A gyümölcs-zöldség-tej diéta távol tarthatja az orvost

Ossza meg ezt a történetet

Ossza meg Minden megosztási lehetőség: A gyümölcs-zöldség-tej diéta távol tarthatja az orvost

Zseb

Napi három pohár alacsony zsírtartalmú tej és nyolc-10 alma távol tarthatja az orvost - áll a New England Journal of Medicine-ben megjelent tanulmányban.

A kutatók nem tudják, hogy mely egyes tápanyagok felelősek, de az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag kombinált étrend segít csökkenteni a vérnyomást, és sok enyhe magas vérnyomásban szenvedő embernél megszünteti a gyógyszeres kezelés szükségességét. Valószínűleg ez volt a kalcium - vagy talán a tejből és az alacsony zsírtartalmú sajtból származó kálium és magnézium. Talán az összes gyümölcs és zöldség extra rostja köze lehet ehhez. A telített zsír- és koleszterinszint csökkenése nem árthatott.

Bármi okból, egy alacsony zsírtartalmú étrend (27 százalék vagy kevesebb kalória a zsírból), nyolc-tíz adag gyümölcs és zöldség, és legalább három adag alacsony zsírtartalmú tejtermék, például 1 százalék alacsony zsírtartalmú tej (ami kb. kétszer annyi, mint a legtöbben átlagosan naponta) két héten belül jelentősen csökkentette a vérnyomást és alacsonyabban tartotta a nyomást a vizsgálatban maradt emberek.

A multicentrikus vizsgálatot az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet finanszírozta. Összehasonlította a "tipikus amerikai" kontroll étrendet a "gyümölcs és zöldség" diétával és a "kombinált étrenddel", amely alacsony zsírtartalmú tejtermékeket adott hozzá.

A kombinált diéta csökkentette a vérnyomást még a súly változása nélkül is, és a vérnyomáscsökkenés mintája hasonló volt férfiaknál, nőknél, kisebbségeknél és nem kisebbségeknél.

Mindhárom étrend hasonló mérsékelt nátriumtartalommal rendelkezett (kb. 3000 milligramm naponta), és a résztvevők mindhárom napi koffeintartalmú és két alkoholos italt engedélyeztek.

A 27 százalékos zsírtartalom csak valamivel alacsonyabb volt, mint az összes amerikai számára ajánlott 30 százalék.

A közegészségügyi következmények nagyok, mert az étrend nem túl szélsőséges az általános lakosság számára, és mivel a résztvevők mindegyike egyformán reagált.

"Az étel nagyon erős" - mondja Dr. Judith Stern, az Amerikai Klinikai Táplálkozási Társaság közvetlen elnöke. "Most a tudományon alapuló fontos bizonyítékokkal rendelkezünk, amelyek szerint bizonyos táplálkozási szokások, beleértve az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, gyümölcsöket és zöldségeket, hatékonyan csökkenthetik a vérnyomást. Itt az ideje, hogy ezeket a megállapításokat figyelembe vegyük a lakosságnak szóló ajánlásainkban."

Mivel közel 50 millió amerikai magas vérnyomásban szenved, és figyelembe véve a vérnyomáscsökkentő gyógyszerekre évente költött dollármilliárdokat, ezeknek a megállapításoknak fontos közegészségügyi és klinikai következményei vannak, egyetért Dr. George Blackburn, a társadalom elnöke.