A földimogyoró keto-barát? Barátot kérek ...

Ossza meg ezt a cikket

Igaz, hogy a mogyoróvaj semmiképpen sem éppen zsír- vagy kalóriaszegény. A PB adagja általában két evőkanál, és a márkától függően általában körülbelül 188 kalóriát és 16 gramm zsírt tartalmaz.

Ezek a statisztikák általában olyan ételt készítenek a PB-ről, amelyet nagyon könnyű túlzásba vinni az egyes snackekben vagy étkezésekben, különösen, ha elég szigorú, vagy alacsony kalória- vagy szénhidráttartalmú étkezési rendet követ. Ha mégis keto étrendet folytat, a magas zsírtartalom * valóban az Ön javára működhet.

De mi van a szénhidrátokkal? Túl sok elfogyasztása kiszoríthatja a ketózisból? És vajon a keto az egyetlen létező étrend, amely végül engedélyt ad arra, hogy annyi mogyoróvajat egyél egyenesen az üvegből egy kanállal, amennyit csak akarsz?

Rengeteg PB-találkozó-keto kérdésed van, és válaszokat kaptam - egyenesen egy dietetikustól. A mogyoróvaj szerelmesei, ez neked való.

A mogyoróvaj keto-barátnak tekinthető-e?

Röviden, igen. Ennek oka, hogy technikailag nincs olyan élelmiszer, amely a kétán kívül esne - magyarázza Danielle Schaub bejegyzett dietetikus, a Territory Foods kulináris és táplálkozási menedzsere. Egyszerűen konkrét makrotápanyagokat próbál megütni (kb. 70 százalék zsír, 20 százalék fehérje és 10 százalék szénhidrát).

Nyilvánvaló, hogy könnyebb elérni ezeket a célokat, ha magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételeket választ - de szerencsére a PB megfelel a számlának. "A földimogyoróvaj minden bizonnyal beilleszthető a keto-tervbe, mert magas a zsírtartalma, közepesen fehérje és meglehetősen alacsony a szénhidráttartalma" - mondja Schaub. Ily módon a mogyoróvaj valójában az egyik legjobb étel, amelyet a ketóról fogyaszthat, amikor megpróbálja elérni a makrotápanyag céljait. Yaaaaay…

Mi a helyzet a többi dióvajjal?

Ha nem rajong a földimogyoróért, akkor szerencséje van: Sok élelmiszerboltban sok más dióvaj választék van, köztük kesudió, mandula, pekándió, mogyoró és makadámiadió. És amikor minden más kudarcot vall, teljesen elkészítheti saját magát egy konyhai robotgéppel.

Csak tudd, hogy nem minden dióvaj keletkezik egyenlően, különösen a keto esetében. Schaub szerint a pekándióban és a makadámiadióban a legmagasabb a zsírtartalma és a legalacsonyabb a szénhidráttartalma az összes diófélék közül, így a keto diétán a legtöbb dióvajat megehetné.

Keto-barát dióvajak

Justin klasszikus mogyoróvaj
18 g zsír, 5 g nettó szénhidrát, 7 g fehérje

Teddie minden természetes mogyoróvaj
16 g zsír, 4 g nettó szénhidrát, 8 g fehérje

Tisztán pekándió, Nuttin ’, de pekándió vaj
24 g zsír, 3 g nettó szénhidrát, 3 g fehérje…