A gyümölcs- és zöldségfogyasztás kultúrák közötti hatása a bőrszínre

R. D. Whitehead írta a cikket, megalkotta a tanulmányt, és összegyűjtötte és manipulálta a képeket. V. Coetzee képeket gyűjtött. G. Ozakinci átdolgozta a cikket. D. I. Perrett segített a tanulmány elkészítésében, a cikk elkészítésében és felülvizsgálatában.

A karotinoidok, több mint 600 növényi pigment osztálya sárga színt kölcsönöznek-piros szín a gyümölcsökre és zöldségekre. Ezek a pigmentek az emberi bőrt is színezik1, és tükrözik az egyén étrendjét; a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztók bőrszíne nagyobb, mint az alacsony fogyasztóké, 2 és az étrend változásai gyorsan befolyásolják a karotinoidok szintjét a bőrben.3,4 A szérum karotinoidszintje csökken a krónikus fertőzés során5,6; ennélfogva a bőr karotinoid szintje és a bőr színe érzékelhető jelzésként szolgálhat az általános egészségi állapot és az étrend minősége szempontjából.7 Kimutatták, hogy a karotinoid színezés elősegíti a megjelenést. Azok a fehér emberek, akik képesek manipulálni az arcképek bőrszínét, folyamatosan növelik a sárgaságot, hogy optimalizálják az egészség megjelenését.

bőrszínre

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás várható hatása a fehér arc megjelenésére. Minden kép négy azonos nemű arc keveréke, eltávolítva ezzel az egyéni identitás jelzéseit. A központi oszlop (b, e) az egyén kiinduló bőrszínét tükrözi kalibrált körülmények között. A bal oldali képek (a, d) a gyümölcs- és zöldségfogyasztás napi 6,5 adagjának csökkenésének hatását szimulálják. A jobb oldali oszlop (c, f) 6,5 adaggal szimulálja a növekvő gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatását. Ezek a szimulációk a spektrofotometriásan mért bőrszín, valamint a gyümölcs- és zöldségfogyasztás összefüggésén alapulnak a fehér és az ázsiai etnikum vegyes csoportjában.

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás várható hatása az ázsiai arc megjelenésére. Az előbbiekhez hasonló módon gyártott képek.

A gyümölcs- és zöldségfogyasztás várható hatása az afrikai arc megjelenésére. Az előbbiekhez hasonló módon gyártott képek.

Az egyéneket motiválhatja étrendjük javítása, ha olyan képekkel mutatják be őket, mint amilyenek ebben a cikkben találhatók (lásd ebben a lapban található kommentárunkat is), amelyek szemléltetik az egészséges táplálkozás lehetséges hatását a megjelenésre. Egy ilyen megközelítés alkalmas lehet széles közönség elérésére; ezért fontos megfontolni, hogy a bőrszín megváltozását vonzónak tartják-e az egyes kultúrákban. Az empirikus kutatások arra utalnak, hogy ez a helyzet állna fenn: az afrikai2 és az ázsiai (R. D. W., publikálatlan adatok, 2010. április) egyének a fehér egyénekkel szemben preferálják a megnövekedett bőrsárgaságot saját arcukban. Ezt szemléltetik az arcképek, amelyek a megnövekedett vagy csökkent gyümölcs- és zöldségfogyasztás hatását vetítik előre a különböző etnikumok szerint.

Köszönetnyilvánítás

Ezt a munkát anyagilag támogatta az Egyesült Királyság Gazdasági és Szociális Kutatási Tanácsa, az Unilever Research, a British Academy és a Wolfson Alapítvány.

A szerzők köszönetet mondanak Daniel Re-nek, Lesley Ferrier-nek, Pete Wilcox-nak, Anne Perrett-nek, Dengke Xiao-nak és David Roche-nak.