A fogyókúra mikor lett ilyen piszkos szó?

A diéták egykor aktuális téma volt. De a „test pozitív” világunkban az, hogy beismerjük, hogy fogyni akar néhány fontot, tabu. Hogyan ébredt fel a súly?

Vagy diétáztam, vagy leestem róla, 11 éves korom óta. Megcsináltam a Keto-t, a Súlyfigyelőket, az étkezés pótló turmixokat, a Dukant és az 5: 2-et. Megpróbáltam csak tojást és zöldséget enni, és megküzdöttem az „intuitív étkezés” 10 fő elvével, ahol azt eszel, amit a tested mondani kell (esetemben többnyire pirítóst). És mégis az egyetlen sikeres, hosszú távú változás az étrendemben, hogy most úgy teszek, mintha nem lennék egy.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

Ha lefogyok, és valaki megjegyzést fűz hozzá (az elmúlt évtizedben a 12-es és 16-os méret között variáltam), meglepetten viselkedem. Azt állítom, hogy elfoglalt voltam, vagy hogy többet sétáltam. Alapvetően hazudok. Vezetem a zöld leveket, az átugrott ételeket és az időt, amikor a The Great British Bake Off kenyérhete alatt sírtam, mert nagyon szerettem volna focacciát. Sokkal nagyobb eséllyel ömlöm a babot a szexuális életemről vagy a bankszámlámról, mint a kalóriabevitelemről.

Miért? Mert abban az évtizedben, amikor a testemmel küzdöttem, a diétázás körüli üzenetek egyik végletből a másikba lendültek. Ahol egyszer azt mondták, hogy „tengerparti test készen állunk”, és nulla méretű modelleket tartalmazó hirdetésekkel bombáztak minket, a nőknek most azt mondják, hogy vegyék át a test pozitivitását, kivétel nélkül szeressék magunkat, és hogy a társadalom téved - nem a mi testek.

Más szóval, elégedettnek kell lennem a testemmel, ahelyett, hogy megpróbálnám megváltoztatni, annak ellenére, hogy olyan világban nőttem fel, amely megtanított a zsírtól való félelemre.

A test-pozitivitás hullámának gyökerei a 60-as évek amerikai zsírelfogadási mozgalmában vannak. De az internet megjelenésével a pop (más néven mainstream) feminizmus szeretett részévé vált, amelyet gyakran csinos, fiatal nők képviselnek homokóra figurákkal, és lehajolnak, hogy megmutassák "gyomor tekercsüket" - egy cinikus által javasolt taktika célja a követői elkötelezettség helyett a radikális társadalmi változás.

A márkák az Asostól a Marks & Spencerig látva, hogy az emberek milyen örömmel válaszoltak az „igazi nőkre”, marketing kampányok előtt elkezdték csapkodni a „body pozitív” hashtaget, hogy kipipálják a sokszínűség jelölőnégyzetet, és „igazi” testeket dobjanak be lő.

A régi idők őrült étrendjeit és azt az üzenetet, miszerint „egy hét alatt le lehet vetni a ruha méretét”, szinte egyik napról a másikra az az igény váltotta fel, hogy „szeresd magad”. Azoknak a nőknek, akiknek egész felnőtt életükben azt mondták, hogy utálják a zsírjukat, hirtelen azt mondták, hogy öleljék át, árulják el és ünnepeljék meg.

Ennek az előírásnak megfelelően az influencerek abbahagyták az olyan szavak használatát, mint a „sovány” vagy a „fogyás”, és felváltották azokat a „sovány”, „tónusú” és „tiszta étkezés” szavakra. A fogyásról való beszélgetés társadalmilag kevésbé volt elfogadható. A reflektorfénybe került nők azt kezdték állítani, hogy fogyásuk „nem diéta, hanem életstílus”, és hogy a csecsemő utáni fontokat leadják azzal, hogy „rohangálnak a gyerekek után”.

Azokat a néhány embert, akik még mindig belevágtak a diétacsevegésbe, például a rapper Cardi B-t széles körű ellenőrzésnek vetettek alá. Jameela Jamil színésznő és aktivista gyakorlatilag teljes munkaidőben dolgozik, és nyilvánosan kritizálja azokat a hírességeket, akik bevallják, hogy vékonyak akarnak lenni, és azt állítják, hogy diétás termékeket használnak ennek elérése érdekében. A Kardashian nővérek régóta kritikusa, egyszer azzal vádolta őket, hogy „kettős ügynökök a patriarchátusnak”.

