A glutén okozhat egészségügyi problémákat?

Ennek megismeréséhez válaszoljon a következő kérdésekre:

Van-e családjában celiakia vagy dermatitis herpetiformis?

Ismétlődő problémái vannak:

Hasi fájdalom
Puffadás
Székrekedés
Hasmenés
Hányás
Megemelkedett májfunkciós tesztek (AST, ALT)
Ízületi fájdalom
Fáradtság
Bizsergés vagy zsibbadás a kézben vagy a lábban
A test mindkét oldalán jelentkező viszkető bőrkiütés, például mindkét könyök vagy térd
Megmagyarázhatatlan meddőség vagy magzati veszteség
Gyermekkorban rossz súlygyarapodás vagy boldogulás sikertelensége
Gyermekkorban alacsony termetű vagy késleltetett pubertás

Diagnosztizálták Önt:

Irritábilis bél szindróma
Migrén
Vérszegénység (vas-, folát- vagy B-12-hiány)
Autoimmun pajzsmirigy betegség (Hashimoto thyreoiditis vagy Graves betegség)
1. típusú cukorbetegség
Osteoporosis vagy osteopenia (alacsony csontsűrűség)
Osteomalacia (a csontok lágyulása)
Ízületi gyulladás
Colitis (mikroszkópos, limfocita vagy kollagén)
A maradandó fogak fogzománc-hibái
Perifériás neuropátia
Májbetegség
Addison-kór
IgA nephropathia
Szelektív IgA-hiány
Agyi ataxia
Epilepszia
Nyakszirt meszesedései
Down-szindróma
Turner-szindróma
Williams szindróma
Sjögren-szindróma

Mit jelent, ha vannak ezek a tünetek vagy állapotok?

A fent felsorolt tünetek és állapotok gyakrabban jelentkeznek gluténnel kapcsolatos rendellenességekben szenvedő egyéneknél: vagy a lisztérzékenység, vagy a nem lisztérzékenységi gluténérzékenység (más néven gluténérzékenység). (A Dermatitis Herpetiformis a lisztérzékenység bőrmegjelenése.) Ezen tünetek közül sok más egészségügyi állapothoz is társul, így jelenlétük nem feltétlenül jelenti azt, hogy a gluténnel kapcsolatos rendellenesség az oka. Ha azonban ezek közül bármelyik tünet vagy állapot fennáll, célszerű ezt orvosának felhívni, és megbeszélni a celiakia szűrővizsgálatait. Ezek a tesztek az első lépést jelentik a nem-lisztérzékenységben szenvedő gluténérzékenység diagnosztizálásában is.

A lisztérzékenység és a lisztérzékenység kezelése a glutén eltávolítása az étrendből. A celiakia szakemberei azonban azt javasolják, hogy a teszt előtt ne zárja ki a glutént, mivel ez jelentősen csökkenti a pontos eredmények elérésének esélyét. Ezért fontos, hogy a teszt elvégzése előtt NE távolítsuk el a glutént az étrendből.

Mi az a lisztérzékenység?

A lisztérzékenység egy autoimmun reakció a búzában, rozsban és árpában található gluténfehérjére. A glutén bevitele károsítja a vékonybelet és a test többi részét, ami a lehetséges tünetek széles skáláját eredményezi. Mivel a lisztérzékenységnek genetikai összetevője van, a betegség kialakulásának esélye nagyobb a családtag első vagy második fokú rokonainál, akiket már diagnosztizáltak. Ezenkívül megnő néhány egyéb (a fenti listában szereplő) autoimmun állapot valószínűsége.

Mi a lisztérzékenység?

Néhány olyan embernek, aki szorongást tapasztal gluténtartalmú ételek fogyasztása során, és javulást mutat a gluténmentes étrend betartása során, a lisztérzékenység helyett gluténérzékenységnek nevezik.

A gluténérzékenység nem jól ismert, és még mindig nem világos, hogy a gluténtartalmú szemek más komponensei részt vehetnek-e a tünetek kiváltásában, legalábbis egyes személyeknél. A lisztérzékenységben észlelt tünetek gyakran hasonlítanak a lisztérzékenységhez társuló tünetekre.

-Catassi és mtsai. A nem cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) diagnózisa: A Salerno szakértői kritériumai. Tápanyagok 2015, 7 (6), 4966-4977; doi: 10.3390/nu7064966.

-Észak-amerikai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság. A lisztérzékenység diagnosztizálása és kezelése gyermekeknél. www.naspghan.org. Hozzáférés: 2017. július 11.

-Rubio-Tapia A és mtsai. ACG klinikai irányelvek: a lisztérzékenység diagnosztizálása és kezelése. Am J Gastroenterol: 2013. május; 108 (5): 656-76; kvíz 677. doi: 10.1038/ajg.2013.79. Epub 2013 április 23.

Ezt a cikket egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértő értékelte és hagyta jóvá.