A fokozat készítése ebédidőben

Publikálva 2019. november 20-án

Értékelés dátuma: 2019 október

A reggelit gyakran a nap legfontosabb étkezésének nevezik, és az ebéd kritikus szerepet játszik a gyermekek általános egészségi állapotában és iskolai teljesítményében is. Amikor a gyerekek kihagyják az ebédet, nagyobb valószínűséggel lesznek gondjaik az osztályteremben való koncentrációval, hiányzik az energiájuk a sportoláshoz, és túlfogyasztják az alacsony tápanyagtartalmú, iskola utáni snackeket.

Akár a gyerekek otthon ebédelnek, akár iskolai ebédet fogyasztanak, akár csomagolnak egy ebéddobozt, a cél egy tápanyagban gazdag étel, amely délutánra táplálja az agyukat és a testüket. A trükk egy ebéd biztosítása, amely táplálkozási ütést kínál és vonzóvá teszi gyermekét. Próbálja ki a következő ötleteket ebédek készítéséhez, amelyet gyermeke elfogyaszt, ahelyett, hogy kereskedne, kidobná vagy hazahozná.

Helyezze gyermekeit a szakács székébe

Amikor a gyerekek segítenek megtervezni az ebédet, akkor valószínűbb, hogy megeszik. Ha gyermeke iskolájában ebédprogram van, akkor együtt nézze át a menüket, és válassza ki azokat, amelyek vonzóak. Amikor a gyerekek iskolai ebédet fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel fogyasztanak tejet, húst, gabonát és zöldségeket, ami nagyobb tápanyag-bevitelt jelent számukra az egész nap folyamán. Költség- és táplálkozási szempontból az iskolai ebéd nagy érték.

Ha gyermeke nagyobb valószínűséggel eszik otthon csomagolt ebédet, hozzon létre egy mindkettőtök számára megfelelő rendszert. Megegyeznek abban, hogy mi kerül minden ebédre: némi fehérje, gabona, legalább egy gyümölcs és egy zöldség, kalciumban gazdag étel vagy ital (ha nem vásárolnak tejet az iskolában) és esetleg egy kis édes vagy kiegészítő snack. Készítsen ellenőrzőlistát vagy táblázatot arról, hogy gyermeke mit szeret az egyes kategóriákban. Például: "Az ebédnél megeszett zöldségek: bébi sárgarépa, zöldborsos szeletek tanyás mártással, koktélparadicsom vagy minisaláta."

Készítsen konkrét tervet a következő hétre. Szánjon időt a hétvégén, hogy táskákat tegyen minden nap. Néhány családban kosarak vannak a hűtőszekrényben és a pulton, így minden (a szendvicsek kivételével) idő előtt elkészíthető.

Menj az aranyérmes ételválasztásért

A változatosság a kiegyensúlyozott táplálkozás alapja. De ne aggódjon, ha egy gyermek két egymást követő héten pontosan ugyanazt az ebédet akarja. Dolgozzon a normális válogatás mellett az alternatívák listájának létrehozásával. Például, ha a szendvicsek a "nem tetszik" oszlopban vannak, mi mást működhet?

Pakolások (amelyek ma már többféle színben és ízben kaphatók)
Cracker szendvicsek (szokásos alapanyagok kerek vagy négyzet alakú teljes kiőrlésű kekszeknél)
Kis saláták fehérjével (sajt, dió, bab)
Kenyér nélküli szendvicsek (például egy szelet pulyka vagy sült marhahús egy sajtrúd köré tekerve és ropogós szelet édes kaliforniai paprika)

Tedd gyümölcsök és zöldségek szórakoztatóvá

A gyümölcsök és zöldségek változatossága izgalmassá teszi őket. A szakaszokkal ellátott ebéddobozok megkönnyítik a több választási lehetőség felvételét, anélkül, hogy attól félnének, hogy el fogják őket gugolni.

Gyümölcs kabobokat gyermeke segítségével készíthet ananász vagy kivi darabok, eper, görögdinnye vagy sárgadinnye darabok és narancs szegmensek kombinálásával. Ezek finom édes sima, vagy adjunk hozzá egy kis tartály sima joghurtot egy kis fahéjjal.
A zöldségek a kabobokat is szórakoztatják. Az uborka, a cukkini és a koktélparadicsom jó együtt, és finom, hogy mártogasson egy kis tartályba a hummusból.
A mártogatáshoz készült egyéb zöldségek közé tartozik a nyers sárgarépa (csík vagy csecsemőre vágott sárgarépa a kényelem érdekében) és a zellerrúd. Előkészítésként vágjon és pároljon néhány zöldbabot, hogy készen álljon vagy pároljon néhány brokkoli virágot; mindkettő szórakoztató mártogatni a hummusban vagy a salsában.
A kényelmes csomagoláshoz és étkezéshez adjon hozzá egy csomag cukrozatlan almaszószt vagy egy kis mag nélküli, könnyen hámozható narancsot, például klementint vagy mandarint.
Készíts egy gyors tésztasalátát. Kombinálja a főtt tésztát (bowtie, penne, orzo, vagy bármilyen formáját a gyermeke szereti) edamaméval vagy fehérbabbal, egy választott zöldséggel, valamint valamilyen pestóval vagy házi tanyasi öntettel (félig sima joghurt, fél majonéz).
Ha a szendvicsek a legjobb választás, használja őket járművekként, hogy tartalmazzon egy zöldséget, például egy marék aprított sárgarépát, szeletelt paprikát vagy néhány salátát vagy baba spenótot.

Fókuszban a Eye-Appeal

A gyerekek, csakúgy, mint a felnőttek, először a szemükkel esznek. A csomagolás vonzza őket az élelmiszerekhez, ezért ügyeljen arra, hogy az ebéd versenyre keljen. Válasszon újrafelhasználható ebédtáskát vagy dobozt kedvenc rajzfilmfiguráival vagy színeivel. Tegye az ételeket a lehető legvilágosabbá és színesebbé. Érezd jól magad a formákkal és a mérettel - használj sütiformákat szendvicsekhez, vagy készíts mini muffint.