A hentoni Sentara CarePlex bevezeti az „Élelmiszerpatika” programot

sentara

HAMPTON, Va. - Szeptember 16-án Larry Becket kimerülten és veszélyesen alacsony telítettségi szinttel szállították kórházba.

"Megdöbbentem. Azt gondoltam:" Istenem, itt van. Ez a vég "- mondta Beck.

Beck gyorsan hízott - mindössze két hét alatt 28 kilót hízott.

"Miután kórházban voltam, egy csomó tesztet lefuttattak, és azt mondták, hogy pangásos szívelégtelenségben vagyok. Azt gondoltam:" Ez nem lehet "- magyarázta Beck.

Beck szerencséjére a hamptoni Sentara CarePlex épp egy új kísérleti programot vezetett be a magas kockázatú szívbetegek számára, Food Food Pharmacy néven.

"Tudtuk, hogy a nemrégiben pangásos szívelégtelenségben diagnosztizált betegek, mint például Larry, drámai egészségügyi javulást tapasztalhatnak a megfelelő táplálkozási étrend mellett" - mondta Dr. Anthony Fischer, a program orvosi koordinátora. "Az e betegek előtt álló számos kihívás gyakran társadalmi meghatározó tényező, például az egészséges táplálékhoz való hozzáférés, az élelmiszerköltség és a táplálkozási oktatás hiánya."

Négy héten át hetente egyszer a minősített, 50 év feletti betegek heti műhelymunkákon vesznek részt a kórházban. A műhelytalálkozók egy dietetikussal való találkozást tartalmaznak az alacsony nátriumtartalmú étrend tervének kidolgozásához és egy szociális munkáshoz, akik segítenek azonosítani azokat az akadályokat vagy társadalmi tényezőket, amelyek akadályozhatják sikereiket, például a szállítás vagy a főzés képtelensége.

"Ezeket a betegeket arra oktatja, hogy ezt egyék, és ne ezt, és megadja nekik azokat az eszközöket, amelyek előreléphetnek az alacsony nátriumtartalmú étrend előrehaladásához. A sót gyakran figyelmen kívül hagyják" - mondta Fischer.

Az egyes műhelyek során a betegek kapnak egy élelmiszerdobozt, amely annyi egészséges étellel rendelkezik, hogy egy hétig eltarthassák őket és egy másik személyt. A betegek táplálkozási oktatásban is részesülnek, hogy segítsenek nekik olvasni a címkéket és megérteni az adagok méretét.

"Az órák csodálatosak voltak, az ételek frissek, és életmentő - hazaviheti az ételt, és egészséges ételeket főzhet" - mondta Beck.

Minden műhelyben egy szakács bemutatja, hogyan kell elkészíteni ezeket az egyszerű, egészséges ételeket. Az ételek, amelyeket a betegek kapnak, a félsziget élelmiszerbankjából származnak. A doboz tele van alacsony nátriumtartalmú ételekkel.

A program finanszírozása a Sentara Healthcare 5,5 millió dolláros adományából származik négy nonprofit szervezetnek, amelyek Virginia biztonsági hálójának szervezeteit támogatják. A Virginia Food Banks Szövetsége egymillió dollárt kapott, amelynek egy részét a Virginia-félsziget Foodbank kapta az élelmiszer-terjesztési programok támogatására.

A Sentara Healthcare reméli, hogy megoszthatja ennek a programnak a sikerét más 11 kórházával Virginiában és Észak-Karolinában, hogy javítsa a kiszolgált közösségek egészségi állapotát.