A gyermekek korlátozó étrendje pajzsmirigy-problémákat okozhat

Az élelmiszerek jóddal történő kivágása olyan hiányhoz vezetett, amely károsította az anyagcserét 2 gyermeknél - mutatják az esettanulmányok

HealthDay riporter

2016. május 10., kedd (HealthDay News) - A jódhiányban szenvedő gyermekek két esete rámutat arra a kockázatra, hogy túlságosan korlátozzák a fiatal gyerekek étrendjét, állítják a kutatók.

Az orvosok szerint a 2 és 5 éves gyermekeknél jódhiány alakult ki, mivel étrendjükben hiányzott a só, tejtermékek, kenyér és egyéb ásványi anyagok.

A jódhiány a fejlődő országokban gyakori, de az Egyesült Államokban gyakorlatilag kiküszöbölte, miután a jódozott sót majdnem egy évszázaddal ezelőtt bevezették.

Ez azonban akkor is megtörténhet, ha a gyermek étrendjét szigorúan korlátozzák - mondta a tanulmány szerzője, Dr. Brigid Gregg. Gyermek endokrinológus a Michigani Egyetem C.S. Mott Gyermekkórházában.

"A szülőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy ha valóban korlátozzák a gyermekeik által fogyasztott ételeket, akkor a jódhiány lehetséges" - mondta Gregg.

A szervezetnek jódra van szüksége a pajzsmirigyhormonok előállításához, amelyek elősegítik az anyagcserét és más alapvető funkciókat. Jódhiány miatt a pajzsmirigy alulműködhet - mi az úgynevezett hypothyreosis.

Csecsemőknél és kisgyermekeknél ez elakadt növekedést, sőt agykárosodást eredményezhet - mutatott rá Gregg.

Mégis azt mondta, amikor egy kisgyerek nem növekszik jól, a pajzsmirigy alulműködése "nem az első, ami eszébe jut". Pajzsmirigy alulműködés gyanúja esetén az orvosok nem gondolnák azonnal, hogy a jódhiány a probléma gyökere - tette hozzá.

"Általában nem gondolunk rá ebben az országban, mert az Egyesült Államokban" megoldottnak "tekintettük a problémát" - mondta Gregg.

Az egyik gyermek, akit csoportja kezelt, 5 éves volt, és autizmust diagnosztizáltak nála. A szülei gluténmentes, kazeinmentes étrenden tartották - ami azt jelentette, hogy nem kapta meg azokat a tejtermékeket és gabonákat, amelyek a jódforrások a tipikus amerikai étrendben.

Szülei azért hozták a gyermekorvoshoz, mert fáradtságtól és krónikus székrekedéstől szenvedett, amelyek a hypothyreosis két tünete. Az orvos felfedezte, hogy a fiúnak golyvája vagy megnagyobbodott pajzsmirigye van.

Innentől kezdve a fiút autoimmun pajzsmirigy-betegségre vizsgálták, amelynek során az immunrendszer tévesen megtámadja a mirigyet. De nem volt bizonyíték arra, hogy immunrendszere ellene fordult volna.

Folytatás

Ehelyett kiderült, hogy jódhiányról van szó.

A második eset egy 2 éves kisfiút érintett, akinek növekedése visszafogott volt és étrendje korlátozott - mind azért, mert sok ételt elutasított, mind szülei korlátozásai miatt. A tehéntejet kókusztejjel helyettesítették, kerülgették a feldolgozott ételeket, és tengeri sót használtak asztali só helyett.

Ezek jól megtervezett lépések voltak, mondta Gregg. A probléma az volt, hogy a gyermek étrendjében nem voltak jó jódforrások.

Sem a tengeri só, sem a kókusztej nem tartalmazza az ásványi anyagot - mondta Marina Chaparro klinikai dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

"Jódozott só használatát javaslom" - mondta Chaparro, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Valószínűleg ez a legegyszerűbb módja annak biztosítására, hogy gyermeke elegendő jódot kapjon."

És ehhez nem kell sok - jegyezte meg: A gyermek számára napi fél teáskanál jódozott só is elegendő lenne.

Chaparro szerint a tej, a joghurt és a kereskedelemben készített kenyerek a jód leginkább gyermekbarát ételforrásai. De a halak és a moszatok is tartalmazzák - mondta.

Chaparro számára a két eset egy tágabb kérdést emel ki: A korlátozott étrendű gyermekeket különféle táplálkozási hiányok fenyegethetik, ha a szülők nincsenek megfelelően informálva.

"A gyermekek nem kicsi felnőttek, és figyelmesen kell gondolnunk arra, hogy saját étrendi korlátozásainkat helyezzük rájuk" - mondta Chaparro.

Azt javasolta, hogy amikor a szülők megszüntetnek bizonyos ételeket - például húst, tejterméket vagy gluténtartalmú gabonákat -, beszéljenek gyermekorvosukkal vagy dietetikusukkal arról, hogyan lehet a legjobban helyettesíteni ezeket az ételeket.

Chaparro arra is figyelmeztette a szülőket, hogy ne ragadjanak bele az étrend trendjeibe. "Soha ne tegye a gyereket hóbortos étrendbe" - mondta.

Az eredményeket május 10-én tették közzé a folyóiratban Gyermekgyógyászat.