Táplálkozás és a betegségmegelőzés tudománya: rendszerszemlélet az anyagcsere-egészség támogatására

Hovatartozások

1 Genetikai és táplálkozási tanszék, Észak-Karolinai Egyetem, Chapel Hill Orvostudományi Kar, Chapel Hill, Észak-Karolina.
2 Integratív Élettani Szakosztály, Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete, Országos Egészségügyi Intézet, Bethesda, Maryland.
3 Táplálkozási és epidemiológiai osztály, Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, Massachusetts.
4 Élelmiszer- és táplálkozástudományok, Readingi Egyetem, Reading, Egyesült Királyság.
5 Társadalom- és magatartástudományi és táplálkozási osztály, Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, Massachusetts.

PMID: 26415028
PMCID: PMC5298925
DOI: 10.1111/nyas.12945

Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozások

1 Genetikai és táplálkozási tanszék, Észak-Karolinai Egyetem, Chapel Hill Orvostudományi Kar, Chapel Hill, Észak-Karolina.
2 Integratív Élettani Szakosztály, Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete, Országos Egészségügyi Intézet, Bethesda, Maryland.
3 Táplálkozási és epidemiológiai osztály, Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, Massachusetts.
4 Élelmiszer- és táplálkozástudományok, Readingi Egyetem, Reading, Egyesült Királyság.
5 Társadalom- és magatartástudományi és táplálkozási osztály, Harvard T.H. Chan Közegészségügyi Iskola, Boston, Massachusetts.

Absztrakt

A táplálkozástudományban, a genetikában, az informatikában és a viselkedésgazdaságtanban elért eredmények kihasználhatók a nem fertőző betegség kihívásának kezelésére. Ez a jelentés kiemeli a táplálkozás és a betegségek megelőzésének komplex tudománya közötti kapcsolatot, és megvitatja az optimális anyagcsere-egészség előmozdítását számos kiegészítő tudományág inputjára építve. A megbeszélés középpontjában (1) az optimális anyagcsere-egészség alaptudománya áll, ideértve a gén-diéta interakciók, a mikrobiom és a táplálkozással kapcsolatos epidemiológiai kutatások adatait, azzal a céllal, hogy jobb célokat és beavatkozásokat határozzanak meg, és (2) hogyan táplálkozás, gyógyszerből az életmódhoz, a rendszertudományra építhet az összetett kérdések kezelése érdekében.

Kulcsszavak: testsúly; cukorbetegség; gén-diéta kölcsönhatások; bél mikrobiom; elhízottság; rendszertudomány.