Tanulmány: A kalóriaszám a fogyáshoz B.S.

MINŐSÉG VS. MENNYISÉG

fogyás

Shannon Stapleton/Reuters

A JAMA-ban kedden közzétett tanulmány 609 túlsúlyos felnőttet követett egy éven keresztül, és megállapította, hogy a kalóriaszámolás és az adagméretek figyelése a fogyás szempontjából hatástalan a fogyás szempontjából. Ehelyett azok az emberek, akik cukrot, finomított gabonát és magasan feldolgozott ételeket vágtak az egész ételek, például a gyümölcsök és zöldségek javára, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik minden étkezés kalóriáját kiszámították. Sőt, a kutatók azt tapasztalták, hogy az étrend genetikához való igazítása vagy az egyéni inzulin reakciója a szénhidrátokra hatástalan volt, ami arra késztette a csapatot, hogy megkérdőjelezze a legújabb kutatások egy részét, amelyek szerint egyesek jobban képesek lefogyni, mint mások, egyszerűen azért, mert genetikailag képes erre. A tanulmány ellentmond annak a tanácsnak, amely szerint az egészségügyi ügynökségek, mint például a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ, régóta álltak az élelmiszer-naplók vezetésével és az egyes élelmiszerek kalóriatartalmának aprólékos követésével. Röviden: Egyél gyümölcsöt és zöldséget, és sokat.