A fogyókúrás étrend mögött álló tudomány - rövid áttekintés

Hovatartozás

  • 1 Adelaide-i Egyetem és CSIRO Human Nutrition, Adelaide, Dél-Ausztrália. [email protected]

Szerző

Hovatartozás

  • 1 Adelaide-i Egyetem és CSIRO Human Nutrition, Adelaide, Dél-Ausztrália. [email protected]

Absztrakt

Háttér: Viták övezik mind az Atkins-diétát, mind a mérsékelt szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet.

tudománya

Célkitűzés: Ez a cikk röviden áttekinti a különféle népszerű étrendek hatékonyságára és lehetséges káros hatásaira vonatkozó bizonyítékokat.

Vita: Az alacsony zsírtartalmú étrendről kimutatták, hogy 12 hónaposan csökkenti a súlyt, és további előnyökkel jár a magas rostbevitel miatt, és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát. Sokan azonban nem tudják hosszú távon fenntartani ezeket a diétákat, ezért új megoldásokat kerestek. Meglepő módon az elmúlt 3-4 évben csak olyan kísérletek jelentek meg, amelyek értékelték az Atkins-étrend hatásait, és ezek 6 hónapos súlycsökkenési előnyöket mutattak, de az előnyök 12 hónappal elvesznek. Nehéz ezt a rendet betartani. A problémák közé tartozik a viszonylag alacsony rostbevitel miatti székrekedés és a vártnál alacsonyabb LDL-koleszterinszint-emelkedés. Kimutatták, hogy a mérsékelt szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend fenntartja a súlycsökkenést 12 hónapon túl és tovább, javítva a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket, és kevéssé kockáztatja a hosszú távú mellékhatásokat. A beteg választása az étrendi preferenciáktól és a diétákkal kapcsolatos korábbi tapasztalatoktól függ. A metabolikus szindrómában szenvedőknek nagyobb haszon származhat a szénhidrát-korlátozásból.