Amikor Adele énekesnő elveszett egy pletykás hét követ, a rajongók aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy „túl vékonynak” tűnik, molekuláris részletességgel megvitatva testét. Fogyása rengeteg gondolatmenetet szült. Kibocsátotta test-pozitív rajongóit? Rátért a zeneipar nyomására? Még egyáltalán rendben van a fogyás észlelése?

"Manapság, ha a közösségi médiában közzéteszed, hogy diétázol, mert fogyni akarsz, akkor felidegesíted az embereket" - mondja nekem Ian Marber táplálkozási terapeuta és egészségíró -, de ha nevet csatolsz hozzá - „tiszta étkezés”, „Paleo elfogyasztása” vagy „nyersen fogyasztása”, akkor valamilyen oknál fogva ez elfogadható. ”

A test pozitivitása nagy hír. 2018 szeptemberében a Weight Watchers, a világ egyik leghíresebb étrendgyártó vállalata márkanévre vált, csak a „WW” névre váltva, kivéve a „weight” szót, és a márkajelzésre összpontosítva a wellness beépítését. Az igazgatóság tagja, Oprah Winfrey kissé félreérthetõen magyarázta a változást: '... Ahogy a Súlyfigyelõk WW-kké válnak, úgy gondolom, hogy továbbra is arra ösztönözzük az embereket, hogy ne csak jól étkezzenek, hanem többet mozogjanak, kapcsolatba léphessünk másokkal és megtapasztalhassuk az egészséges élet örömeit. ”. A vállalat azt is állította, hogy a „WW” egy „márka”, amely nem a Súlyfigyelők (vagy bármi más) mellett állt.

Rengeteg jó oka van annak, hogy ne beszéljünk a súlyról. Már csak azért sem, mert hihetetlenül unalmas hallani arról, amit más emberek adnak a szájukba (vagy nem). De a diétás beszélgetés azon túl, hogy unalmas, veszélyes is lehet. Az amerikai Health Psychology című folyóirat 2005-ös jelentése szerint a súlyukkal és a táplálékfelvételükkel foglalkoztatott anyáknak nagyobb valószínűséggel vannak olyan lányaik, akik rendezetlen étkezéssel küzdöttek.

Gyerekként hallgattam a bébiszittereket, tanárokat, szülőket és családtagokat a diétákról, attól a pillanattól kezdve, amikor a nyelvet feldolgoztam. 14 éves koromban Jennifer Aniston elmondta a világnak, hogy úgynevezett Atkins-diétát folytat, és az életem egyik napról a másikra megváltozott. A szénhidrátoktól való félelem vírusként terjedt el társaimon, és azóta is velünk marad.

Miután ezt átfogóan elcseszték, nincs kérdés a fejemben, hogy a diétakultúrának el kellett távolodnia a régi rossz időktől. De vajon nincs olyan módszer, hogy bevallhatom, hogy diétát tartok - ami miatt már szégyellem magam - anélkül, hogy örökíteném a mérgező kultúrát? Fél időben már rosszul érzem magam a testem miatt, megtehetném a bűntudat további segítése nélkül.

Anthony Warner, a The Angry Chef befolyásos tudományos alapú blog mögött és az Igazság a zsírról című könyv szerzője úgy véli, hogy a köpeny és tőr hozzáállása a fogyókúrához veszélyes lehet. "Ha diétát tartasz és titokban tartod ezt, különösen, ha valójában titokban eszel annak elrejtése érdekében, hogy diétázol, ez könnyen a rendezetlen étkezéshez vezethet" - mondja. 'Azt is láthatja, hogy kizárja magát a társadalmi helyzetekből. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a társadalmi kapcsolat mennyire fontos általános jólétünk szempontjából, és hogy az étel az egyik legfontosabb módja a kapcsolatunknak. Ha nem hajlandó vacsorázni a barátokkal étkezési módja miatt, akkor ez valódi probléma. ”

Mint oly gyakran, amikor valami tabuvá válik, a föld alá kerül, nem pedig eltűnik. Warner azt mondja nekem: "Sokkal többen, mint gondolnád, szombat reggel csendesen elmennek egy fogyókúrás csoportba egy szabadidőközpontban." És a számok ezt bizonyosan megerősítik. A 2016-os Dove Global Beauty and Confidence Report szerint az Egyesült Királyságban élő nők csupán 20 százaléka „elégedett” testével. Az étrendipar virágzik. A globális wellnessipar 2015 és 2017 között 12,8 százalékkal nőtt. A Global Wellness Institute szerint a nemzetközi egészség- és wellnessipar értéke most 4,2 billió dollár (3,2 billió font). A Pinch of Nom, a Karcsúsító Világ ihletésű szakácskönyv volt a 2019-es év legkeresettebb könyve. A WW International tagsága 2018-ban 27 százalékkal emelkedett.

