7 hajdina egészségügyi előny [a fitnesz szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk]

A hajdina gabonaszerű magjai miatt termesztik. Ez egy nagyon hasznos takarmánynövényt is jelent, amely segít a talajerózió megállításában és a talaj gazdag tápanyagainak helyreállításában.

Noha ennek a gabonának a neve a „búza” kifejezést használja, a sóska vagy a rebarbara családjához kapcsolódik, és gyümölcsmag. A hajdina a növény magrésze, amelyen növekszik, ezért álgabonának is nevezik.

A hajdina szezonja nagyon rövid, kevésbé termékeny talajt és hűvösebb éghajlatot igényel. A hajdina virágai kivételesen illatosak, a belőlük készített méz gyönyörű és erős ízéről ismert.

Ezek a magok háromszög alakúak, és hasonlítanak a bükk dióra, amely elnevezte ezt a gabonát. Ezt a magot kemény héj borítja, és liszt formájában fogyasztják.

Ez egy egészséges étel, és számos innovatív módszert találtak annak beépítésére a szokásos étrendünkbe. Ízesebb, mint a búza, és nem tartalmaz glutént.

Tudományos név: Fagopyrum esculentum

A hajdina lenyűgöző táblával rendelkezik az alapvető táplálkozásról a testünk számára. A magas rosttartalom mellett kiváló szénhidrátforrás is.

A hajdina magasabb kalóriát és szénhidrátot ad, mint a széles körben elfogyasztott búza. Könnyen szolgálhat a hagyományos búza kiváló alternatívájaként.

A hajdina ideális társ a húsban gazdag étrendben, mivel a rosttartalom kiegészíti a hús alacsony rosttartalmú étrendjét. A szénhidrátokon kívül ásványi anyagokban gazdag gabona, amely jelentős kálium- és magnéziumtartalommal rendelkezik.

A hajdina növeli az étrendi vas napi szükségletét is. A

A hajdina alacsony vitamin- és kalciumtartalommal rendelkezik, amelyet gazdag szénhidrátforrásként pótol és magas energiájú gabona.

Ez egy fehérjében gazdag gabona, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza.

A gluténre allergiás emberek számára a hajdina szuper érdemes helyettesíteni a hagyományos lisztet. A glutén gyomorpanaszokat és hasmenést okozhat allergiás embereknél.

Értékes tápértéke miatt a hajdina számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek fenntartják egészségünket és leküzdik az életmóddal összefüggő egyes betegségeket.

Itt bemutatjuk a hajdina ezen bizonyított egészségügyi előnyeit, amelyekről soha nem is gondoltál volna!

1. Emésztőrendszer

A hajdina 40% rost. Ezért magától értetődik, hogy segít az egészséges emésztőrendszer fenntartásában.

Testünknek napi szükséglete van a takarmányra étkezési rostok formájában, és ez a gabona nagy részét egyszeri étkezéssel képes kielégíteni.

Az 50 évesnél fiatalabb férfiaknál a napi rostfogyasztásnak 38 grammnak kell lennie, amely 50 év felett 30-ra csökken.

Másrészt a nőknek körülbelül 25 gramm rostra van szükségük, ha 50 év alatti, és 21 évre van szükségük, ha 50 év felettiek.

A rost vagy a takarmány a székletet puhává és nehezebbé teszi, megakadályozva a székrekedést.

A jó bélmozgás megtisztítja a beleket, az egészséges emésztőrendszert fenntartva. A fitt emésztőrendszer egészséges anyagcserét jelent, amely kordában tartja a testsúlyt.

Kisgyermekek számára is ez a rostos szemcsék megkönnyebbülhetnek a székrekedés ellen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy sok víznek kell kísérnie a rostbevitelt.

Összecsomagolás: A hajdina magas rosttartalmú. Az élelmi rostok szabályozzák az egészséges bélmozgást, ami az egész emésztőrendszert egészségesen tartja és megakadályozza a székrekedést.

2. Harcol a vízvisszatartás ellen

A folyadékvisszatartás olyan állapot, amikor a test visszatartja a vizet a sejtekben, emiatt a test felpuffad. Ez a puffadás a láb, az arc, a kezek és a lábak duzzanataként jelenik meg.

