A fehérje-kiegészítők hatása az izomkárosodásra, az izomműködés fájdalmára, helyreállítására és a fizikai teljesítőképességre: szisztematikus áttekintés

Hovatartozás

  • 1 Katonai Táplálkozási Osztály, amerikai hadsereg Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézete (USARIEM), Natick, MA, 01760-5007, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Katonai Táplálkozási Osztály, amerikai hadsereg Környezetgyógyászati ​​Kutatóintézete (USARIEM), Natick, MA, 01760-5007, USA.

Absztrakt

Háttér: A fehérje-kiegészítőket gyakran sportolók és szabadidős tevékenységet folytató egyének fogyasztják, bár a fehérje-kiegészítők vásárlására és fogyasztására vonatkozó döntés gyakran marketing állításokon alapszik, nem pedig bizonyítékokon alapuló kutatáson.

fehérje-kiegészítők

Célkitűzés: Az irodalom szisztematikus és átfogó elemzésének biztosítása, amely azt a hipotézist vizsgálja, hogy a fehérje-kiegészítők elősegítik az izomműködés és a fizikai teljesítmény helyreállítását azáltal, hogy csillapítják az izomkárosodást és -fájdalmat egy korábbi edzés után.

Adatforrások: Az angol nyelvű cikkeket a PubMed és a Google Scholar segítségével kerestük, fehérjét és kiegészítőket, teljesítmény, testmozgás, verseny és izmok mellett, önmagukban vagy kombinációban kulcsszavakként.

Tanulmány kiválasztása: A felvételi kritériumok megkövetelték az 50 évesnél fiatalabb egészséges felnőttek toborzását és a fehérje-kiegészítők önmagában vagy szénhidráttal kombinációban a teljesítménymutatókra gyakorolt ​​hatásának értékelését, ideértve a kimerülésig eltelt időt, az időmérést vagy az izometrikus vagy izokinetikus izomerőt és a izomkárosodás és fájdalom. Huszonhét cikket azonosítottak, amelyek közül 18 kizárólag fehérje-kiegészítők bevitelével foglalkozott az izomkárosodás és -fájdalom csökkentése, valamint az edzés utáni izomfunkció helyreállításának javítása érdekében, míg a fennmaradó 9 cikkben az izomkárosodást, valamint a teljesítménymutatókat értékelték egyszeri vagy ismételt rohamok során. gyakorlat.

Tanulmány-értékelési és szintézis módszerek: A dolgozatokat a kísérleti tervezés alapján értékelték, és olyan zavaró tényezőket vizsgáltak, amelyek megmagyarázzák a vizsgálatok közötti eltéréseket, például az étrend-ellenőrzés, a résztvevők edzésállapota, a minta nagysága, az izomkárosodás közvetlen vagy pótmértékei, valamint a teljesítménymutató érzékenysége.

Eredmények: Kiváló minőségű és következetes adatok igazolják, hogy nincs nyilvánvaló összefüggés az izomműködés helyreállítása és az izomfájdalom értékelése, valamint az izomkárosodás helyettesítő markerei között, ha fehérje-kiegészítőket fogyasztanak az állóképességi vagy ellenállási gyakorlat előtt, alatt vagy után. Úgy tűnik, hogy nem áll rendelkezésre elegendő kísérleti adat, amely azt bizonyítaná, hogy egy fehérje-kiegészítő egy edzés után bekerül a szervezetbe, csillapítja az izomfájdalmat és/vagy csökkenti az izomkárosodás markereit. Azonban a jótékony hatások, mint például az izomfájdalom csökkenése és az izomkárosodás markerei, nyilvánvalóbbá válnak, ha a napi edzések után kiegészítő fehérjét fogyasztanak. Ezenkívül az adatok azt sugallják, hogy a fehérje-kiegészítéssel járó potenciális ergogén hatások a legnagyobbak, ha a résztvevők negatív nitrogén- és/vagy energiaegyensúlyban vannak.

Korlátozások: A kis mintaszám és az étrend-ellenőrzés hiánya számos vizsgálat hatékonyságát korlátozta. Ezenkívül a vizsgálatok nem mérték a fehérje-kiegészítésnek az izomkárosodás közvetlen indexeire gyakorolt ​​hatását, például a miofibrilláris rendellenességet és a fehérjeszignalizáció különböző mértékeit, amelyek a fehérjeszintézis és a lebomlás sebességének változását jelzik. Ennek eredményeként az adatok értelmezése gyakran korlátozott volt.

Következtetések: A tanulmányok túlnyomórészt következetesen kimutatták a fehérje-kiegészítés akut előnyeit az edzés utáni izomanabolizmusban, amely elméletileg megkönnyítheti az izomfunkció és a teljesítmény helyreállítását. Mindazonáltal a mai napig, amikor fehérje-kiegészítőket biztosítanak, a testmozgás utáni fehérjeszintézis és az anabolikus sejten belüli jelátvitel akut változásai nem eredményezték az izmok károsodásának mérhető csökkenését és az izomműködés fokozott helyreállítását. A vizsgálati tervek korlátai, valamint az izomkárosodás helyettesítő markereinek nagy változékonysága csökkentette a bizonyítékalap erejét.