Eszik és iszik

"Egészségünk szempontjából semmi sem fontosabb, mint az, hogy mit eszünk minden nap." - Sara Seidelmann, kardiológus/táplálkozási kutató, Brigham és Női Kórház, Boston

Nagyon mélyen benne vagyok ebben a témában, de nem tudok magamon segíteni. Amióta szünetelek, ezerszer egészségesebbnek érzem magam. Ez arra késztetett, hogy átgondoljam sok kedvenc ételemet.

És a mai hír a Diet Coke kapcsolatáról a stroke és a szívinfarktus megnövekedett kockázatával sokunk számára jelentős ébresztő.

És mellesleg a darab, amiről írtam Keto rengeteg akciót kapott. Kiderült, hogy szkepticizmusom igazolódott a legújabb, furcsa étrendek iránt.

Ezt nézd meg:

A magas zsírtartalmú ételek korlátozó keto étrendjét nemcsak nehéz betartani, hanem korai sírba is küldhet.
A legjobb egészségügyi eredményeket a rostokban gazdag növényi ételek eredményezik, pl. zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és szénhidráttartalmú bab.
A vizsgálat után végzett tanulmány a húsok és a magasan feldolgozott élelmiszerek elhelyezését jelenti a veszélyzónában.

Olvassa el alább négy újabb megállapítás arról, hogy mindannyian egészségesebbek vagyunk-e/iszunk (és néha nem is!):

# 2: Oakland's élelmiszer „farmacy” program: az orvosok egészséges ételeket írnak fel gyógyszerek helyett

Havi kétszer az alacsony jövedelmű betegek ingyenesen vehetnek fel friss termékeket, sovány fehérjét és teljes kiőrlésű gabonákat.
Az egészséges táplálkozás enyhítette a gyermekek tüneteit, és csökkentette a krónikus betegségek hatását a szülők körében is.
Ezen túlmenően az orvosok arról számolnak be, hogy miután a gyerekeknek több gyümölcsöt és zöldséget megismernek, jobban érdeklik az új friss ételek kipróbálása.
Az élelmiszer-gazdasághoz hasonló egyéb programok Pennsylvania és Boston területén sarjadtak.

# 3: Éttermi menü buktatók.

KALÓRIÁK:

Ritkán eszem éttermi éttermekben (amelyeknek kalóriákat kell felsorolniuk a menükben), de szünetet ad, hogy rájöjjön, mennyi kalória van a tipikus étkezésekben.
A kalória sajnos általában egyenlő a finomsággal.

SZUPERÁLIS SZALÁTOK/TÁKOK

Egy másik veszélyzóna.
Időnként kedvem támad felvenni az ebédet a byChloe vagy a Sweetgreen étterembe.
Salátáik és tálak finomak (és ízűek).
De ellenőrizze a kalóriákat. A kelkáposzta és a quinoa nem azt jelenti, hogy nem kapsz 800 kalóriás salátát.

NÁTRIUM

A nátrium napi korlátja kevesebb, mint 2300 mg, de éttermi ételeket és italokat csomagolnak vele pl. A TGI pénteki töltött csirke Nachos előétel 4930 mg nátriumot tartalmaz; egy Blackberry Margarita, 570 mg.
Az amerikai étrend nátriumjának 71% -a feldolgozott és éttermi ételből származik.
A legfontosabb források a szendvicsek, a pizza, a hamburgerek, a csirke, a mexikói éttermek és a saláták.
Tartsa szem előtt ezt a listát, amikor megnéz egy menüt - azzal együtt, hogy mit fog tenni a vérnyomására ....

EGÉSZSÉGES HANGOK….

Kézműves, gluténmentes, fűvel táplált, helyi eredetű, mind egészségesnek hangzik, de e szavak egyike sem jelenti azt, hogy nem készül teljes kalóriabombát rendelni.

KIS LEMEZEK/TAPASOK

A kis tányérok és a menük megosztása GONOS.
Becsapja, hogy azt gondolja, hogy nem eszik annyit, de ha nem ragaszkodik szigorúan 2 kicsi tányérhoz fejenként, akkor túlevik.
Soha nem érzem magam elégedettnek, amíg nem vettem össze mindent és hirtelen elfogyasztottam 1200 kalóriát (és elköltöttem egy gazillió dollárt!).

A Revive alapítói ismertek arról, hogy létrehoztak egy kombuchát, amelyet a többi középnyugati ember inni fog (annak ellenére, hogy elindították a Revive-ot, miután Chicagóból Sonoma-ba költöztek).
A Revive gyors növekedést tapasztalt - 168% -kal emelkedett 2018-ban.
Országszerte a kombucha piac volt akár 41% tavaly.
A kategória várhatóan 2021-re eléri az 1,2 milliárd dolláros nagykereskedelmet.

Kombucha a kelet-londoni Jarr-ban

Az elmúlt 18 hónapban a kombucha az Egyesült Királyságban a hipster gyökereiből a mainstreambe költözött.
A Kombucha kocsmákban van, ami tükrözi az alkoholmentes italok iránti növekvő keresletet, különösen az egészségtudatos évezredek körében, akiknek közel 30% -a nem iszik.
Ez a fordulópont egybeesik az erjesztett élelmiszerek növekedésével a virágzó wellness-iparnak köszönhetően.
A brit szupermarketek most rendszeresen savanyú káposztát, kimchit és kefirt raktároznak.
Még a teniszezők és a Premier League labdarúgói is savanyú gyümölcslevet kavarnak a meccs közepén, hogy megakadályozzák az izomgörcsöket.

Alsó sor:

Várja, hogy a feldolgozott élelmiszerek, a cukor és a só veszélyeiről szóló dobhang egyre hangosabb lesz. Sajnos a legtöbben még mindig nem hallgatunk.

Ossza meg ezt a bejegyzést itt:

az új soha nem öregszik.

Kulturális megfigyelő és kommentátor

Írok trendekről/kultúraváltásokról, szórakozásról és művészetről, utazásról és vendéglátásról.

Görgessen lefelé a kapcsolattartási és előfizetéssel kapcsolatos információkért.