A fűszeres ételek segítenek a fogyásban?

És a legnagyobb ételmítosz díjat kapja.

Chloe He

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Megpróbál lefogyni néhány kilót, mielőtt a nyári "hivatalosan" eljön? Ez valószínűleg egy küzdelem, amelyet sokan átélünk minden egyes évben. Ha életének bármely pontján megpróbált lefogyni, akkor fogadok, hogy hallott a következő állításról - a fűszeres ételek segítenek a fogyásban. Valószínűleg ti is sokan kipróbáltátok már. Most vagy visszaemlékszik arra az időre, amikor megtörtént, vagy komolyan kételkedik abban, hogy ez valódi tudomány-e. Különösen azok számára, akik egész életében utálták a fűszeres ételeket, valóban megéri-e ezen az úton kalandozni? A fűszeres ételek valóban segítenek a fogyásban? Nos, derítsük ki.

Az anyagcseréd fokozása?

Elnyomja az étvágyat?

Tehát ez egy "nem"? Még nem egészen. A kiábrándító eredmények ellenére a tudósok nem adták fel ott. Éppen ellenkezőleg, bemutatták a következő érvet - a fűszeres ételek segítenek csökkenteni az étvágyat. Úgy tűnik, hogy a fent említett kémiai és égő érzés általában elnyomja az étvágyat és megfékezi a vágyakat. Pontosabban, a Purdue Egyetemen végzett tanulmányban azok, akik nem fogyasztottak fűszeres ételeket, rendszeresen 60 kalóriát ettek, amikor levesükhöz pirospaprikát adtak. Tehát a fájdalom mégsem lehet olyan súlyos.

Fokozott zsírégetés?

Sőt, sok kutató tanulmányozta a kapszaicin zsírégető folyamatra gyakorolt hatását. A Wyomingi Egyetem kutatásai által befejezett tanulmány szerint az étrendi kapszaicin elnyomja a magas zsírtartalmú étrend okozta elhízást - egerekben. Más szavakkal, azoknak, akik magas zsírtartalmú étrendet követnek, a fűszeres ételek bizonyos mértékben megakadályozzák a súlygyarapodást. Valójában több hasonló módon végzett vizsgálat pozitív eredményt hozott. Ésszerű azt a következtetést levonni, hogy a fűszeres ételek fogyasztása kevesebb zsírgyarapodáshoz, esetleg még hatékonyabb zsírégetéshez vezet.

Mi más?

Teljesen meg vannak győződve az érvekről? Ha nem, akkor még több van. A fogyás segítésén kívül a fűszeres ételeknek más egészségügyi előnyei is vannak, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Egy 2004 és 2008 között végzett tanulmány, amely során 20 224 embert figyeltek meg egy 7 éves időtartam alatt, adatok szerint alacsonyabb az idő előtti halálozás kockázata azok számára, akik hetente hat-hétszer ettek fűszeres ételt. A különbség 14% volt. A kapszaicin bevitelét szintén széleskörűen kutatják potenciális rákellenes tulajdonságai miatt, mivel a vegyület jelentős szerepet játszik a rákos sejtek elpusztításában.

Az utolsó dolog, amit tudnia kell, mielőtt elindulna a fűszeres étel kalandjában, az az, hogy mindezen egészségügyi előnyök ellenére a kapszaicin vérhígító. Ennek azonban csak azoknak az embereknek kell aggódnia, akik olyan gyógyszereket szednek, mint a warfarin. Tehát csak vigyázzon, mennyi pirospaprikát eszel, és ne őrüljön meg!

Végül is vissza kell térnünk a kezdeti kérdéshez, a fűszeres ételek segítenek a fogyásban? Egyszerűen fogalmazva, bár csak bizonyos mértékben. Lehet, hogy csalódni fog ez a válasz, de valószínűleg nem a legjobb ötlet a fűszeres ételekre támaszkodni, mint a súlycsökkenés parancsikonja. Ennek ellenére a fűszeres ételeknek számos más egészségügyi előnye van, amelyeket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Tehát, hacsak nem utálod teljesen a piros paprikát, menj, fűszerezd!