A hagyományos táplálkozás hatása a krónikus nem obstruktív hörghurut kockázatának csökkentésére az oroszországi nyugati szibériai sarkvidéki zóna tundrájában élő őslakosokban

Absztrakt

Az északi-sarkvidéki őshonos lakosok egy nyitott kandalló, hordozható kályhák fűtésére való használata nagy szennyezőanyag-terhelést eredményez, amely a hideggel kombinálva okozhatja a peroxidáció aktiválódását. Meg lehet akadályozni az aktiválást a hagyományos táplálkozás (nyers hal, őz) segítségével, magas antioxidáns aktivitással (A-, ω-3-vitamin).

nonobstruktív

Vizsgálatunk célja olyan kockázati modellek kidolgozása volt, amelyek meghatározták a szarvas- és halfogyasztás minimális elegendő arányát, és megakadályozták a krónikus nem obstruktív hörghurut kialakulását rénszarvastenyésztőknél.

Egy keresztmetszeti vizsgálatban 616 rénszarvastenyésztő (a férfiak 26,8% -a) vett részt 30–59 éves korban (átlagéletkor - 42,2 év), vagyis a körzet teljes felnőtt lakosságának 8,0% -a. Az étrend elemzését kérdőívek segítségével végeztük. A nemlineáris logit regressziót használták a kockázati modellek felépítéséhez. A kockázat csökkentése érdekében kiszámítottuk az őz és a hal megengedett minimális mennyiségét. A krónikus nem obstruktív bronchitis diagnózisát a WHO meghatározása szerint állapították meg. A tüdőfunkciót száraz spirométerrel értékeltük (SpiroUSB ML 2525 CareFusion, Egyesült Királyság).

A krónikus, nem obstruktív hörghurut kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a szarvas húsának elegendő napi mennyiségének legalább 190 grammnak (OR = 1,5), arcának - 158 gramm (OR = 1,5), csukának - 40 grammnak (OR = 4,2, 95%) kell lennie CI – 1,3–10,2). Szarvas és csuka fogyasztása hetente 2 alkalommal, egy arc - minden más nap elegendőnek számít.

Összegzésként elmondható, hogy a hagyományos ételek megfelelő használata csökkenti a krónikus, nem obstruktív bronchitis kockázatát.

Az RFBR támogatása (18-010-00875 \ 18 sz. Támogatás).

Lábjegyzetek

Idézze ezt a cikket: European Respiratory Journal 2018 52: Suppl. 62, PA796.

Ez egy ERS Nemzetközi Kongresszus absztrakt. Nem érhető el teljes szövegű változat. A kivonatot kísérő további anyagok a www.ers-education.org címen érhetők el (csak az ERS tagjai férhetnek hozzá).