A globális és helyi étrend népszerűségi rangsorai, világi trendjeik és a Google szezonális eltérései

A különféle étrendek iránti érdeklődés a Google Trends segítségével vizsgálható.

globális

A vegán, a vegetáriánus és a gluténmentes étrend jelenleg a legnépszerűbb.

A legtöbb étrend iránti érdeklődés évente jelentősen változik.

A kevésbé bevált étrendek iránti érdeklődés dinamikája gyakran kiemelkedően magas.

Absztrakt

Célkitűzések

Az internet az egészséggel kapcsolatos információk - köztük a táplálkozás - fő forrásává vált. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy a 2004 és 2019 közötti világi és szezonális trendek mellett a legnépszerűbb étrendeket rangsorolja a Google felhasználói körében globálisan és regionális szinten.

Mód

A Google Trends (GT) segítségével 47 étrenddel kapcsolatos téma azonosítására és elemzésére fordítottuk a figyelmet az idő múlásával és a regionális érdeklődéssel. Elemeztük a szekuláris trendeket a Seasonal Mann – Kendall teszttel, és a szezonális variációt idősoros bontással. A „mediterrán étrend” (MedD) témát használták viszonyítási alapként. Számítottuk az összes téma érdeklődését a MedD relatív keresési mennyiségének (RSV) arányában.

Eredmények

Világszerte a Google-felhasználókat különösen a veganizmus (19,54-szer magasabb, mint a MedD), a vegetáriánus (15,09-szer nagyobb, mint a MedD) és a gluténmentes diéta (11,11-szer magasabb, mint a MedD) érdekelte. A veganizmus volt a leggyakrabban keresett étrendtípus 23 országban, majd vegetáriánus (14), ketogén étrend (7) és alacsony szénhidráttartalmú étrend (7). Míg az RSV növekedése az idő múlásával 23 étrendnél volt megfigyelhető, 20 esetében csökkenés volt megfigyelhető. A legdinamikusabb növekedést a FODMAP (6,12 RSV/év), a gluténmentes étrend (5,95 RSV/év) és a nyers veganizmus ( 5,72 RSV/év). Az éles visszaesés negatív kalóriatartalmú ételeket (–4,34 RSV/év), makrobiotikus étrendet (–3,89 RSV/év) és káposztaleves-étrendet (–3,50 RSV/év) érintett. A legtöbb diéta iránti érdeklődés decemberben csökken, de januárban tetőzik.

Következtetés

A veganizmus, a vegetarianizmus és a gluténmentes étrend világszerte a legnagyobb érdeklődést vonzza a közvéleményben. A világi trendek és az évszakok közötti eltérések is az étrend népszerűségének folyamatosan változó táját alakítják. A GT a helyi és nemzetközi táplálkozási kutatás értékes eszközének ígérkezik.

Grafikai absztrakt

  1. Letöltés: Nagy felbontású kép letöltése (170 KB)
  2. Letöltés: Teljes méretű kép letöltése

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk