A gombóc diéta

Ez a könnyű, frissítő kínai gombóc leves zsírmentes csirkehúslevesből és pulykagombócból készül a szokásos magas zsírtartalmú sertéshúsos galuska helyett. Jelentős része - minden étkező öt gombócot, valamint húslevest és zöldséget kap -, de adagonként csak három gramm zsír van.

gombóc

A sok szokásos szupermarketben és ázsiai piacon kapható kerek potsticker csomagolókat gombóc csomagolóként használják. Csak kanalazjon egy kis őrölt pulyka tölteléket mindegyik burkolóra, majd a lezárás előtt enyhén megkenje az élét felvert tojással, hogy megakadályozza a gombócok kinyílását párolás közben. Tálalás előtt keverje bele a szezámolajat, majd szórja meg korianderrel.

Kínai gombócleves

1/2 font őrölt pulyka

1 evőkanál darált zöldhagyma

2 teáskanál szójaszósz

2 teáskanál rizsecet

2 teáskanál darált gyömbérgyökér

1 teáskanál kukoricakeményítő

1/2 teáskanál só

1 (10 uncia) csomag kerek potsticker csomagolók

4 (14 1/2 uncia) doboz zsírmentes csirkehúsleves

1 kis csokor bok choy, keresztben vágva 1 hüvelykes szeletekre

4 friss shiitake gomba szeletelve

1 (2 1/4 hüvelyk) darab gyömbérgyökér, meghámozva és felszeletelve

1/4 teáskanál szezámolaj

A tálba keverjük az őrölt pulykát, a zöldhagymát, a szójaszószt, a rizsecetet, a darált gyömbért, a kukoricakeményítőt és a sót. Kefélje meg a potsticker burkolat külső szélét felvert tojással. Kanál kb 1 teáskanál pulyka keveréket a csomagolás közepére. Hajtsa félbe a burkolatot. Erősen nyomja meg, hogy jól lezárjon. Ráncél. Ismételje meg, amíg az összes tölteléket fel nem használja.

Keverje össze a csirkehúslevest, a bok choy-t, a gombát és a gyömbért nagy szószban. Forralásig melegítjük. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5 percig. Adjon hozzá töltött gombócokat. Vissza forraljuk. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5-10 percig, amíg a gombóc meg nem fő. Keverje hozzá a szezámolajat. Kanál a tálakba. Megszórjuk apróra vágott korianderral.

6 adagot készít körülbelül 30 gombóccal.

Minden adag körülbelül:

107 kalória; 1,147 mg nátrium; 53 mg koleszterin; 3 gramm zsír; 9 gramm szénhidrát; 12 gramm fehérje; 0,41 gramm rost.

* Transjo svéd lábas tál és Izabel Lan tál gombóclevessel és kanállal H. és L. Levintől, L. A. Marttól.

Több alacsony zsírtartalmú recept

Donna Deane alacsony zsírtartalmú receptjei most két füzetben állnak rendelkezésre. Az egyik 40 receptet tartalmaz alacsony zsírtartalmú előételek, főételek, köretek és kenyerek számára. A másik 48 alacsony zsírtartalmú desszert receptet tartalmaz.

Telefonos megrendeléshez hívja a (800) 440-3441 telefonszámot. Válassza a 3. opciót. Főételekhez és egyéb receptekhez rendeljen 1763 tételszámot. Desszert receptekhez rendeljen 1764 tételszámot. A készlethez rendelje az 1765 tételszámot. Az 1763 és 1764 tételszámok mindegyike 6,50 USD, plusz 2,50 USD szállítás . Az 1765-ös tétel ára 9,95 USD, plusz 3,50 USD szállítás.