Marisa Meltzer, a This Is Big: Hogyan változtatta meg a világot a súlyfigyelők alapítója (és én is) című cikk szerzője elmagyarázza, hogy a fogyókúrás klubok, mint például a WW még mindig olyan fontosak: "Bár a fogyókúra körüli kultúra jobbra változott a testpozitivitás óta a mozgalom mainstream lett, egyes dolgok változatlanok maradtak. A fogyásról beszélni annak elérése érdekében ugyanolyan fontos - ha nem is fontosabb -, mint valaha volt. Mindannyiunknak valamilyen támogatásra van szükségünk bármilyen nehéz cél eléréséhez, és a fogyás sem kivétel. ”

Ez nem azt jelenti, hogy egy súlycsökkentő cég munkája 2020-ban könnyű. Meltzer szerint valójában rendkívül keményen kell dolgozniuk annak érdekében, hogy elkerüljék az elavulttá vagy sértővé válást. „A súlycsökkentő társaságok történelmileg mindig igyekeztek haladni a korral. Az 1980-as években a nagy trend az aerobik volt, ezért ezt beépítették kampányaikba, és az étkezési terveket kombinálták az edzéstervekkel. Az okostelefonok térnyerésével olyan alkalmazásokat készítettek, amelyek segítségével nyomon követheti az ételeket. Manapság ezek a vállalatok azt javasolják, hogy kevesebb változtatást hajtsanak végre, kisebb és fenntarthatóbb súlycsökkenésre törekedve, és frissítették nyelvüket, hogy elkerüljék az olyan kifejezéseket, mint a „célsúly”.

A zsűri még mindig nem tudja, hogy a fogyás valóban hosszú távon boldogabbá teszi-e az embereket, de az adatok azt mutatják, hogy az élet nehezebb, ha jelentősen túlsúlyos. Az Exeteri Egyetem tanulmányából kiderült, hogy a túlsúlyos nőket ritkábban veszik fel munkára, és átlagosan kevesebbet keresnek, mint a vékony kollégák, miután felvették őket. Lehet, hogy technikailag olyan melléknév, mint a „magas” vagy a „szőke”, de a „kövér” szó sértéssé változott, és gyakran használják a lusta és méltatlan szerelem szinonimájaként. Nem csoda, hogy a legfelébresztettebbek is alkalmanként vétkeznek, és megkérdezik: „Vajon ettől a ruhától kövérnek tűnök-e?”, Pejoratív értelemben használva a zsírt.

Madeleine Spencer, a szépségújságíró és az influencer, akinek 13 500 követője van és 10-es méretű, mindig a „tilos a súlyról beszélni” szabályt kötött. "Örökre elborzasztom az embereket azzal, hogy inkább vékonyabb lennék" - mondja nekem. - De én személy szerint jobban szeretem a testemet, amikor sovány és a végtagjaim a hajlékony oldalon vannak. Könnyebbnek, energikusabbnak érzem magam, az öltözködés kevesebb időt vesz igénybe, és igen, tetszik a kinézete. Nem a beismerés megy jól, sokan azt mondják nekem, hogy feministaként kudarcot vallok, és el kell fogadnom a testemet olyannak, amilyen. '

Georgina Horne egy plusz méretű divat- és fehérneműblogger, 281 000 követővel az Instagramon. Amikor 2015-ben megnősült, ő (mint a Cornell Egyetem szerint a menyasszonyok 70 százaléka) lefogyott - ezt követői nehéznek találták. Azt mondta nekem: „Az esküvőm előtt lefogytam, mert minden egyes szögből fényképeket készítettem, és szerettem volna élvezni ezeket a fotókat. Néhány ember határozottan érzékelte, hogy ez árulás - az emberek a kommentekben megkérdezték, miért csinálom. De a testem, és amikor lefogyok, ez nem azt jelenti, hogy azt mondom más embereknek, hogy nekik is ugyanezt kell tenniük. ”

