A gomba csökkentheti-e a koleszterinszintet?

Válasz

A kutatások szerint lehetséges kapcsolat áll fenn a gombákban lévő vegyület, az úgynevezett eritadenin és az alacsonyabb koleszterinérték között. A kutatások azonban még mindig folyamatban vannak, és értékelni kell őket emberi témákban. A tanulmányok shiitake gombát használnak, mert köztudottan magas az eritadenin tartalma. Sajnos nem világos, hogy más gombafajták tartalmazzák-e ezt a hasznos vegyületet. Ettől függetlenül a gomba az egészséges étrend része lehet. Ha a gombákat felváltja a húst igénylő receptekben, csökkentheti az összes koleszterin-bevitelt. Még akkor is, ha az edényben lévő hús felét gombával pótolhatja, ez jelentősen csökkenti a koleszterin-fogyasztást. További nagyszerű gomba receptötletekért látogasson el a mushroominfo.com oldalra.

Egyéb ötletek a koleszterin bevitel csökkentésére: egyél babot az állati eredetű termékek helyett, töltsd meg a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel, használj majonéz helyett szendvicsekhez pépes avokádót, sajt helyett pedig diót. Látogasson el weboldalunkra a szív egészséges receptjeihez.