A grapefruit fogyasztásának módjai a fogyáshoz

pittman
A grapefruit inspirálta Amerika első diétás divatját, a találóan elnevezett Grapefruit Dietet. De jóval azelőtt, hogy a hetvenes években divat lett, fiatal csillagok diétás titka volt. Gyakran hollywoodi diétának hívják, a színésznők a húszas évek ordításakor friss grapefruitot ettek, amikor egy hajtás előtt néhány fontot le kellett fogyniuk.

Természetesen egyikük sem tudta, miért ösztönzi a grapefruit a fogyást. Ez csak egy diétás tipp volt, amit más színésznőktől tanultak. De amikor meglátták, hogy ez működik, tartottak is rajta. A hollywoodi diéta a híres és szép titka volt egészen az 1970-es évekig, amikor valaki kiengedte a macskát a táskából.

Mint minden jó divatnak, a Grapefruit Dietnek is szüksége volt egy történetre, hogy eladja. A történet pedig az volt, hogy a grapefruit különleges és titokzatos enzimeket tartalmazott, amelyek elősegítették a test zsírégetését. A kulcsszó itt rejtélyes. Mint sejtette, nem volt ilyen enzim, vagy ha volt, akkor senki sem azonosította. De a valóság senkit nem érdekelt sokat, ezért és hogyan vált a diéta divatba.

Negyven évvel később egy kutatócsoport ugyanazt állítja, mint a hegyvidéki partok, amelyek a 70-es években a grapefruit elfogyasztásának módjait terjesztették elő. Az egyetlen különbség az, hogy van bizonyítékuk. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint minden reggel egy adag grapefruit segíthet a fogyásban.

A kutatók által azonosított növényi molekulát naringeninnek nevezik, amely flavonoid a legtöbb citrusfélékben megtalálható. De valami furcsa, megmagyarázhatatlan okból a grapefruit sokkal többet tartalmaz belőle, mint a citrusfélék családjának bármely más gyümölcse. Hogyan működik? Röviden, segít a testnek egyensúlyban tartani a vércukorszintet, ami megakadályozhatja a metabolikus szindrómát, a diabéteszes rendellenességet, amely a gyors súlygyarapodásért felelős.

A tudósok évek óta tudják, hogy a grapefruit naringenint tartalmaz, és hogy antioxidánsként működik a szervezetben. Az antioxidáns hasznos kis molekula, amely leküzdi a szabad gyököket, amelyek károsíthatják az egészséges sejteket. Amit azonban nem tudtak, az az, hogy a naringenin a májra is hatással van.

A tanulmány megállapította, hogy a naringenin nagy dózisa valójában jelzi, vagy akár programozza is a májat az extra zsír leégésére, ahelyett, hogy egyszerűen tárolná. A kutatók azt is megállapították, hogy a grapefruit fogyasztásának módjai alig vagy egyáltalán nem befolyásolták az eredményeket. Vagyis az alanyok részesültek a naringenin előnyeiben, függetlenül attól, hogy friss grapefruitot ettek-e, vagy megittak egy pohár gyümölcslevet.

Egy másik tanulmányban, amelyet a Kaliforniai Egyetemen végeztek, elhízott alanyok egy csoportját arra kérték, hogy három hónapig minden reggel igyon egy pohár grapefruit-levet. Arra kaptak utasítást, hogy ne változtassák meg jelentősen a napi rutinjukat. A vizsgálat végén az átlagos alany hat kilót leadott!