A görögdinnye gyógyító ereje

Kulturológiai és néprajzi portál

Vendégkönyv

A görögdinnye gyógyító ereje

Az afrikai Kalahari-sivatag népe a görögdinnyét a "sivatag urának" nevezi. A Kalahari a görögdinnye ősi hazája, és a görögdinnye még mindig megtalálható vad formájában ott. A görögdinnyét gyakran helyezték el a fáraók sírjaiban táplálékforrásként az uralkodók utóéletében. A keresztes hadjáratok idején a görögdinnyét először vezették be a nyugat-európaiakhoz .

A dinnyét először a Biblia említi. Manapság a vaddinnye szinte sehol sem található. A dinnye termesztett formáit úgy nyertük, hogy ázsiai fajtákból választottak ki, amelyek a mezőkön gyomként nőttek. Ilyen fajták ma is megtalálhatók.

Az első dinnyetermesztés Észak-Indiában, Irán vagy Közép-Ázsia közeli régióiban történhetett évszázadokkal Krisztus születése előtt. A termesztett dinnyék a szomszédos területeken kezdtek elterjedni: Nyugaton Közép-Ázsiában és Kis-Ázsiában, keleten Kínáig. Tudjuk, hogy az ókori egyiptomiak dinnyét termesztettek. Európa először a középkorban értesült a dinnyéről.

A tizenötödik és tizenhatodik századig a görögdinnye kevésbé volt népszerű, mint a dinnye a muszlim keleti részen. Az Ibn Sina kánonjában és az Al-Biruni farmakognoziában a görögdinnyét csak mellékesen említik "indiai dinnye" néven.

Később a helyzet megváltozott. Mohammed al-Mu'min, a tizenhetedik századi szerző a következőket írja a görögdinnyéről: "A görögdinnye koleretikus és vizelethajtó; csillapítja a szomjat. A görögdinnye lé mézzel és gyömbérrel köptető, és tejjel kombinálva koleretikus."

Muhammad Yusuf Shirvani a Tibbnamában (1712) a görögdinnye vizelethajtó, koleretikus és szomjoltó tulajdonságairól írt. "Ezek a zamatos gyümölcsök csillapítják a szomjat és feltöltik az ásványi anyagokat a testben" - áll a műben.

Sokan hozzák összefüggésbe a görögdinnyét az ősz beköszöntével, a rengeteg zöldséggel, gyümölccsel és bogyóval - az "arany évszakkal", amelyet a lehető legjobban ki kell használnunk. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy a görögdinnye számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, és gyakorlatilag teljesen ehető - héja, húsa, magjai és minden egyéb

A görögdinnye húsa természetesen a legértékesebb és legfinomabb. Könnyen emészthető cukrokat (fruktózt, glükózt, szacharózt), pektineket, cellulózot és РР, С, D, В1, В2 és В6 vitaminokat tartalmaz. Sok vitamint, karotint (provitamin A), valamint vasat, rézet, foszfort, káliumot, kalciumot, cinket és folsavat tartalmaz. És ami különösen fontos, a gyümölcsökkel és zöldségekkel összehasonlítva a görögdinnye lényegesen több tápanyagot tartalmaz.

A kálium, a foszfor, a vas és a magnézium különféle cukrokkal (több mint hatvan százalék) és hasznos pektinekkel kombinálva számos egészségügyi előnnyel jár; serkentik az anyagcserét; csodálatos munkát végez a vese és a máj tisztításában; öblítse ki a nehézfémeket és a méreganyagokat; javítja a gyomorsav állapotát; megakadályozza a kövek képződését a hólyagban és a húgyutakban; szklerotikus hatásuk van.

Ezért használják a görögdinnyét krónikus hepatitis, kolecystitis, epeúti diszkinézia és egyéb állapotok hatékony kezelésére. Vastartalmában a görögdinnye csak a spenót és a saláta mögött áll, és a folsav szintjén felülmúlhatatlan. Mint ismeretes, a folsav szükséges a vérképzéshez, és részt vesz a szervezet számos biokémiai reakciójában.

A görögdinnye magas vérnyomás, érelmeszesedés, köszvény, reuma, ízületi gyulladás, elhízás és egyéb állapotok kezelésére is használható. Az általános egészségi állapot érdekében meg kell enni.

A likopenein görögdinnye jelenléte lehetővé teszi a rákos sejtek számos típusának leküzdését - azokkal, akik a nyelőcső, a prosztata, a gyomor, a máj, a tüdő, az emlőmirigyek, a méh, a hasnyálmirigy, a vastagbél és más rákot termelik. A görögdinnye fogyasztása javítja a látást. A görögdinnye különösen ajánlott azoknak, akik öregednek, mert növeli az inzulin érzékenységét.

Olaj készíthető görögdinnye magból. A görögdinnyemagolaj megfelel a mandulaolaj gyógyászati tulajdonságainak, íze olívaolaj. A görögdinnye magjából nyert olaj cinket és szelént tartalmaz, amelyek javítják a prosztata működését, megakadályozzák a gyulladást, javítják a sperma termelését és növelik a libidót, miközben csökkentik a rák kockázatát.

A görögdinnye héja szintén egészséges és ehető. Vitaminokban sokkal gazdagabbak, mint a görögdinnye húsa, és sok aminosavat tartalmaz. A görögdinnye héjának fehér húsa egészséges baktériumokat épít fel a vastagbélben. A peremet gyermekek és felnőttek diszbakteriózisa, valamint vastagbélgyulladás kezelésére használják. A görögdinnye egy pektinforrás, amelyet a toxinok és nehézfémek testének öblítésére használnak.

A műtét után ajánlott enni görögdinnyét, különösen, ha érzéstelenítéssel végezték. A görögdinnye lúgosító hatással van a szervezetre, semlegesíti az emésztés során képződő felesleges savakat. A görögdinnye jó diétás étel. .

Száz gramm görögdinnye húsa csak ötven kalóriát tartalmaz. Arra azonban érdemes emlékezni, hogy a görögdinnye, mint sok gyümölcs, erjedést és puffadást okoz a belekben, ha más ételekkel fogyasztják. Ezért a legjobb a görögdinnyét és a dinnyét enni külön, étkezés között.