A FODMAP étrend a SIBO, az IBS és a probiotikus élelmiszerek számára

Tenyésztett ételek és a FODMAP diéta

A gyógyuláshoz szüksége van a mikrobáira

Mindannyian tudjuk, hogy az ételválasztás drasztikusan befolyásolhatja az egészségügyi tüneteket. Tehát nem meglepő, hogy a diétákat folyamatosan fejlesztik a különböző egészségi állapotok vagy tünetek ellen. Az IBS-ben és a SIBO-ban szenvedők nehezen találnak olyan ennivalót, amely nem gyullad ki a tünetekben. Mielőtt kulturált ételeket talált volna, a lányom IBS-ben szenvedett, és küldetésem volt, hogy segítsek neki javítani a bélét és a tüneteit. A fájdalom minden alkalommal, amikor evett, nem volt életszerű. Az orvosi közösség kevés segítséget nyújtott abban, hogy miért hirtelen jelentkeztek ezek a tünetek, és mit kellene tennem ez ellen, de ez arra késztetett, hogy felfedezzem a kulturált ételeket és azok képességét a mikrobiom helyreállítására és az egészségének helyreállítására. Az egyik dolog, amelyet a SIBO és az IBS szenvedők számára fejlesztettek ki, a FODMAP diéta.

Peter Gibson professzor a melashourne-i Monash Egyetemen fejlesztette ki a FODMAP étrendet, hogy segítsen enyhíteni az IBS jeleit és enyhíteni a kellemetlenségeket. Ami a FODMAP étrendet illeti, a sok tünetet okozó étel kerülése csak ideiglenesen oldja meg a problémát. Nem gyógyítja meg azt a problémát, amely miatt kezdődött. Bár ez a diéta valóban csökkenti a gázképződést, a puffadást és a görcsöket, örökre el kell kerülnie az egyébként előnyös ételek, például gyümölcsök, gabonafélék, tejtermékek és zöldségek hosszú listáját, ha nem oldja meg az alapvető problémát. A kutatók új megállapításai rámutattak a lehetséges hátrányokra:
"Hosszú távon a diéta potenciálisan káros hatásai lehetnek, a gasztrointesztinális mikrobiota lehetséges változásai miatt ... A jövőbeni kutatásoknak a mikrobiotában bekövetkező változások relevanciájára és az étrendi korlátozások liberalizálásának módjaira kell összpontosítaniuk." 1

A FODMAP egy rövidítés, amely fermentálható oligoszacharidokat, diszacharidokat, monoszacharidokat és poliolokat jelent. Ezeket a tudományos kifejezéseket használják azon szénhidrátcsoportok osztályozására, amelyek érzékeny egyénekben néha gázt, puffadást és emésztési zavart okozhatnak. A bélbaktériumaid ezeket a szénhidrátokat táplálékként használják és hidrogéngázt termelnek. Megfelelő bélflóra nélkül a bélben fermentálódhatnak, ami irritábilis bél szindróma (IBS) vagy vékonybél baktériumok túlnövekedésének (SIBO) jeleihez vezethet.

Az IBS és a SIBO jelei a következők:

Hasmenés
Puffadás
Gáz
Hasi fájdalom
Távolság és nehézség

Íme az olyan típusú élelmiszerek, amelyek bizonyos szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek szorongást okozhatnak és tüneteket okozhatnak az IBS és a SIBO tüneteiben szenvedőknél.

Oligoszacharidok: Búza, rozs, hüvelyesek és különféle gyümölcsök és zöldségek, például fokhagyma és hagyma.
Diszacharidok: Tej, joghurt és lágy sajt. A laktóz a fő szénhidrát.
Monoszacharidok: Különböző gyümölcsök, beleértve a fügét és a mangót. Édesítőszerek, például méz és agávé. A fruktóz a fő szénhidrát
Poliolok: Bizonyos gyümölcsök és zöldségek, beleértve a szedret és a licit, valamint néhány cukoralkohol, például a cukormentes gumiban.

A beled olyan, mint egy esőerdő

Itt vannak azok a dolgok, amelyek károsítják a mikrobiomot

Magasan feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek
Antibiotikumok (csak akkor szükséges, ha feltétlenül szükséges)
Cukor és mesterséges édesítőszerek
Antacidok és sav blokkolók
Finomított olajok, például szójabab, kukorica és gyapotmag
Gyulladáscsökkentő gyógyszerek, például Ibuprofen és aszpirin
Finomított lisztből készült termékek

Amikor antibiotikumokat szedünk, e számos faj közül sok elpusztul, de nehéz megérteni, hogy mi történik valójában a bélben. Az antibiotikumok szedése csak akkor szükséges, ha feltétlenül szükséges. Ha mégis bevesz egy antibiotikumot, az olyan, mintha erdőtüzet indítana vagy bombát indítana a bélben, megölve a jó és a rossz fajokat is. A bélben lévő baktériumok egyensúlya megzavarodik, és a jó fiúk csökken. Ez teret enged az opportunista kórokozóknak a túlnépesedésre és a kifejezetten a jó fiúknak szánt terület elfoglalására, majd káosz következik be. Szüksége van probiotikumokban gazdag ételekre a bélflóra helyreállításához, de olyan mennyiségben, amely nem vált ki reakciót.

Segítség keresése a gyógyuláshoz

Az a tapasztalatom, hogy segítettem az IBS-ben szenvedő lányomnak és számtalan másnak, hogy az erjesztett ételek bizonyos mennyiségű hozzáadása és néhány egyéb dolog segíthet a bélrendszer gyógyításában és felgyorsíthatja Önt az egészség felé vezető úton. Óvatosan kell eljárnia, mivel minden egyén különbözik egymástól, és más az ételindítója. A lányomnak IBS-je és szörnyű ételallergiája volt, mielőtt elkezdtük volna a kulturált ételeket. Ezek a tünetek a szervezet üzenetei. Ezek az üzenetek arról árulkodnak, hogy a testen belüli környezet megsebesült, és hogy javításra szorul.

Amit azért csináltunk, hogy kijavítsuk a lányom belsőségét, az volt, hogy minden étkezésnél kis mennyiségű kulturált étel legyen. Az olyan ételek, mint 1-2 evőkanál tenyésztett zöldségfélékből származó gyümölcslé vagy néhány uncia kókuszvíz-kefir, hajlamosak enyhíteni a tüneteket. Reggelire általában kefir turmixot és néhány uncia kombuchát fogyasztott az étkezéséhez. Kísérleteznie kell, hogy lássa, mit tud kezelni, de a bélnek szüksége van mikrobákra, hogy helyrehozza önmagát. Még akkor is, ha csak egy kulturált ételt talál, amely nem vált ki, próbáljon meg minden alkalommal enni, még akkor is, ha csak egy kanálról van szó. Ez segít megemészteni az elfogyasztott ételeket, és elárasztja a szervezetet olyan szükséges mikrobákkal, amelyek meggyógyíthatják a belét. Itt vannak az ételek és kiegészítők, amelyek segíthetnek Önnek, valamint az általam ajánlott konkrét mennyiségek, amelyek újjáépítik a mikrobiomot. Ne felejtsen el mindig a saját testére hallgatni, mert mindenki más. Ez egy utazás lesz, de annyira megtanít és segít abban, hogy elhitesse velünk, hogy a wellness a norma.