A diétás beszélgetés levétele az asztalról az volt, hogy megszabadítsa a nőket attól, hogy aggódjanak a súlyuk miatt. De ezzel csak a megosztottság elmélyítését szolgálta. Mi többnyire társadalomként továbbra is tiszteletben tartjuk a soványságot. A kövérséget megrontják az emberek, akik kissé megszállottak mások testében, sértésként „kövéret” kiáltanak és sikítanak arról, hogy a plus-size modellek, Tess Holliday és Ashley Graham (kétmillió, illetve 10,5 millió Instagram-követő) halnak meg (bár furcsa módon hallgatnak olyan emberek egészségéről, akik isznak, dohányoznak vagy szabadidős drogokat fogyasztanak).

A másik oldalon vannak, akik nem hajlandóak elfogadni, hogy a súlynak bármikor köze lehet az egészséghez. Bár igaz, hogy nem lehet diagnosztizálni valakinek az egészségét a ruhamérete alapján, az is igaz, hogy az Egyesült Királyságban 2018-ban Nyugat-Európában a harmadik legmagasabb az elhízás, és hogy a sok zsír a szerveid körül nem jó nekik (vagy te). Az elhízás összefüggésbe hozható a rákkal, és a súlygal összefüggő kórházi felvételek tavaly először túllépték az egymilliót.

Mint a modern élet oly sok aspektusában, úgy tűnik, bármiféle középutat is elvesztettünk. Az étkezési rendellenességek és a rendezetlen táplálkozás egyaránt növekszik - a 2020-as adatok szerint az elmúlt két évben a kórházi felvétel egyharmadával nőtt. Rhiannon Lambert táplálkozási szakember, aki az ilyen betegségekkel küzdő emberek támogatására szakosodott. "Sajnos úgy tűnik, hogy a társadalomban látott üzenetküldés még mindig értéket képvisel a soványságon a televízió, a reklám, a közösségi média és a kirakat-bemutatók révén, hogy csak néhányat említsünk" - mondja. "Időm nagy részét továbbra is klinikám klienseivel dolgozom, akiknek rossz a kapcsolata az étellel."

Természetesen nem én vagyok az egyetlen ember, aki úgy érzi, hogy elakadt a testpozitivitás és a diétakultúra között. „Sok időt töltök azzal, hogy szeressem magamat” - mondja nekem Katherine *, egy 31 éves 18 éves anya. ’De a valóság az, hogy a súlyom megakadályoz abban, hogy az életemet éljem. Fáradt vagyok és fájdalmaim vannak, túl öntudatos vagyok ahhoz, hogy élvezhessem a világon való tartózkodást, és vékonyabb akarok lenni. De amikor ezt mondom a plusz méretű barátoknak, akiket online szereztem, kudarcnak érzem magam.

'Természetesen képesnek kell lennem nagyszerű ruhák vásárlására és elmennem egy állásinterjúra anélkül, hogy aggódnék, hogy túl kövér vagyok a munkához. De ez nem így van. Azt hiszem, könnyebb lehet megváltoztatni a testemet, mint megváltoztatni azt, ahogyan az egész világ látja a kövér embereket. De nem szabad ezt gondolnod, nemhogy kimondanod. Néha úgy érzem, hogy kétszer is megbuktam. Egyszer kövérségért, majd megint azért, mert nem vagyok vele rendben. ’

Katherine-hez hasonlóan, amikor kicsúszok a pozitív útról és beismerem, hogy „kövérnek érzem magam”, bűnösnek érzem magam. Az az igazság, hogy vékonyabb szeretnék lenni, mint jelenleg. De ami még ennél is fontosabb, szeretném, ha jobban érezném magam - vagy legalábbis semlegesen - a testemmel kapcsolatban.

Megkönnyebbülés lenne, ha mindkét dolgot tudomásul veszem, és erről beszélhetnék, és a testemmel való kapcsolatomat a megbeszélt dolgok kaleidoszkópjává tenném, anélkül, hogy érezném, hogy cserbenhagynám a testvériséget. Nem tehetek róla, hogy amíg elfogadható a zsírral, az étellel, a testtel és a fogyókúrával való kapcsolatáról beszélni, addig lehetetlen lesz egészséges kapcsolatot fenntartani egyikükkel sem.