39 finom étel, amelyek alacsonyabb rákkockázattal járnak

A tudósok még nem találtak gyógyszert a rák ellen. De amit évtizedes kutatások után fedeztek fel, az az, hogy bizonyos magatartásformákat, ételeket és életmódbeli döntéseket hozhatunk, amelyek vagy növelik, vagy csökkentik a rák kialakulásának esélyét.

bogyók

A rákos diagnózisok csaknem fele megelőzhető, és elkerülhető, ha gondoskodunk arról, hogy ne dohányozzunk, elegendő testmozgást végezzünk, egészséges testsúlyt tartsunk fenn, és megfelelően étkezzünk.

Itt van 39 a legfontosabb élelmiszerek közül, amelyek a tudomány szerint segíthetnek növelni annak esélyét, hogy rákmentesek maradjanak.

A rost csodatevő a testben, de nem azért az okért, amelyet gondolhat.

Az emberek gyakran viccelődnek a rost mágikus képességével, hogy mozgásban tartsák a dolgokat, de a bevehető durva takarmány sokkal többet tesz, mint enyhíti a székrekedést.

Egy több mint 125 000 amerikaiak által végzett 2019. februári tanulmány megerősítette azt, amit az egészségügyi szakértők évek óta mondanak: A rost segít a testnek rákmentesen maradni. Több mint 24 éves tanulmány után ezek a kutatók azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik következetesen rostban gazdag étrendet fogyasztottak, kevésbé valószínű, hogy májrák alakul ki.

A rostfogyasztóknál kisebb eséllyel alakul ki a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás is, valószínűleg azért, mert a rost egészségesnek tartja a bél mikrobiomját.

Néhány figyelmen kívül hagyott rostban gazdag étel közé tartozik a málna, a borsó, az árpa, a lencse és a chia mag.

Általában a teljes kiőrlésű gabonákban, a diófélékben és a babokban mind megfelelő mennyiségű rost található.

Ha kenyérből vagy tésztából szeretne étkezési rostot kapni, mindenképpen teljes kiőrlésű gabonákat válasszon, ne a finomított vagy feldolgozott dolgokat.

Tanulmányok azt sugallják, hogy azok az emberek, akik több teljes ételt fogyasztanak, beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat is, nagyobb valószínűséggel élnek hosszabb, rákmentes életet, mint azok, akik az eltartáshoz a feldolgozott élelmiszerekre támaszkodnak.

Keresse meg a „100% teljes kiőrlésű” vagy „100% teljes kiőrlésű” feliratú kenyereket és tésztákat. Ne feledje, hogy a búzaliszt csak körülbelül 25% -ban teljes kiőrlésű. Megpróbálhatja további árpa, quinoa, etióp tef vagy vadrizs beépítését az étkezésbe.

Összességében a növények a legjobb étrend-alapanyagok, mivel magas rosttartalommal rendelkeznek, és betegség elleni küzdelemben alkalmazott fitokemikáliákat tartalmaznak.

A fitokemikáliák a gyümölcsöknek és zöldségeknek élénk színeket, szagokat és ízeket adnak.

A fitokémiai anyagok a testünkbe kerülve segítenek megvédeni minket a betegségektől. Csökkentik a gyulladást, ami valószínűbbé teheti a rák kialakulását. Ráadásul elfogyasztható testőrként viselkednek, és az általunk elfogyasztott, ivott és belélegzett dolgok eleve rákkeltőkké válnak, miközben megakadályozzák és helyrehozzák a DNS károsodását.

A narancssárga és sárga termékekben felbukkanó növényi kémiai béta-karotin különösen jó az Ön számára.

A béta-karotin olyan ételekben található meg, mint a sárgarépa és az édesburgonya. A béta-karotinban gazdag étrendet fogyasztóknál alacsonyabb a méhnyakrák, és enyhén csökken az emlőrák kockázata.

A hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó nagyszerű módja annak, hogy immunrendszerednek egy cinket adjon.

A cinkben gazdag termékek, mint a hummus és a bab, hasznos cinkujjfehérjéket táplálnak, amelyek döntő fontosságúak az egészséges DNS szempontjából.

A zöldek, mint a spenót és a kelkáposzta, nagyszerű módja az immunrendszerünk egészségét megőrző vitaminok felvételének.

Azok az emberek, akik karotinoidokban gazdag ételeket fogyasztanak, mint a sötét leveles zöldségek és az édesburgonya, átalakíthatják a növényekben található vegyszereket tápanyagokká, például A-vitaminná.

Az A-vitamin elengedhetetlen az egészséges embriók fejlesztéséhez, a szövetek egészségének megőrzéséhez és az immunrendszer megfelelő működésének biztosításához. Jobb, ha A-vitaminban gazdag ételeket fogyasztunk, és tartózkodunk a kiegészítőktől, mivel ezek májproblémákhoz vezethetnek.

A brokkoli és a zeller nem csak ropogós - olyan, mint a szervezet rákellenes védekező rendszere.

Amikor olyan keresztesvirágú zöldségeket aprítunk, rágunk és emésztünk meg, mint a karfiol, a kelbimbó, a káposzta és a bok choy, akkor azok biológiailag aktív vegyületekre bomlanak, amelyek legalább védik sejtjeinket a DNS károsodásától, és elpusztítják a rákos sejteket, legalábbis az állatkísérletek során. A tudósok még mindig meghatározzák, hogy ezek a folyamatok ugyanúgy működnek-e az embereknél, mint az állatoké.

