Propánpor a japán Yam (Dioscorea Japonica) A máj gén expressziójának szabályozásával csökkenti az egerekben a magas zsírtartalmú étrend okozta metabolikus stresszt

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Alkalmazott Biológiai Kémia Tanszék, Agrár- és Élettudományok Doktori Iskola, Tokiói Egyetem, 1-1-1 Yayoi, Bunkyo-ku, Tokió, 113-8657 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

RIKEN, Tsurumi ‐ ku, 1–7–22 Suehiro ‐ cho, Jokohama, Kanagawa, 230-0045 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

NODAI Kutatóintézet, Tokiói Mezőgazdasági Egyetem, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokió, 156-8502 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

RIKEN, Tsurumi ‐ ku, 1–7–22 Suehiro ‐ cho, Jokohama, Kanagawa, 230-0045 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Alkalmazott Biológiai Kémia Tanszék, Agrár- és Élettudományok Doktori Iskola, Tokiói Egyetem, 1-1-1 Yayoi, Bunkyo-ku, Tokió, 113-8657 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Alkalmazott Biológiai Kémia Tanszék, Agrár- és Élettudományok Doktori Iskola, Tokiói Egyetem, 1-1-1 Yayoi, Bunkyo-ku, Tokió, 113-8657 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

RIKEN, Tsurumi ‐ ku, 1–7–22 Suehiro ‐ cho, Jokohama, Kanagawa, 230-0045 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

NODAI Kutatóintézet, Tokiói Mezőgazdasági Egyetem, 1-1-1 Sakuragaoka, Setagaya-ku, Tokió, 156-8502 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

RIKEN, Tsurumi ‐ ku, 1–7–22 Suehiro ‐ cho, Jokohama, Kanagawa, 230-0045 Japán

Élelmiszer-funkcionalitás-értékelési csoport, Kanagawa Ipartudományi és Technológiai Intézet, Élettudományi és Környezetvédelmi Kutatóközpont (LiSE) 4F C-4, 3-25-13 Tonomachi, Kawasaki-ku, Kawasaki, Kanagawa, 210-0821 Japán

Alkalmazott Biológiai Kémia Tanszék, Agrár- és Élettudományok Doktori Iskola, Tokiói Egyetem, 1-1-1 Yayoi, Bunkyo-ku, Tokió, 113-8657 Japán

Intézményi bejelentkezés
Jelentkezzen be a Wiley Online Könyvtárba

Ha korábban hozzáférést kapott személyes fiókjához, kérjük, jelentkezzen be.

Vásároljon azonnali hozzáférést
  • Tekintse meg a PDF cikket, valamint a hozzá tartozó kiegészítéseket és ábrákat 48 órán keresztül.
  • A cikk nem nyomtatható.
  • A cikk nem tölthető le.
  • A cikk nem osztható újra.
  • A cikk, valamint a kapcsolódó kiegészítők és ábrák korlátlan megtekintése.
  • A cikk nem nyomtatható.
  • A cikk nem tölthető le.
  • A cikk nem osztható újra.
  • A cikk/fejezet PDF és a kapcsolódó kiegészítők és ábrák korlátlan megtekintése.
  • Cikk/fejezet kinyomtatható.
  • Cikk/fejezet letölthető.
  • A cikk/fejezet nem osztható újra.

Absztrakt

Hatály

Állítólag a japán jam-propagulák funkcionális táplálékként nagy potenciállal rendelkeznek. Fiziológiai funkciójukat azonban szinte egyáltalán nem vizsgálják. Ennek a tanulmánynak a célja a fűtött, fagyasztva szárított és porított japán jam-propulzusok fiziológiai funkciójának tisztázása.

Módszerek és eredmények

Nagy zsírtartalmú étrendet japán jampropululákkal adnak az egereknek 4 hétig. A magas zsírtartalmú terhelés a légzési hányados csökkenését idézi elő, a propagulákkal ellátott magas zsírtartalmú étrend pedig jobban csökkenti azt. Ez az eredmény arra utal, hogy a propagulák fokozzák a zsír oxidációját, ami a zsír felhasználását jelzi. A májtranszkriptómot DNS mikroray segítségével elemezzük. A magas zsírtartalmú terhelés által érintett gének némelyike ​​a propagulák egyidejű bevitelével megfordul. Az ilyen gének elsősorban az immunrendszerben és a zsíranyagcserében vesznek részt. A magas zsírtartalmú terhelés májgyulladást vált ki, amelyet a propagulák egyidejű lenyelése visszaszorít. A lipidanyagcsere érdekében a propagulák magas zsírtartalmú terheléssel visszaszorítják a koleszterin bioszintézisének és katabolizmusának növekedését. A szénhidrát-anyagcserét tekintve a propagulák csökkentik a glikolízist és a glikogénszintézist, és fokozzák a glükoneogenezist. Ezenkívül az aminosavakat piruvátokká alakítják, majd felhasználják a glükoneogenezishez.

Következtetés

A propululák késleltetik a májbetegség előfordulását azáltal, hogy elnyomják a magas zsírtartalmú egerek szénhidrát- és zsíranyagcsere-rendellenességeit.

Fájlnév Leírás
mnfr3816-sup-0001-figuraS1.pptx72,7 KB segítő információ
mnfr3816-sup-0002-figuraS2.pptx102 KB segítő információ
mnfr3816-sup-0003-figuraS3.pptx59 KB segítő információ
mnfr3816-sup-0004-tableS1.docx34,3 KB segítő információ
mnfr3816-sup-0005-tableS2.xlsx43.9 KB segítő információ
mnfr3816-sup-0006-tableS3.xlsx12,8 KB segítő információ

Kérjük, vegye figyelembe: A kiadó nem felelős a szerzők által szolgáltatott bármilyen kiegészítő információ tartalmáért vagy működéséért. Bármilyen kérdést (a hiányzó tartalom kivételével) a cikk megfelelő szerzőjéhez kell irányítani.