A gyorsétterem bevitele súlygyarapodáshoz vezet az óvodásoknál

Szoros kapcsolat áll fenn az óvodáskorú gyermekek által fogyasztott gyorsétterem mennyisége és a túlsúlyos vagy elhízás valószínűsége között - derül ki egy új Dartmouth által vezetett tanulmányból, amelyet a Pediatric Obesity folyóiratban publikáltak.

bevitele

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint a 2 és 5 év közötti gyermekek közel 25 százaléka túlsúlyos vagy elhízott az Egyesült Államokban. Ezek a körülmények gyermekkorban számos fizikai és pszichoszociális probléma kockázatát növelik, beleértve a zsíros májbetegségeket, 2 cukorbetegség és depresszió.

"Tanulmányainkból és másokból tudjuk, hogy azok a gyerekek, akik ebben az igazán fontos idõszakban az extra súlygyarapodás útjára lépnek, hajlamosak ezt tovább vinni serdülõkorba és felnõtt korba, és ez idõsödésükkel súlyos egészségügyi következményekkel jár. "mondja az első szerző, Jennifer Emond, PhD, MS, az orvosbiológiai és a gyermekgyógyászati ​​adjunktus a dartmouthi Geisel Orvostudományi Karán.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy a gyorsétterem bevitele gyakori a gyermekek körében - az Egyesült Államok gyermekeinek körülbelül egyharmada fogyaszt napi gyorséttermet -, és arra utalnak, hogy összefüggés van a gyorsétterem-fogyasztás és a túlsúlyos vagy elhízott gyermekek között. De nem volt világos, hogy a gyorsétterem önálló étkezése hozzájárul-e a túlsúly növekedéséhez ilyen fiatalon.

Ennek eldöntése érdekében a nyomozók egy éven keresztül több mint 500 óvodás korú (3–5 éves) gyermek és családjuk követését követték New Hampshire déli részén. A gyermekek magasságát és súlyát a vizsgálat elején és végén mértük. A szülők hetente jelentették gyermekeik gyorséttermi bevitelének gyakoriságát - 11 lánc gyorsétteremből - hat online felmérésben, amelyeket két hónapos időközönként végeztek.

A kutatók azt találták, hogy a vizsgálat kezdetén a gyermekek mintegy 18 százaléka volt túlsúlyos és közel 10 százaléka elhízott. Fontos, hogy a gyermekek körülbelül 8 százaléka vált nagyobb súlyállapotba az egyéves időszak alatt.

"Tudomásunk szerint a miénk az első olyan tanulmány, amely egy kohort nyomon követett az idők során, és megmutatta, hogy a gyorsétterem önmagában egyedülállóan hozzájárul a súlygyarapodáshoz" - magyarázza Emond. "A korábbi kutatásoktól eltérően képesek voltunk alkalmazkodni más tényezőkhöz - például a testmozgáshoz és a képernyőidőhöz -, amelyek megmagyarázhatják ezt a kapcsolatot.

"Ennek a kutatásnak a megállapításait" - mondja Emond - fel kell használni olyan irányelvek és politikák megismertetésére, amelyek csökkenthetik a gyorsétterem-forgalmazás gyermekek számára való kitettségét, és segíthetik azokat a szülőket támogatni, akik esetleg küzdenek a gyerekeik egészségesebb étkezési magatartásáért.