A Hihetetlen BULK! Fékezze az étvágyat, fokozza az egészséget magas rosttartalmú növényi étrenddel

fékezze

Az amerikaiak évente 30 milliárd dollárt költenek vitamin- és gyógynövény-kiegészítőkre abban a reményben, hogy javítják egészségüket, lefogynak és jobban érzik magukat. Ez évente körülbelül 100 dollárt jelent minden ember számára, beleértve az Egyesült Államokban élő gyermekeket is, gyakran vitatható értékű anyagokért.
Sajnos, a legtöbben nem jutnak el az egészségükben remélt reményeikhez.

Még szomorúbb, hogy ilyen kevés hangsúlyt fektetnek a viszonylag olcsó ételekre, amelyek nagy mennyiségben adják hozzá az étrendet, és egyértelműen dokumentált egészségügyi előnyökkel járnak, valamint segítenek a fogyásban. A színes, magas rosttartalmú növényi ételek tápanyagokkal látják el az étvágyat, csökkentik a gyulladást, fokozzák a bélben lévő egészséges baktériumokat és csökkentik a betegség kockázatát.

Sajnos az emberek általában csak akkor veszik figyelembe a rostot, ha székrekedésük van, majd csak annyit egészítenek ki, hogy a csövek eltömődjenek. De a növényi rostok tartalmazzák a legfontosabb tápanyagokat, amelyeket elfogyaszthat.

A rost egyfajta szénhidrát, amelynek a szervezetében nincsenek emésztési enzimek, amelyek lebontanák és felszívnák. Miután elfogyasztotta, a rost az emésztőrendszeren keresztül a vastagbélbe jut, ahol több milliárd baktérium képes megemészteni.

Azoknál az embereknél, akik alacsony rosttartalmú étrendet fogyasztanak, fokozott a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, cukorbetegség, ízületi gyulladás és esetleg autoimmun rendellenességek kockázata. 1,2,3 Valójában az alacsony rosttartalmú fogyasztóknál minden oknál fogva magasabb a halálozási arány. 4

A megnövekedett halálozási arány egyik oka a teljes, természetes rostokban gazdag növényi ételek gyulladásgátló hatása lehet. Azoknál az embereknél, akik magas hús-, tej- és tojástartalmú étrendet fogyasztanak, és kevés rostos zöldséget, gyümölcsöt, babot és gabonát fogyasztanak, a vérben megemelkedett a C-reaktív fehérje, amely a gyulladás ismert markere. A fő szervek körüli gyulladás kiválthatja a betegség kialakulását. Ezzel szemben azoknál az embereknél, akik teljes egészében vagy többnyire növényi étrendet fogyasztanak (napi 40 gramm rostot vagy többet), a vérükben sokkal alacsonyabb a C-reaktív fehérje és magas a természetes növényi gyulladáscsökkentők szintje. 4

A rost egészségügyi előnyökkel jár a bél számára is. Az alsó emésztőrendszerben található baktériumok megemésztik a rostokat és rövid láncú zsírsavakat termelnek. Ezek a zsírsavak táplálják azokat a finom sejteket, amelyek a bélrendszerét bélelik, és óriási hatást gyakorolnak a bél egészségi állapotára. A butirát az egyik leginkább kutatott szabad zsírsav. Tanulmányok azt mutatják, hogy a butirát fokozza a bélműködést, antioxidánsként működik és szabályozza az immunfunkciókat. Segít a bél védő nyálka rétegének megvastagodásában is. Ez fontos, mivel segít megállítani a káros anyagok és részben emésztett élelmiszerek felszívódását, segít megelőzni az ételallergiákat és az érzékenységet. 5,6

A rost hatással van a cukorbetegségre és a súlykezelésre is. Ha rengeteg feldolgozatlan gyümölcsöt, zöldséget, babot, gabonát, diót és magot eszel, a bélben lévő baktériumok olyan hormonokat termelnek, amelyek növelik az inzulinérzékenységet és csökkentik az étvágyat. Ezek a hormonok kritikus fontosságúak a vércukorszint és a testsúly ellenőrzés alatt tartásában.

Körülbelül 1000 különféle rost található az általunk fogyasztott ételekben. A rost kemény, gumiszerű és kemény lehet. Gondoljunk a zeller húrjaira vagy a teljes kiőrlésű termékek rágós részére. Más típusok lehetnek nedvesek és gélszerűek, például zabpehely, bab és dara. A kemény, húros szálak sok helyet foglalnak el az emésztőrendszerben. A gélszerű rostok elnyelik a vizet és megduzzadnak, még több helyet foglalnak el. Mindkét rostfajta teltségérzetet kelt és csökkenti az étvágyat, ami elősegítheti a súlykezelést.

Ahhoz, hogy megérezze, mennyire jól működik a rost, mint egy étvágycsökkentő, vegye figyelembe, hogy az alábbiak nagyjából 175 kalóriával egyenlőek:

Hat Hershey csók
(0 gramm rost)

Egy uncia mandula (2 gramm rost)

Három alma (10 gramm rost)

5½ csésze levegőben pattogatott kukorica (8 gramm rost)

Sokkal kielégítőbb és könnyebb abbahagyni az étkezést három alma vagy öt plusz csésze pattogatott kukorica után, mint csupán hat Hershey-csók után. Miért? Rost!

A gélszerű szálak további szerepet töltenek be a súlykezelésben. Ezek a rostok lassítják az ételek kiürülését a gyomorból, ezáltal az étkezés emésztése sokkal hosszabb (6–8 óra a szokásos 3-4 óra helyett). Az emésztés ezen lassulása lehetővé teszi a tápanyagok hosszabb távon történő fokozatos áramlását a véráramba, ami stabilabb vércukorszintet és tartós energiaszintet biztosít. 7

Sajnos a legtöbb ember átlagosan kevesebb mint 15 gramm rostbevitelt tesz ki naponta. Az ideális rostbevitel napi 40-60 gramm. Lehet, hogy kísértésbe kerül egy rostkiegészítő vásárlása. A kiegészítőkben lévő izolált rostok azonban nem működnek olyan jól, mint az összes ép táplálék, amely megtalálható minden növényi élelmiszerben. A kiegészítők nem nyújtják az érzést a teljes vagy lassú emésztés érzésében - és drágák a friss termékekhez képest.

Ha alacsony a rosttartalma, és növelni szeretné a rost mennyiségét az étrendben, tegye ezt lassan. Bármikor több vagy más típusú rostot ad hozzá, előfordulhat némi puffadás és gáz, amíg a gyomor-bél traktus ki nem igazodik. Megfelelő mennyiségű víz elfogyasztása segíti a testet a rost mozgatásában az emésztőrendszerben. Számos online forrás létezik, ha segítséget keres rosttartalmú növényi étrend elfogyasztásához vagy receptek kereséséhez. Próbáljon meg felkeresni néhány ilyen webhelyet:

  • ForksOverKnives.com (Online, heti ajánlatot kínál
    étkezéstervező bevásárló listákkal/receptekkel)
  • FatFreeVegan.com
  • RebootwithJoe.com
  • Mcdougall.com

A magas rosttartalmú étrend elérésének jó alapszabálya az EGÉSZSÉGES LEMEZ MÓDSZERÉNEK betartása

  • Töltse meg tányérjának felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel
  • ¼ a tányér egészséges egészséges vagy keményítőtartalmú zöldséggel (rizs, burgonya, quinoa, kukorica, édesburgonya stb.)
  • ¼ tányérjának növényi eredetű fehérjéből (bab, edám, tofu) vagy nagyon sovány, organikus csirkéből, halból vagy húsból.