Hány kalória van egy banánban? 9 dolog, amit valószínűleg nem tudtál a gyümölcsről

Spoiler: Meg kell enned őket - még akkor is, ha fogyni próbálsz.

Az összes gyümölcs közül a banánnak van a legrosszabb hírneve. Az emberek azt mondják, hogy túl gazdag szénhidrátban vannak, túl sok a cukoruk, vagy túl sok kalóriát tartalmaznak. Van egy egész mozgalom, amelynek feladata a banánmentes turmixok készítése ezen aggodalmak miatt. De mégis megeheti őket - még akkor is, ha fogyni próbál? Igen és igen. Itt van az igazság arról, hogy ez az édes és krémes gyümölcs mit tesz a testével - és amiért -.

1. Hány kalória van egy banánban?

Egy közepes (kb. Hét hüvelyk hosszú) banán 105 kalóriát tartalmaz. "A banán tökéletes 100 kalóriatartalmú snack" - mondja Jennifer Davis, RDN, a Hawaii-i Honoluluban működő Kaiser Permanente orvosi táplálkozási és étkezési szolgáltatásainak regionális felügyelője.

2. Mi van valójában egy banánban?

Nos, leginkább szénhidrátokról van szó - és ez valójában nagyszerű dolog. (Egy közepes banán 27 gramm szénhidrátot tartalmaz.) „A szénhidrátok az izmok elsődleges üzemanyag-forrása. Szüksége van rájuk, hogy a teste futhasson ”- mondja Davis. Egy nagyobb banán két szelet kenyérnek felelhet meg, míg egy kicsi egy almának vagy narancsnak felel meg.

3. Töltöttek-e banánt cukorral?

Igen, van bennük némi cukor - 14 g -, de ezt a cukrot egy egészséges csomagba csomagolják, amely 3 g rostot és még 1 g fehérjét tartalmaz. A banán zsírmentes, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot, amely az energiadarabokban, sütikben és cukorkákban található meg - ez a fajta cukor egészségügyi problémákhoz vezethet.

"A magas rostbevitel segít feltölteni és megmozgatni a belét" - mondja Davis, hozzátéve, hogy a rost még bizonyos ráktípusok, például a vastagbélrák ellen is védelmet nyújthat. Az American Journal of Clinical Nutrition által 2015 augusztusában közzétett kutatás ezt alátámasztja. Davis szerint a természetesen előforduló cukor mellett kis mennyiségű egyéb tápanyagot is kap, például C-vitamint, magnéziumot, folátot, A-vitamint és vasat. A banánban is bővelkednek a betegség elleni antioxidánsok, javasolja az élelmiszer-kémia 2016 szeptemberében közzétett áttekintését.

4. Mi a helyzet a banán káliumtartalmával?

Régóta hallotta, hogy a banán nagyszerű forrása az ásványi káliumnak. „Ez egy olyan elektrolit, amellyel a legtöbben nem jutunk eleget. Ez segít az izmok összehúzódásában és a szívverésében ”- mondja Davis. Elmagyarázza, hogy a nátrium és a kálium együttesen mozgatja a folyadékot a sejtjeibe és ki, és a kutatások azt mutatják, hogy a kálium kulcsfontosságú a vérnyomás egyensúlyában. Valójában egy 2017 áprilisában az American Journal of Physiology-ban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tápláló, természetes forrásokkal összefüggésben elfogyasztott kálium mennyiségének növelése csökkentheti a vérnyomást, és ezért hatással lehet a szív- és vesebetegségek kockázatának csökkentésére.

5. Ehet-e banánt edzés előtt?

Igen! A banánnak az izomfunkcióval szembeni előnyei miatt ez lehet az, amire szüksége van a testmozgás során. A PLoS One folyóiratban 2012 májusában megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a banánevés edzés közben ugyanolyan hatékony, mint egy energiaital a teljesítmény növelése szempontjából. Ezenkívül "a banán egészségesebb káliumforrás, mint egy energiaital" - mondja Davis.

6. Ha eszel egy banánt, ha fáj a gyomrod?

Egyértelműen. A Gyermekgasztroenterológia, Hepatológia és Táplálkozás egyik 2014. decemberi cikke szerint a banán oldható rostot tartalmaz, amelyről ismert, hogy megkönnyíti vagy megakadályozza a gázfájdalmat és a székrekedést. A Harvard Medical School Harvard Health Letter-je szerint káliumuk segít stabilizálni a nátriumszintet, csökkentve a puffadást.

7. Ha párosítanád a banánt valami mással?

Nem feltétlenül. De ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, érdemes egy fehérjeforrással megenni, például a dióvajjal, hogy jobban érezze magát és potenciálisan növelje a fogyás sikerének esélyét. A főtt quinoába (amely fehérjét tartalmaz) reggelire is hozzáadhat egy tört banánt. Ha cukorbetegségben szenved, tudja, hogy a banán tartalmaz egyfajta rezisztens keményítőnek nevezett rostot, amely csökkenti a vércukorszintjét - egy 2017 januárjában a Nutrition Bulletinben megjelent tanulmány kimutatta, hogy az olyan rezisztens keményítőt tartalmazó ételek, mint a banán, különösen előnyösek lehetnek azok számára, akik cukorbetegség.

8. Van-e valamilyen egészségügyi kockázat a banán fogyasztásával?

A legtöbb ember naponta akár hat-hét banánt is megehet - mondja Davis. (De hacsak nem vesz részt étkezési versenyen, valószínűleg nem ezt teszi.)

Ha azonban olyan állapota van, hogy a túl sok kálium bevitele veszélyes lehet (például krónikus vesebetegség), akkor beszéljen orvosával arról, hogy mi biztonságos az Ön számára.

Hasonlóképpen, ha bizonyos gyógyszereket szed, például a béta-blokkolókat, amelyek kölcsönhatásba léphetnek a magasabb káliumszinttel, akkor azt is orvosával kell ellenőriznie - mondja Davis. Az American Heart Association szerint a béta-blokkolók csak az egyik hiperkalémiával járó szívbetegség-gyógyszer, más néven magas káliumszint. Mások közé tartoznak a vízhajtók és az angiotenzin-konvertáló enzim inhibitorok (ACE-gátlók). Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze orvosával, ha több banánt (vagy más, magas káliumtartalmú ételeket) rendszeresen lecsökken.

9. A banán jó választás, ha fogyni akar?

Igen! A Nutrients 2016 októberében megjelent áttekintése szerint a gyümölcsbevitel védett a súlygyarapodás és az elhízás ellen, támogatva a hagyományos bölcsességet, miszerint fontos, hogy különféle gyümölcsöket vegyen be étrendjébe, köztük banánt. Davis azt ajánlja, hogy étkezés előtt fogyasszon banánt. A rost segít feltölteni, így kevesebb hely jut a következőkre. Használhatja a pürésített banánt is a pékáruk olajának helyettesítésére és a kalória csökkentésére - mutat rá Davis. Lefagyaszthat egy banánt, felapríthatja és megforgathatja a konyhai robotgépben, hogy „fagylaltot” készítsen desszertként.

A lényeg a banánnal, az egészségeddel és a derékvonaladdal kapcsolatban

A gyakran elért rossz rap ellenére a banán olcsó, tápanyagokkal teli, hordozható étel, amely kiváló választás azok számára, akik csökkenteni akarják a betegség kockázatát, és vagy fenntartják, vagy elérik az egészséges testsúlyt. Mivel a legtöbb amerikai nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget, a banán jó módszer lehet a napi kvóta teljesítésére - mondja Davis.