Miért jó neked a vízgesztenye?

Sichuan szószban főtt sertéshús ananásszal, paprikával és gesztenyével. Fotó: hátsó epicure/Flickr

A vízi gesztenye jelenleg szezonban van, és számos oka van annak, hogy miért kell enni. A kínai és thai ételek körében népszerű ropogós, lédús zöldség egészségi előnyökkel jár. Az indiai konyha vízgesztenye lisztet vagy singhare ka aata-t is használ, különösen a shravan és a Navratri idején, amikor kerülik a búzát és a finomított liszteket. A liszt gluténmentes és alacsony glikémiás indexű. Néhányan édesvízi gesztenyét szeretnek enni egyenesen a piacról. Győződjön meg arról, hogy alaposan megmossák őket, minden szennyeződéstől mentesen, és a bőrt jól lehámozták.

Íme a vízgesztenye néhány előnye

A gesztenye szabályozza a vízvisszatartást, mivel káliumot tartalmaz, amely ásványi anyag segít enyhíteni az állapotot.

A mocsaras területen termő zöldség szintén nagyszerű antioxidáns-forrás, és az immunrendszer fokozásával segít a vírusos, gombás és bakteriális fertőzések leküzdésében.

Mivel a vízi gesztenye jódot is tartalmaz, szabályozzák és szabályozzák a pajzsmirigy működését.

A zöldség csökkenti a CVD (szív- és érrendszeri betegségek) kockázatát is, mivel segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Minden nap egy marék vízgesztenye növeli a káliumszintet és csökkenti a magas vérnyomást.

A gesztenye kiüríti a méreganyagokat a rendszerből, és javítja a bőr egészségét is. A vízgesztenye és a citromlé paszta segít enyhíteni a bőrbetegségeket, például az ekcémát.

A vizes gesztenye levét azoknak ajánlják, akik hányingertől szenvednek.

Mivel a zöldség kevés kalóriát tartalmaz, ez elősegíti a fogyást is. Ezért is előnyösebb a singhare ka aata vagy a vízgesztenye liszt azok számára, akik fogyókúrásak.

A vizes gesztenye szintén ajánlott a húgyúti fertőzések (UTI) leküzdésére.

A zöldség gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és ismert, hogy tisztítja a vért.