A gyermekeket "nem szabad alacsony zsírtartalmú étrendbe helyezni"

A szakértők szerint a gyermekeket nem szabad alacsony zsírtartalmú étrendben tartani az elhízással kapcsolatos aggodalmak ellenére.

A zsír beépíthető az egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe, és fontos szerepe van a fiatalok növekedésének elősegítésében - mondták.

A tanulmány azután történt, hogy a nőket figyelmeztették, hogy terhesek ne fogyasszanak egészségtelen ételeket, mivel ez életük során megalapozhatja gyermekük ízét a zsíros és cukros ételek iránt, ami az elhízás kockázatát jelentheti.

Más tanulmányok szerint a gyermekeknek nem szabad alacsony kalóriatartalmú étrendet adni, mert az túlkorrekciót eredményezhet a kompenzáció érdekében.

A Nutrition Journal folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a gyermekek teste energiájának nagyobb részét égeti el zsírból, mint a felnőttek.

Szakértők szerint a legfrissebb bizonyítékok értelmes módja az, ha ésszerű, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk, egyetlen ételcsoport korlátozása nélkül, és rendszeresen sportolunk.

Egy amerikai csapat John Kostyak vezetésével a Pennsylvania State University-től tíz gyermeken és tíz felnőtten végzett kísérleteket.

A csapat megállapította, hogy a gyermekek által elégetett zsír teljes mennyisége nem különbözik nagyban a felnőttek által égetett zsír mennyiségétől.

Megállapították azonban, hogy a gyerekek lényegesen több zsírt égetnek el az általuk felhasznált energia mennyiségéhez képest. Három napig szokásos étrendet kaptak, és csak DVD-nézéshez ültek, vagy végigolvasott mérésekkel olvastak.

A nők és a lányok nagyobb arányban használtak zsírt, mint a hasonló korú férfiak és fiúk.

A szerzők azt mondták: "A pubertás előtti gyermekek a normális növekedési folyamatok támogatása érdekében a teljes energiafelhasználáshoz képest több zsírt oxidálhatnak, mint a felnőttek.

"A gyermekek étrendjében elegendő zsírt kell tartalmazni a normális növekedés és fejlődés támogatása érdekében."

Azt mondták, hogy a gyermek kalóriáinak egynegyedének/harmadának zsírból kell származnia, míg a felnőtteknél ez az ötöde.

Tam Fry, az Országos Elhízás Fórum igazgatósági tagja és a Gyermeknövekedés Alapítvány elnöke elmondta: "A kisgyermekeknek több zsírra és energiára van szükségük a felnövés és az élet teljes célja érdekében. Ezért alacsony zsír- és cukormentes termékek adása számukra rossz ötlet.

"Minden bizonnyal az általános iskolában a gyerekeknek egyszerű, egészséges táplálékot kell adni.

"Nagyon nehéz megoldani ezt a kérdést, mert az egész élelmiszer-üzlet olyan tele van vegyes üzenetekkel és olyan bonyolult, hogy nagyon nehéz utat találni rajta.

"De az alapvető üzenet az, ha a" diéta "szót egy csomagra vagy dobozra írják, akkor azt nem szabad olyan gyerekeknek adni, akiknek teljesen más energiaigényük van növekedésükhöz, és akik csak növekedéssel rengeteg energiát égetnek el.

"A divatos diéták nem megfelelőek a kisgyermekek számára. A fogyókúrák, a pont, nem jó nekik. Azt mondanám a szülőknek, hogy egy bizonyos mennyiségű zsír jó dolog, de ne vigyük túlzásba."