A menstruáció előtt álló vagy a terhességen áteső nők sokkal jobban hajlamosak erre az állapotra, mint a többiek.

A folyadékretenció szokásos okai a hormonális egyensúlyhiány, a májjal kapcsolatos rendellenességek, az alacsony vízfogyasztás és a veseproblémák.

A nyirokelégtelenség a súlyos vízvisszatartás egyik fő és elsődleges oka.

A hajdina köztudottan rendelkezik flavonoidokkal, különösen Rutinnal. A rutin erősíti a nyirokereket és támogatja azok működését.

Ezért a nyirokelégtelenség okozta vízvisszatartást hatékonyan kezelhetjük egy hajdina adaggal. Az emésztéssel kapcsolatos vízvisszatartást ezen egészséges gabona rosttartalma is megkönnyítheti.

Összecsomagolás: A hajdinának van egy antioxidáns flavonoidja, az úgynevezett Rutin, amely javítja a nyirokfunkciót, csökkentve és szabályozva a testünk folyadékretencióját. Az egészséges bélmozgások fenntartásával segít a lassú emésztőrendszerből származó folyadékretenció csökkentésében is.

3. Ajándék a szívnek

Gondolkodott már azon, hogy mi veri pontosan a szívünket? Ha csak most kezdett kíváncsi lenni, akkor mondja el, hogy ez a „kálium”. Ez az ásványi anyag az egész test izmait megfelelő módon mozgatja, és segíti őket szerepükben.

Izmainak és idegeinek fő mozgását a kálium teszi lehetővé. A hajdina gazdag forrása ennek a káliumnak.

Az aritmiában és más, a szabálytalan szívveréssel kapcsolatos problémákban szenvedőknek kálium-kiegészítőket és étrendet írnak elő ebben az ásványi anyagban.

A hajdina nagyon hatékonyan pótolhatja a szervezetünk káliumhiányát. A napi káliummennyiség kb. 4,7 mg naponta.

A hajdina étkezési rostja azon kívül, hogy rendszeresen dobog a szíve, a test koleszterinszintjét is szabályozza.

A koleszterin hajlamos arra, hogy plakkot képezzen az artériákban, és végül súlyosan blokkolja azokat. Az ebben a csodaszemben található oldható rost lebonthatja a szervezetben alacsony sűrűségű lipoproteineket, amelyek „rossz koleszterinként” is ismertek, és amelyek időben nem kezelhetők, károsíthatják a szívet és az artériákat.

A hajdina magnézium ellazítja az ereket és javítja a vérkeringést. Az artériák és a vénák szűkületének állapota hatékonyan kezelhető magnéziummal.

Ez a három tartalom teszi a hajdina teljes „szívétkeztté”, amely nemcsak a szíved dobbanását tartja, hanem az artériákat és az általános vérkeringést is egészséges.

Összecsomagolás: A hajdina megkönnyíti az izmok és a szívizmok működését, mivel összetételében a kálium csaknem 13% -a található. Segíthet az ásványi anyag hiányából adódó rendszertelen szívverés enyhítésében. A hajdina rost és magnézium része szabályozza a szervezetben a rossz koleszterin szintjét, és biztosítja a jól működő artériás hálózatot a szív- és érrendszeri erőnlét biztosítása érdekében.

4. Cukorbetegség kezelése

A cukorbetegség lényegében életmódbeli betegség, amely egyre gyakoribbá válik a 40 évesnél idősebb emberek körében. Bizonyos esetekben még a gyermekek is áldozatul esnek az úgynevezett „fiatalkori cukorbetegségnek”.

Bár a kontrollálhatatlan cukorbetegség egyes eseteiben rendszeres gyógyszeres kezelést adnak inzulinlövések formájában, többnyire az életmód és az étkezési szokások változásai kezelik.

Új tanulmányok kimutatták, hogy a hajdina jelentősen csökkentheti a vércukorszintet az étkezés után, ha az étrendben szerepel. Jelenleg a kísérleteket patkányokon végzik, és az eredmények sok ígéretet mutatnak.

Körülbelül 12% -19% -kal csökken a cukorszint az étkezés után, következetesen beszámoltak a hajdina fogyasztásáról.

A hajdina hatása a cukorszint csökkentésére a chiro-inozitol nevű vegyületnek tulajdonítható. Ez az anyag növeli az inzulinérzékenységet, és jobb lenyeléshez és a glükóz szervezetbe jutásához vezet.

