A hagymahéj tea enyhíti az elhízást és befolyásolja a vérparamétereket a magas zsírtartalmú étrend okozta elhízás egérmodelljében

SHOGO MATSUNAGA

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

KAZUO AZUMA

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

MAYUMI WATANABE

2 Finarl Co., Ltd., Tottori 680-1167, Japán

TAKESHI TSUKA

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

TOMOHIRO IMAGAWA

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

TOMOHIRO OSAKI

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

YOSHIHARU OKAMOTO

1 Mezőgazdasági Kar, Tottori Egyetem, Tottori 680-8553, Japán

Absztrakt

Jelen tanulmány a hagymahéj tea (OPT) hatásait vizsgálta magas zsírtartalmú étrend okozta elhízás egérmodelljében. A BALB/c egereket három hétig magas zsírtartalmú étrenddel etették, majd 28 napig normál étrendet követtek OPT-nel vagy anélkül. Az OPT elnyomta a testtömeg és az epididymális zsírszövet szintjének növekedését; emellett jelentősen csökkentette az összkoleszterin szérumkoncentrációját a 14. napon, valamint a glükóz és a leptin koncentrációját a 28. napon. Az eredmények azt mutatják, hogy az OPT-nek elhízásellenes hatása van a magas zsírtartalmú étrend okozta elhízás kísérleti egérmodelljében.

Bevezetés

Az elhízás egyre növekvő globális egészségügyi probléma, amelyet metabolikus szindrómához (MetS), cukorbetegséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez, magas vérnyomáshoz és rákhoz társítottak (1). Az elhízás növekvő előfordulása azt sugallja, hogy ez a járvány a jövőben valószínűleg súlyosbodni fog (2). Az állatmodellek hasznos eszközök a vegyületek elhízás megelőzésére és kezelésére gyakorolt potenciális hatékonyságának értékelésére. Bebizonyosodott, hogy a magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó rágcsálók az elhízás jó modelljei, amelyekben az étrendi környezet játszik szerepet (3).

Korábban kimutatták, hogy bizonyos ételek előnyösek a MetS elnyomásában vagy megelőzésében, beleértve a teát is (4). A zöld tea már népszerű ital, és könnyen beépíthető a MetS tüneteinek csillapítására vagy megelőzésére tervezett étrend részeként (4). Különösen a katechinek a tea egyik legfontosabb polifenol-vegyülete, és előnyösek a fő MetS-állapotok kezelésében, beleértve az elhízást és a 2-es típusú cukorbetegséget, valamint a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket (5). Egy másik potenciálisan előnyös étel a hagyma. A hagyma képes szabályozni a lipid anyagcserét és elnyomni a hiperglikémiát és a cukorbetegséget (6). Korábbi tanulmányok a hagymának az elhízás elleni hatásait a kvercetinnek tulajdonították, amely a hagyma héjában található egyik flavonoid (7–9). A hagymahéjból kivont tea (hagymahéj tea; OPT) várhatóan így jótékony hatást fejt ki a MetS-ben.

Jelen tanulmányban az OPT elhízásellenes hatásait értékelték olyan zsíros étrenddel ellátott egereknél. Ezenkívül megvizsgáltuk az OPT hatását a vérparaméterekre ezekben az egerekben.

Anyagok és metódusok

Jelen tanulmány fagyasztva szárított OPT-t használt, amely 1,15 mg/g kvercetint tartalmazott. Az OPT-et (Sarratto tamacha) a Finarl Co., Ltd.-től (Tottori, Japán) szerezték be.

Állatok és diéták

Húsz BALB/c egeret (hím, 4 hetes) a CLEA Japan, Inc.-től (Osaka, Japán) vásároltunk. Az állatokat standard körülmények között tartottuk fenn. Ezen állatok használatát és az általuk elvégzett eljárásokat a Tottori Egyetem (Tottori, Japán) Állat-kutatási Bizottsága hagyta jóvá. A kísérleti időszak alatt az egerek korlátlan hozzáférést kaptak az élelemhez és a vízhez.

Dizájnt tanulni

Az egereket randomizáltuk a kontroll és az OPT csoportba (n = 10 egér csoportonként). A megszokást követően az összes egeret magas zsírtartalmú étrenddel (HFD: magas zsírtartalmú étrend-32; CLEA Japan, Inc.) táplálták a -21. Naptól a 0. napig. A kontroll csoportot ezután normál porított táplálékkal (CE-2; CLEA Japan, Inc.) a 0. naptól a 28. napig, míg az OPT csoport normál porított étrendet etetett 5% (w/w) OPT-el kiegészítve. Az egereket hét naponta egyszer lemértük a –21. És a 28. nap között.

Az egerekből vért és epididymális zsírszövetet gyűjtöttünk a 14. és 28. napon (n = 5 minden időpontban). A vért szívpunkcióval vettük fel izoflurán inhalációs érzéstelenítésben. Miután hagytuk 1 órán át szobahőmérsékleten állni, a szérumot úgy kaptuk meg, hogy a vért centrifugáltuk 1000xg-vel 10 percig 4 ° C-on. A szérum mintákat az elemzés előtt -80 ° C-on tároltuk. A vérvételt követően az állatokat méhnyak kimozdulásával azonnal feláldoztuk, epididimális zsírszövetüket összegyűjtöttük és lemértük.

Vérkémiai elemzés

A vérkémiai anyagokat vérkémiai autoanalizátorral (Dry-Chem 7000; Fujifilm Inc., Tokió, Japán) mértük. Meghatároztuk a szérum triglicerid (TG), az összes koleszterin (T-cho), a glükóz (Glu), az alanin transzamináz (ALT), az aszpartát-aminotranszferáz (AST), az alkalikus foszfatáz (ALP), a geranilgeranyltransferáz (GGT) és az albumin (Alb) szintjét.

A szérum leptin koncentrációjának mérése

Szendvics enzimhez kapcsolt immunszorbens vizsgálati készletet (Morinaga Institute of Biological Science, Inc., Yokohama, Japán) használtunk a leptin koncentrációjának mérésére a gyártó utasításainak megfelelően.

Statisztikai analízis

Az adatokat átlag ± szórásként adjuk meg; n = 5.