor izomtömegre tesz szert. Ha fél órát evez, és akkor fehérje van, akkor sovány és hosszú lesz." Valójában egy ilyen karcsú, hosszú izom megszerzése hosszú távon valóban elősegítheti a fogyás céljait.

"A fehérje felépíti az izmokat, és minél nagyobbak az izmaid, annál több kalóriát éget el a tested" - magyarázza Jamie Hickey, a Truism Fitness személyi edzője és táplálkozási szakértője. "A fehérje turmixok következetes fogyasztása a rendszert a folyamatosan kalóriát égető ciklusba kapcsolja. Egyszerűen fogalmazva, a fehérje turmixok megadják a testének az üzemanyagot, amelyre szüksége van a zsírégetéshez."

A fehérje turmixok pedig még segíthetnek ellensúlyozni az izomvesztést, amely a kalóriahiány természetes mellékhatása.

"A magasabb fehérjebevitel segít abban, hogy több izmot építsen és megtartsa az izmokat, ha diétázik" - mondja Wolbers. "A zsírvesztés programja ideális esetben azt szeretné, ha a lehető legtöbb testzsírt veszítené, miközben a lehető legkisebbre csökkentené az izomtömeg-veszteséget - a fehérje ott segít."

Mitől jó a fehérjeturmix?

A San Francisco-i székhelyű személyi edző, a masszázs terapeuta és a táplálkozási edző, Jonathan Jordan számára mindez abból áll, hogy mi van a turmixodban: sok mindent meg lehet tölteni adalékokkal és cukrokkal, ezért azt javasolja, hogy készítsd el magad, és élvezd a teljes előnyöket. a hozzáadott gyümölcsök és zöldségek közül egészséges adag zsír hozzáadásával.

"A gyümölcsök, zöldségek és más egészséges ételek legfontosabb tápanyagai zsírban oldódnak" - mondja. "Anélkül, hogy egy kis egészséges zsír együtt járna velük, szó szerint, nos, leöblíti őket a WC-n, ahelyett, hogy felszívná őket."

De függetlenül attól, hogy a fehérjeport belekevered egy házi turmixba, vagy kész rázót veszel le a polcról, néhány dolgot szem előtt kell tartanod. Érdemes megfontolni a tejsavófehérje választását, amelyet Ana Reisdorf, MS, RD, CDE megjegyez, a megnövekedett súlyvesztéssel jár, más fehérjeforrásokhoz képest.

Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, az RSP Nutrition táplálkozási tanácsadója egyetért azzal, hogy a tejsavófehérjét "az izomnövekedés arany színvonalának" nevezi.

Jordan is a tejsavófehérje mellett dönt, megjegyezve, hogy minden reggel munka előtt fehérje turmixot kever a BioChem tejsavó vaníliával, míg Moretti szereti a Garden of Life Certified Organic Grass Fed Whey Protein port, amely probiotikumokat is tartalmaz. Johnson szintén a tejsavófehérjét részesíti előnyben, pontosabban az F-20-20 faktort.

Wilcock szerint az is elengedhetetlen, hogy alacsony szénhidráttartalmú turmixot válasszon; a magas szénhidráttartalmú vagy magas cukortartalmú turmix valóban megnehezítheti a fogyást. Ebből a célból Caleb Backe, a Maple Holistic okleveles személyi edzője és egészségügyi szakértője gluténmentes, vegán Anthony Premium Pea fehérjét ajánl.

Amikor alacsony szénhidráttartalmú turmixot keres, fontos, hogy elkerülje a mesterséges édesítőszereket a cukor helyettesítésére. Heidi Moretti, MS, RD, több mint 20 éves dietetikus és a The Healthy RD tulajdonosa megjegyzi, hogy ezek az édesítőszerek nem csak károsak az egészségére, hanem még több cukorra is vágyakozhatnak.

Azt is megjegyzi, hogy fontos olyan rostot választani, amely rostokban gazdag: Jordánhoz hasonlóan shake-eit hozzáadott gyümölcsökkel és zöldségekkel még több rostért, valamint extra tápanyagokért készteti.

"Minél több rost, annál nagyobb az esélye annak, hogy a fehérje turmix segít a fogyásban" - mondja.

Fontos tisztában lenni azzal is, hogy mennyi fehérje van a turmixban. A Wolbers számára az ideális napi fogyasztási mennyiség 2,2 gramm fehérje/testtömeg-kilogramm, ha edzésprogramot alkalmaz. Reisdorf 20 grammot vagy annál többet keres egy turmix adagonként és 8 gramm vagy kevesebb cukrot. És igen, lehet túlzásba vinni. Rebecca Louise, a hírességek edzője azt javasolja, hogy 24-35 gramm fehérjét fogyasszon el egy mozdulattal, ne többet.

"A fehérje túlfogyasztása idővel károsíthatja a veséjét, mivel a fehérje anyagcseréjéhez rendkívül keményen kell dolgozniuk" - mondja Djordjevic. "Ha elérte testének napi fehérje határát, nincs előnye, ha többet fogyasztunk belőle."

Alsó sor: A fehérje remeg a fogyáshoz?

Noha szakértőink úgy vélik, hogy a fehérjeturmixok segíthetnek a fogyásban, abban is egyetértenek, hogy mindig a legjobb először teljes ételekre támaszkodni. Végül is a fehérje turmixok, annak ellenére, hogy töltő jellegűek, valójában még többet nassolhatnak.

"A fehérjeturmixok nem étel, ezért nem biztos, hogy megelégedéssel szolgálnak az evéssel" - mondja Reisdorf. "Emellett könnyű hozzáadni egy csomó extra kalóriát gyümölcsön vagy más adalékanyagon keresztül egy fehérjeturmixhoz. Ez sem segít a fogyásban."

"A súlycsökkentő turmixok kihívást jelenthetnek, mivel számos tanulmány rámutat a rágás és a jóllakottság hatására" - ért egyet a NutriBullet bejegyzett dietetikusa, Sherene Chou. "A rágás és az ételek fogyasztása révén a jóllakottság érzése, bizonyíték arra utal, hogy a rágás csökkentheti a bevitelt és az ön által bejelentett éhséget."

Míg a legtöbb ember - jegyzi meg Wolbers - "nem képes a teljes ételekből származó fehérjét elfogyasztani", a teljes ételek vitamin- és ásványianyag-tartalma kiváló választássá teszi őket, mert a fogyás növeli a tápanyagigényt, és "a fehérjeporok jók ( és jobb, mint a nem megfelelő fehérje fogyasztása), de nem nagyszerű. "

"Összességében azt mondanám, hogy a fehérje turmixok mérsékelt használata egészséges, gyümölcsökkel és zöldségekkel töltött étrenddel kombinálva a legjobb módszer a fogyáshoz" - mondja Djordjevic.