A cukorszint mellett a chiro-inozit is ismert a hormonális egyensúlyhiány ellenőrzésére és a test ideális vérnyomásának szabályozására.

Összecsomagolás: A hajdina chiro-inozitol segíthet az étkezés utáni vércukorszint jelentős csökkentésében. Bár ezen a területen még folynak vizsgálatok, de úgy tűnik, hogy az eredmények nagyon torzak a hajdina felé.

5. A legjobb partner a fogyáshoz

Az elhízás, a súlyproblémák és a kapcsolódó betegségek egyre inkább kihívássá válnak a mai világban. Étkezési szokásaink, a mozgalmas és egészségtelen életmóddal párosulva, ezeket még nehezebb legyőzni.

A gyorsétel, az alkohol és a fizikai aktivitás hiánya táplálja ezeket a problémákat, és rosszabbra fordult, mivel mind a fiatalokat, mind az időseket sújtják.

A hajdina magas rosttartalmú és energiatartalmú, míg a zsírtartalom meglehetősen ésszerű és egészséges.

Ezért ez a gabona kötelezően teljesebbnek érzi magát még kisebb adagok fogyasztása mellett is, de nem rontja a szükséges energiát.

Az étrendi előírások többsége éhesnek érzi magát és elégedetlenné teszi.

Még a test sem képes sokáig alkalmazkodni az ilyen étrendhez, és általában hajlamos károsítani a szervezet anyagcseréjét.

Ez az oka annak, hogy a fogyásnak éhezés nélkül kell megtörténnie.

Sokan, akik hajlamosak a baleset-fogyókúrára, gyakran csodálkoznak azon, hogy miért tesznek még mindig súlyt és zsírréteget?

A test mechanizmusa úgy is működik, hogy elkezd zsírokat tárolni, ha hosszabb ideig éhezik; ez rontja az állapotot.

Ennek a gabonának a fehérje- és magnéziumtartalma is magasabb, mint az általunk fogyasztott többi rendszeres gabona legtöbbje. Ha olyan étrendet szeretne választani, amely nem tartalmaz húst, mint a hajdina, akkor a legjobb választás a magas fehérjetartalom miatt.

Még a fogyókúrás megszorítások és korlátozások ellenére is, a hajdina fogyasztása biztosítja, hogy az elektrolit szintje, a vérnyomása és a cukorszintje egyensúlyban maradjon, és egyáltalán ne éhezzen.

Összecsomagolás: A hajdina teljes értékű diétás étel, amely alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú és magnéziumot tartalmaz. Megtartja a gyomrot, és segít az étkezési késztetések visszaszorításában. Nagy energiát biztosít Önnek, miközben diétázik, anélkül, hogy veszélyeztetné az egészséget.

6. A magnéziumfaktor

A test mintegy 300 biokémiai funkciójának szüksége van magnéziumra. Mint korábban említettük, az izmok pontos mozgásához szükséges.

Jól ismert szerepe a csontok jó egészségének és egészséges immunrendszerének fenntartásában.

Segít a fehérje szintetizálásában a szervezetben, így függetlenül attól, hogy mennyi fehérje bevitele van, nem használ, ha nincs magnézium a szervezet lebontására és felszívására.

A magnézium testfunkcióinkban játszott változatos szerepe miatt szinte minden szervünk egészségének megőrzéséért felelős.

A magnézium bőséges elem, amely jelen van a csontjainkban. A testünk magnéziumának körülbelül 50–60% -a a csontokban található, a többi pedig a vérszérumban és a lágy szövetekben található.

Felnőtteknél a magnézium napi étrendi mennyisége férfiaknál körülbelül 400 mg, nőknél 310 mg.

A hajdina az egyik legmagasabb magnéziumtartalmú szem. A teljes tápanyag 57% -a ezt az elemet tartalmazza.

Összecsomagolás: A hajdina magas magnéziumtartalma jó csontok egészségét, egészséges vérnyomást és optimális izomműködést eredményez. A hajdina magas energia- és fehérjebevitelét a benne lévő magnézium is szintetizálja, ezáltal jól lekerekített tápláló gabona. Ez egy olyan kulcsfontosságú összetevő, amely a szívizmok elősegítésével szabályozza a szívverést.

