A fehérjetartalmú étrend

Az ígéret

"Érezze magát fittnek és fokozza egészségét - csupán hetek alatt!" Így mondják ennek az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek a szerzői, amelyek egykor a csúcsra kerültek A New York Times kategóriája bestseller listája több mint egy éve.

étrend

A férj és feleség, Michael R. Eades, MD, és Mary Dan Eades, MD, írták, a könyv tudományos magyarázatokat, bátorításokat és gyakorlati javaslatokat tartalmaz, például mit rendeljen, ha étkezik. Az Eadeses-nek van egy Protein Power weboldala és további 13 könyve is.

Az étrend alapvetően alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étkezési terv, sok tudományos magyarázattal az inzulinról és a glükagonokról, a fő hormonokról, amelyek az ételt üzemanyaggá változtatják.

Az ötlet az, hogy a szénhidrátok korlátozásával csökkenti az inzulinszintjét. Ez arra készteti a testet, hogy több glükagont termeljen, ami elősegíti a tárolt zsírégetést. Tegye ezt elég sokáig, és úgy tűnik, hogy a zsír elolvad - állítják a szerzők.

Amit lehet és mit nem lehet enni

A fehérje esetében halat, baromfit, vörös húst, alacsony zsírtartalmú sajtot (túró, feta, mozzarella, Muenster), tojást és tofut fogyaszthat.

Szintén megengedett: leveles zöldségfélék, paradicsom, paprika, brokkoli, padlizsán, cukkini, zöldbab, spárga, zeller, uborka és gomba.

A terv szerint 25 gramm rostot kell kapnia minden nap. (Összehasonlításképpen: egy csésze teljes kiőrlésű spagettiben 6 gramm rost található.) Van némi zsír: olíva- és dióolaj, avokádó és vaj.

Mérsékelten fogyaszthat diétás üdítőket és mesterséges édesítőszereket.

Egy pohár bor vagy egy könnyű sör rendben van, de a szénhidrátjuk is számít.

A táplálkozási igények feltöltése érdekében a szerzők egy kiváló minőségű vitamin- és ásványianyag-kiegészítő bevitelét javasolják, legalább 90 milligramm káliummal együtt.

Az erőfeszítés szintje: Közepes

Mint sok magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, valószínűleg ezen is változtatnia kell azon, hogy mit eszik.

Korlátozások: Az alacsony szénhidráttartalmú diéták sok ételt vágnak ki.

Főzés és vásárlás: A könyvben több mint 100 receptet tartalmazó menük találhatók, és javaslatok találhatók mindenféle étteremben történő megrendeléshez.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nincs szükség.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: Igen. A szerzők ellenálló edzéseket javasolnak, mint például a súlyemelés, hogy elősegítsék a tárolt zsírégetést.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánusok és vegánok: Ez a diéta működhetne az Ön számára, de sok tofut fogyasztana a fehérjeért.

Mit kell még tudni

Költség: A megvásárolt ételektől eltekintve nincs költség.

Támogatás: A Protein Power webhelyen található egy fórum, arra az esetre, ha kapcsolatba szeretne lépni másokkal, akik ezt a diétát használják.

Mit mond Brunilda Nazario, MD:

Működik?

A magas fehérjetartalmú étrend segít a fogyásban. Számos tanulmány kimutatta, hogy a magasabb fehérjetartalmú étrend jobban teljesít, mint más típusú étrend. Más vizsgálatok azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú étrend eredményeként a szénhidrátok korlátozása nagyobb súlycsökkenést okoz. De a kalóriák még mindig számítanak!

Jó-e bizonyos körülmények között?

A Protein Power diéta cukorbetegeknél, magas vérnyomásban, szívbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvedőknél működhet. A Power Protein diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek szénhidrátból származó teljes kalóriájának kevesebb, mint 20% -a vagy napi 100 gramm szénhidrát alatt van. A szénhidrátok korlátozása segíthet csökkenteni a vércukorszintet, az inzulint, a rossz koleszterint és a vérnyomást. Emellett növelheti a HDL („jó”) koleszterinszintet.

De a túl sok fehérje megszerzése növelheti a húgysavszintet, ami köszvényt okozhat. A túl sok fehérjetartalom problémát okozhat vesebetegségben szenvedőknél is.

Arra is ügyelnie kell, hogy ne kapjon túl sok zsírt az ételtől, ha orvosa útmutatásokat adott Önnek a koleszterinszint csökkentése érdekében, például.

Fogamzóképes nőknek folátra van szükségük, amelyet liszthez adnak, és ha kivágja a szénhidrátot, az azt jelenti, hogy kevesebb folátot kap. A terhesség előtti súlycsökkenést leginkább kiegyensúlyozottabb, kalóriákat csökkentő megközelítéssel lehet elérni.

A végső szó

Ez egy egyszerű diétás megközelítés, amely lényegében kiküszöböli az egyik fő élelmiszercsoportot, és mint minden korlátozó étrendet, a legtöbb ember számára nehéz hosszú ideig fenntartani.

Ez a diéta segít a fogyásban, de ha speciális táplálkozási igénye van, akkor ez nem biztos, hogy a diéta az Ön számára. Lehet, hogy napi kiegészítést kell szednie a vitaminok és ásványi anyagok esetleges táplálkozási hiányosságainak pótlására.

Források

Eades, M. Fehérje erő, Bantam Books, 1998.

Bonnie Brehm, PhD, táplálkozási professzor, Cincinnati Egyetem.

Susan B. Roberts, PhD, táplálkozási és pszichiátriai professzor, Tufts University, Boston.