A vörös kiváló szín a gyümölcsök és zöldségek számára is. A paradicsom, a grapefruit és a papaya étrendben csökkentheti az ember tüdő-, gyomor-, prosztata- és mellrák kialakulásának kockázatát.

Tanulmányok azt sugallják, hogy likopinban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, amelyek általában vörösesek vagy rózsaszínűek, csökkenti az ember kockázatát többféle rák kialakulásában.

Van esély arra, hogy ez még némi védelmet is biztosíthat a leégés ellen - ami növelheti az ember esélyét a bőrrák kialakulására -, de további kutatásokra van szükség.

A jódban gazdag ételek, például a sajt, segítenek szabályozni hormonjainkat, ami rossz hír a daganatok számára.

A jód nélkülözhetetlen ásványi anyag: A szervezet felhasználja pajzsmirigyhormonok előállítására, amelyek segítenek szabályozni anyagcserét. Tanulmányok azt sugallják, hogy túl sok vagy túl kevés jód van a rendszerben, szerepet játszhat a tumor növekedésében.

A jó étrendi jódforrások a következők: sajt, joghurt, tej, bizonyos halak, például tőkehal, tonhal és garnélarák, valamint tengeri moszat.

A napi néhány dió rágcsálása szintén csökkentheti a rák kockázatát, különösen, ha megfelelőek.

Az USA-ban több mint 75 000 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik azt mondták, hogy hetente több mint két uncia diót fogyasztanak, alacsonyabb a hasnyálmirigy-rák kialakulásának kockázata, mint azoknál a nőknél, akik ritkán (ha valaha) a diós falatok mellett döntöttek.

Néhány dió erősebbnek tűnik, mint mások. A brazil dió bors szelént tartalmaz, amely az emberi egészség elengedhetetlen eleme. A zsíros dél-amerikai fa magjai technikailag egyáltalán nem diófélék (mint például a mandula, ezek valóban magok), de mégis ígéretesek a méhnyak- és prosztatarák kockázatának csökkentésében. Naponta csak két brazil "dió" fogyasztása elegendő lehet.

A brazil dióhoz hasonlóan a gomba is jó szelénforrás.

A gombákat Japánban és Kínában három évtizede biztonságosan és hatékonyan használják a sugárzás és a kemoterápia mellett.

A tudósok még mindig többet akarnak tudni a gombák működéséről a testben, de az eddigi bizonyítékok meggyőzőek. Kínai emberek megfigyelési tanulmányai azt sugallják, hogy naponta csak egy gomba elfogyasztása csökkentheti az ember mellrák kockázatát.

A kurkuma a világon elengedhetetlen curry-összetevő. Az orvosok szerint a sós fűszer az egyik legkiválóbb rákellenes eszköz, amelyet ehetünk.

"Legjobb tudomásom szerint ez a legerősebb, természetesen előforduló gyulladáscsökkentő" - mondta nemrég a Business Insider-nek Ajay Goel, a rákot kutató biofizikus.

Ahonnan Goel Indiából származik, a kurkuma szinte mindenki napi étrendjének elengedhetetlen része.

- Nem is ismerik fel - mondta -, de ez megvédi őket a sok betegségtől.

Az aliumos zöldségek, például a hagyma, a medvehagyma, a póréhagyma és a fokhagyma nem csak rossz leheletet okoznak nekünk: Azok az emberek, akik sokat fogyasztanak belőlük, csökkenthetik a bél és a mell rákos megbetegedésének kockázatát.

Nehéz pontosan tudni, hogy mennyi a fokhagyma és a hagyma az optimális, mert a rákellenes tulajdonságaik kutatásának nagy része megfigyelés alatt állt. Mégis, a világ minden táján végzett vizsgálatok során a tudósok következetesen megtalálják a kapcsolatot a fokhagyma és a hagyma több fogyasztása és kevesebb bélrák, például vastagbélrák kialakulása között.

A legfrissebb kutatás erről a hatásról egy több mint 1600 kínai férfit és nőt vizsgáló 2019-es tanulmányban készült. Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak, akik a legtöbb alliumvirágzást ették, 79% -kal kisebb az esélyük a vastagbélrák kialakulására, mint azoknál, akik ritkán ették ezeket az ételeket.

Az oka annak, hogy a fokhagymát és a hagymát potenciálisan jó rákos harcosoknak tartják, mert mindkettő büdös szerves kénvegyületeket tartalmaz, amelyek segíthetnek abban, hogy a szívünk, a fejünk és a belünk zavartalanul működjön.

Szintén egyre növekvő bizonyíték van arra, hogy a fokhagyma és a hagyma jó lehet a mell egészségére.

2019-ben Puerto Ricóban végzett kutatások szerint az ott élő nők, akik több hagymát és fokhagymát fogyasztanak, általában kevesebb emlőrákos megbetegedést kapnak, mint mások. (A Puerto Rico-i főzés során gyakran alapanyagként használt népszerű szószt, az úgynevezett sofritót, általában mindkét zöldségből készítik.) A megállapítás megerősíti, hogy más kutatások milyen eredményekkel jártak korábban Franciaországban, Mexikóban, Tajvanon és Kínában, de más tanulmányokat is végeztek. kevésbé meggyőző a fokhagyma, a hagyma és az egészséges mell közötti szoros kapcsolatról.