7. 9 aminosav a teljes fehérjéhez

Az aminosavak szerves vegyületek, amelyek szénből, hidrogénből, oxigénből és nitrogénből állnak. Testünkben fehérjék formájában vannak jelen, és izmaink és szöveteink második legnagyobb alkotóelemei.

Az aminosavakat híresen testünk építőköveinek is nevezik. Ezek a testünk neurotranszmissziójának, peptidkötésének, katabolizmusának és bioszintézisének hordozói.

Testünkben kilenc aminosav található; ezek triptofán, treonin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, valin és hisztidin.

Minden olyan élelmiszert, amely ezeket az aminosavakat megfelelő mennyiségben tartalmazza, teljes fehérjének nevezzük.

Nagyon kevés élelmiszer-összetevő rendelkezik mind a kilenc aminosavval, és a hajdina is az egyik. Ez a mind a kilenc aminosav megvan, és különösen gazdag lizinforrás, amely a többi szemcse többségében nem bőséges aminosav.

Összecsomagolás: A hajdina a testünk számára szükséges mind a kilenc aminosavat tartalmazza. Ebben az értelemben teljes fehérjének nevezzük. Mivel a fehérjeszükségletünk nagy részét olyan hús fedezi, amely szintén magas zsírtartalmú, a hajdina kiváló alternatív fehérjeforrást jelent a nem vegetáriánusok számára, és helyettesíti a vegetáriánusokat.

Hogyan vegye be az étrendbe

A hajdina nagyon egészséges kezdetet jelenthet a napodban. A hajdina zabkásával teli tál kiadós étel, amely rengeteg energiát biztosít a továbblépéshez.

A hajdina liszt egy másik változat, amely felhasználható a hagyományos kenyér, gofri vagy tészta elkészítéséhez, amely egyértelműen sokkal finomabb lehetőség a finomított liszten. A puffasztott hajdina felhasználható szórásként vagy ropogósként egy csokiban.

A szoba tészta hajdinából készül, étvágygerjesztő és egészséges salátákat készíthet vele gyümölcsök és nyers zöldségek felhasználásával.

A hajdina meglehetősen sokoldalú, és szinte minden ételhez hozzáadható. A főtt és leszűrt hajdina tészta formában történő felhasználása mellett egészséges saláták készítéséhez is felhasználható.

A hajdina egészségesebbé teheti az egészségtelen ételeket is, ha hozzáadja a hamburger egyik összetevőjéhez; csak burgonyával vagy hússal pépesítse össze, bármit is készítsen a hamburgeréhez.

Hogyan kell tárolni?

A hajdina általában élelmiszerboltokban és szupermarketekben kapható. Nyers, párolt és liszt formában vannak csomagolva. Legjobb hűvös helyen tárolni, héja nyers formában van. Ha lisztté őrölte, akkor jobb hűtőszekrényben tárolni és légmentesen lezárt edényben tárolni. Az áztatott és főtt hajdinát egy napon belül meg kell enni, különben elapad.

A sült hajdina felszabadítja a zsírokat és gyorsan avasodhat; ezért a nyers formája a legalkalmasabb tárolásra. A héjas nyers hajdina, ha megfelelően tárolják, majdnem akár egy évig is eltarthat. Még a hajdinából készült ételeket is hűtőszekrényben kell hűteni, ha hosszabb ideig kívánja használni őket.

Mi több hozzá?

A hajdina költségesebb, mint a többi szem, mint a búza. Széles körben használják a Himalája és a kelet-ázsiai régiók, különösen Japán és Tibet étrendjében.

Indiában böjt alatt szokták fogyasztani, mivel az egészségre gyakorolt előnyei és antioxidáns tulajdonságai vannak. A világ egyes részein ti.

A Himalája régióban és a kínai fennsíkon a hajdina volt az első vágott anyag, amelyet végül rizs és búza helyettesített. Egy nagyon egészséges antiallergén gabona, a minden nap elfogyasztott hajdina tál egészségesnek bizonyulhat az Ön számára!

Tudjon meg a világ minden legegészségesebb diójáról a Top 20 legegészségesebb dió egészségügyi előnyeiről és tényeiről, hogy maximális hasznot érjen el.