3 édes ok, amiért hajdina mézet kellene enni

előnyei

Ha hűséges vagy a mézedhez a medve alakú üvegben, az rendben van, nincs nyomás. Ha általában mézrajongó vagy, és egy másik fajtával akarsz kísérletezni, amely kiválóan alkalmas a főzéshez és rengeteg egészségügyi előnnyel jár, akkor a boltban legközelebb figyelned kell a hajdina mézet. A hajdina méznek csípős íze van, sötét melasz színnel, amely a sötétlilától a feketeig terjedhet.

A sötét méznek van némi malátás árnyalata és kifejezetten elhúzódó utóíze van. A hajdina mézet olyan méhek készítik, amelyek nektárt gyűjtenek a hajdina virágaiból. A hajdina önmagában tápanyagokban gazdag és gluténmentes. Három oka van annak, hogy fel kellene keresnie néhányat.

1. Antioxidánsokban gazdag.

Egészségügyi szempontból a mézet tekintve a hajdina háromszor annyi antioxidánst tartalmaz, mint az akácméz, amely sokkal világosabb színű. Minél sötétebb a méz, annál több antioxidáns. A hajdina méz nem olyan édes, mint az átlagos élelmiszerboltban található leggyakoribb könnyebb mézfajták.

A sötét mézről készített tanulmány szerint a hajdina méz fekete tea keverékében történő fogyasztása jelentősen növeli az antioxidánsok szintjét a szervezetben. Az antioxidánsok segítenek megvédeni a testet a szabad gyökök által okozott károktól. Ehet kanálanként hajdina mézet, vagy keverheti kedvenc ételeihez. Ha torokfájása van, egy evőkanál hajdina méz hasznos otthoni gyógymód, amelyet meg kell próbálnia.

2. Elképesztő konyhai felhasználása van.

Mivel a hajdina méz sötét, malátás tónusú, kiválóan alkalmas BBQ mártásokhoz, és természetes édesítőszerként használható mázakhoz, turmixokhoz és minden máshoz. A hajdina mézet sötét sörrel kombinálhatja a rövid bordák dinsztelésére. Adja hozzá a joghurthoz, palacsintatésztához vagy brownie keverékéhez. Ha nyers hajdina mézet vásárol, akkor a legjobb, ha a lehető legkevesebb nyersen hagyja, és kerülje a túl forró keveredést.

Csepegtethet egy-egy hajdina mézet pirítójára vajjal vagy kecskesajttal. Használja házi granola vagy valamilyen édes vinaigrette készítéséhez. A hajdina szokatlan édes és csípős íze egy teljesen új ízelemet ad a receptekhez.

3. Energiával látja el.


A hajdina rostokkal van tele és nagy energiaforrásként szolgálhat. A hajdinában vannak összetett szénhidrátok, amelyek lassan felszívódnak a véráramba, és segítenek fenntartható energiaszintet biztosítani a nap folyamán.

A hajdina emeli a B-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például mangánt, magnéziumot, cinket, vasat és folátot. Ahhoz, hogy a mézet maximálisan élvezhesse az egészségre, nyersen kell fogyasztania.