A fő diétaváltozások javíthatják a mikrobiómák egészségét, de csak a gyerekeknél

Egész testünk befogadja a mikrobák közösségét, amely jelentős hatással van ránk. A kutatók többet akarnak megtudni a mikrobióm egészségre gyakorolt ​​hatásáról, és ismert, hogy a városi területeken élő embereknek más a belük mikrobioma, mint a vidéki környezetben élőknek. Most egy nemzetközi csapat két hét alatt tanulmányozta annak hatását, hogy egy esőerdei faluban a városban élő egyének elmerülnek. Az mSphere, az American Society for Microbiology nyílt hozzáférésű folyóirata számolt be róla, hogy a felnőttek nem tapasztaltak sok változást a bőr, a száj, az orr vagy a bél mikrobiotájában. A gyermekek azonban megnövekedtek a bél mikrobiomjuk változatosságában.

diétaváltozások

"Meg akartuk vizsgálni azt a kérdést, hogy a mikrobiota megváltozik-e az étrend és az életmód drasztikus, radikális megváltoztatása során" - mondta Maria Gloria Dominguez-Bello, a Rutgers Egyetem mikrobiológiai ökológusa, aki a venezuelai intézet Monica Contreras mikrobiológusával folytatta a tanulmányt. Tudományos kutatás. "Ebben a faluban nem volt piacgazdaság, sem bodega, sem Coca-Cola, így ez radikális elmozdulást jelentett az étrendben a városi helyeken a feldolgozott élelmiszerek magas százalékáról a nulla feldolgozott élelmiszerekre és a teljesen természetes étrendre."

Dominguez-Bello, valamint a New York-i Egyetem és két venezuelai intézet kutatói öt felnőtt és két gyermekük tervezett látogatását kísérték a Bolivar Staten őslakos falujába, akik mind a városban élnek. A család falusiak között maradt, akik vadászó-gyűjtögető-kertész étrendet és életmódot folytatnak.

A hagyományos falusi étrend magában foglalja a manióka nevű burgonyaszerű gumót, kukoricát, vad gyümölcsöket, például útifűeket, bogyókat és ananászokat, vadmadarak tojásait, halakat és egy kis vadhúst. A látogatók mindennap levest ettek egy kis hal vagy hús mellett, valamint az összes maniókat és gyümölcsöket, amelyeken minden nap harapni akartak. A látogatók felkeltek és aludtak, ahogy a helyiek tették, és szappan nélkül fürödtek a folyójukban.

"Az étrend nagyon kevés állati fehérjét tartalmaz, és nagyon-nagyon magas rosttartalma és nagyon alacsony zsírtartalma" - ellentétben a nyugati diétákkal - jegyezte meg Dominguez-Bello. (Kutatását a következő videóban tárgyalja).

Nem ismert, hogy a városi területeken élő emberek megváltoztathatják-e mikrobiomjuk sokszínűségét azáltal, hogy vidéken élnek, és hagyományosabb szokásokat és étrendet alkalmaznak. A mikrobiom megnövekedett sokfélesége a jobb egészséghez kapcsolódik.

A hagyományosabb étrenddel rendelkező emberek nagyobb mennyiségű olyan feldolgozatlan növényt fogyasztanak, amelyeknél a kémiai összetettség magasabb fokú, mint a feldolgozott élelmiszereknél. Mindezek a vegyi anyagok ízletes bőségszaru a mikrobák széles választéka számára. A hagyományos társadalmak is kevesebb antibiotikumot használnak, amelyek szintén hozzájárulhatnak az emberek változatos, egészséges mikrobiómájához.

A kutatók megegyeztek a vizsgálat résztvevőivel (látogatók) és a kontroll csoporttal (a falusiak), és tizenhat napig vettek mintákat a bőrből, a szájból, az orrból és az ürülékből (a bél mikrobiomjának értékelésére). Az egyeztetett minták összehasonlítása után kiderült, hogy a felnőttek mikrobiómáiban nincs jelentős elmozdulás; a két gyermek (négy és hét éves) bélmikrobiomában azonban megnőtt a sokféleség. A tanulmány statisztikailag jelentéktelen számú mintát tartalmaz, sajnos, de az eredmény érdekes. Úgy gondolták, hogy egy gyerek mikrobioma többé-kevésbé megalapozott három éves korára.

"Ez azt jelzi, hogy a mikrobiom érlelésére szolgáló ablak nem három éves lehet, hanem hosszabb" - magyarázta Dominguez-Bello. Csapatával egy nagyobb tanulmányt tervez, amely egy faluba meríti a gyerekeket egy hasonló tanulmány elvégzésére, amely ezeket az eredményeket követi. Ez a munka segíthet megmutatni, hogy a hagyományosabb étrend előnyös-e a városi gyerekeknek. A felnőttek azonban nem használhatják ezt a stratégiát saját mikrobiomjuk megváltoztatására.

Ezek az eredmények nem okoztak nagy meglepetést Dominguez-Bello számára. "Ha beveszi a hagyományos embereket és elhozza őket New Yorkba, antibiotikumokat és McDonald's-t ad nekik minden nap enni, nem meglepő, hogy elveszítik sokszínűségüket" - mondta. "De ha városi lakóként már elvesztette ezt a bélmikróbák sokféleségét, és a sokféleségű étrendre tér át, akkor talán nem" virágozhatja "a sokféleséget, mert egyszerűen már nincsenek jelen ezek a mikrobák."