A kagylóallergia esetén elkerülendő ételek

Ashley Hall író és tényellenőr, aki számos orvosi folyóiratban jelent meg a műtét területén.

Ha allergiás a kagylókra, kerülnie kell az összes kagylót, vagy potenciálisan súlyos allergiás reakciót, például anafilaxiát kell kockáztatnia. Ez egyszerű feladatnak tűnhet - ez azt jelenti, hogy el kell kerülnie az olyan nyilvánvaló kagylókat, mint a homár, a garnélarák és a kagyló.

De valójában sok más típusú kagyló létezik, amelyek közül néhányat nem ismerhet fel azonnal kagylónak. Például nem biztos, hogy rájön, hogy a tengeri sün és a polip kagyló. Kagylóallergiában szenvedő emberként kerülnie kell mindet.

A kagylók nem azonos típusú élőlények, mint a halak. A kagylóallergiában szenvedők problémamentesen fogyaszthatnak halat, a halallergiások pedig kagylókat fogyaszthatnak.

De hogy megvédje magát, pontosan tudnia kell, hogy a tengeri élőlények milyen típusúak minősülnek "kagylóknak", és hol találhatók általában étkezésekben, mind az éttermekben, mind az otthonban. Olvassa el a kagylók átfogó útmutatóját.

kagylóallergia

Kagylótípusok

A kagylókat két családra osztják - puhatestűekre és rákfélékre. Lehetséges, hogy allergiás a kagylók e két típusának egyikére (például rákfélék), de a másikra (például puhatestűekre) nem. A

Azonban a legtöbb ember, aki allergiás ezekre az egyikekre, valójában mindkettőre allergiás. Ezért ne egyél egyik családból sem kagylót anélkül, hogy először beszélne orvosával az allergiáról. A