A fűszeres ételek fogyasztásának pozitív mellékhatásai

Az amerikai háztartások 56 százaléka forró szószt tart a konyhájában, ami azt jelenti, hogy az amerikaiak többsége ma már csípős ételeket élvez. A Chile-t üldöző ezeréves generációnak, valamint a tüzes ételeket kedvelő Amerika többi részének a piacán történő próbálkozásként a vállalatok keményen dolgoztak a Tüzes csirke krumplitól kezdve a jalapeño csirkés szendvicsig terjedő nyelvtanulmányok kifejlesztésében. Aztán vannak olyan bátor lelkek, akik kamerán próbálják megenni a világ legfinomabb paprikáját és forró mártásait.

ételek

A nyilvánosság chile-függősége sokakat elgondolkodtatott azon, hogy vannak-e mellékhatásai annak, ha borsot dörzsölnek a bors után. Egyes tanulmányok szerint az extra fűszeres rúgás hozzáadása az ételhez káros mellékhatásokkal járhat a vastagbélben és a szívében.

De vajon ezeknek a perzselő forró ételeknek van-e egészségügyi előnye? A CNN szerint a fűszeres ételek potenciálisan elősegíthetik a hosszabb életet. Tehát habanero forró mártással habozzon a tojáson, és mindenhez adjon Srirachát. Lehet, hogy később jutalmazzák a sorban.

Itt van a chilei üldözés kilenc pozitív mellékhatása, beleértve (de nem kizárólagosan) a megnövekedett élettartamot.

Fogyás


Tegye le azt a gyógyszergömböt, és vegye fel azt a szellempaprikát. A koreai Daegu Egyetem tudósai azt találták, hogy a magas zsírtartalmú és kapszaicinnel kombinált étrendű patkányok több zsírt égettek, mint a nem fűszeres, magas zsírtartalmú étrendet. A kutatók ezt be tudták bizonyítani A kapszaicin, a chilei paprika aktív összetevője, amely fűszeressé teszi az ételt, segít csökkenteni a zsírsejtek méretét a sejten belüli fehérjetermelés növelésével. A The Journal of Proteome Research egy 2010-es tanulmányában azt is megállapította, hogy a kapszaicin csökkentheti a zsírsejtek termelését.

Csökkentse a daganatok kockázatát

A nyugat-virginiai Edwards Orvostudományi Egyetem tanulmánya szerint a kapszaicin antiproliferatív tulajdonságokkal rendelkezik megvédi a testet a vastagbéldaganatoktól és a tüdőráktól. A kapszaicin aktiválja a TRPV1 nevű ioncsatornát, amely segíthet megvédeni a testet a hőtől, savasságtól és fűszeres vegyi anyagokkal szemben. Amikor a TRPV1 kölcsönhatásba lép egy epidermális növekedési faktor receptorral, csökkenti a béldaganatok és más nem kívánt növekedések kockázatát.

Alacsonyabb a szívroham vagy a stroke kockázata


Bár nincs tudományos tudományos bizonyíték arra, hogy a fűszeres ételekben gazdag étrend megakadályozza a szívrohamot vagy agyvérzést, az a hír járja, hogy egy extra rúgás csökkentheti a kockázatát. A fűszeres ételek sok A- és C-vitamint tartalmaznak, amelyek hozzájárulhatnak a szívizmok erősebbé tételéhez. Az erősebb szívizmok összességében erősebb szív- és érrendszert jelentenek.

Dr. John Christopher gyógynövénygyógyász megállapította, hogy egy teáskanál cayenne bors jelentős előnyökkel járhat a szívrohamban szenvedő betegek számára. Megállapítja: „A 35 éves gyakorlat alatt soha nem házi híváson veszítettem el egy szívrohamban szenvedő beteget. Ennek az az oka, hogy ha még mindig lélegeznek, 1 teáskanál cayenne-t öntök egy csésze forró vízbe, és perceken belül fel-fel vannak. Valahogy szórakoztatóan hangzik!

Hosszabb élettartam

A The British Medical Journal tanulmányából kiderült, hogy a fűszeres ételekben gazdag étrend hozzájárulhat a hosszabb élethez. A tanulmány 500 000 kínai lakosból álló csoportot követett, akik követték a fűszeres ételek fogyasztását. A kutatók azt találták azoknak, akik naponta fogyasztottak fűszeres ételeket, 14% -kal alacsonyabb volt az idő előtti halál kockázata. Ezenkívül a fűszeres ételek fogyasztása gyakran korrelál a rák és a légzőszervi betegségek alacsonyabb kockázatával.

Csökkentse a sérüléseket


A chilei paprika több A-vitamint tartalmaz, mint a sárgarépa, és több C-vitamint, mint egy pohár narancslé. A chili szintén tartalmaz D-vitamin-felesleget, egy olyan tápanyagot, amelyre a sportolók erősen támaszkodnak edzés előtt csökkentse a sérülés kockázatát.

Harcolj Arthritis ellen

A kapszaicinhez hasonlóan a gyömbér is mindenféle étkezéshez fűszert ad. A Miami Egyetem tanulmánya szerint a gyömbérben gazdag étrend segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás fájdalmait gyulladáscsökkentő és görcsoldó tulajdonságai. Ezenkívül a gyömbér segíthet csökkenteni az émelygést.

Küzdelem a fertőzéssel

A Journal of Ethnopharmacology által készített tanulmány megvizsgálta a kapszaicin alkalmazását az ősi maja orvoslásban. A kutatók azt találták, hogy a kapszaicin megakadályozza az öt különböző típusú baktériumot, és kivédheti a fülfertőzéseket, a gombás fertőzéseket és más bakteriális problémákat. A Livestrong beszámolója szerint a chile paprikához hasonlóan a fokhagyma is segíthet az immunrendszerben a fertőzések elhárításában.

Enyhítse a fülledt orrokat


A Cayenne paprika a tavaszi szezonban válhat allergiás gyógymódjává. A Telegraph jelentése szerint a paprikát meg lehet szokni nyissa ki a légutakat és csökkentse az orrdugulás okozta fájdalmat. Pro tipp: Keverje össze a cayenne paprikát egy pohár limonádéval, hogy ne csak az allergia enyhítésében segítsen, hanem az anyagcseréjének is gyors lendületet adjon.

A fekélyek megelőzése és gyógyítása

Míg sokan úgy vélik, hogy a fűszeres ételek fogyasztása gyulladást és irritációt okozhat, amikor az étkezés a testéből kijut, a The Critical Reviews in Food Science and Nutrition tanulmánya szerint egyáltalán nem ez a helyzet. A kutatók kijelentik, hogy "a [C] apsaicin nem serkenti, hanem gátolja a savszekréciót, serkenti az alkáli-, nyálka- és különösen a gyomornyálkahártya véráramlását, amelyek segítenek a fekélyek megelőzésében és gyógyításában." a beletekért.