Lencse kontra hajdina kontra Quinoa kontra barna rizs kontra csicseriborsó

A legjobb szándékom az egészséges élet, de még a kutatással, az olvasással és a szakértőkkel való beszélgetéssel töltött időm ellenére is néha zavart vagyok, hogy melyik választás a legjobb. Ha egyformán szeretem a lencsét és a quinoát, akkor az egyik jobb, mint a másik? A barna rizs valóban jobb, mint a fehér rizs, vagy megpróbálom elkerülni? Annak érdekében, hogy megtudjam, miként hasonlítanak a legtöbb gyakran emlegetett egészséges összetevőkhöz, Lisa De Faziohoz, MS, RD, regisztrált dietetikushoz és táplálkozási szakemberhez fordultam, és megkértem, hogy bontsa le nekünk.

Előnyök Magas rost-

Kiderült, hogy a bab nem az egyetlen dolog, amely hajlamos arra, hogy benzint adjon neked ... az árakat, amelyeket azért fizetünk, hogy egészségesek legyünk!

Lencse
Előnyök: Magas fehérjetartalmú és hasznos, különösen a vegetáriánusok és a vegánok számára. Rosttartalma is magas, amiből mindenki profitálhat.
Hátrányok: Gázgyártás, GI problémák néhány ember számára, puffadás a gáztól.

Hajdina
Előnyök: A hajdina gazdag flavonoidkészletet tartalmaz, különösen rutin. A flavonoidok olyan fitonutriensek, amelyek megvédik a betegségeket a C-vitamin hatásának kiterjesztésével. Gluténmentes, amely sokoldalúvá és biztonságossá teszi a lisztérzékenységet.
Hátrányok: Az íz és az állag nem feltétlenül vonzza egyes embereket.

Quinoa
Előnyök: Magas rost-, fehérje- és gluténmentes.
Hátrányok: Lehet gáztermelő.

Barna rizs
Előnyök: magas rosttartalom és szelén.
Hátrányok: A textúra nem vonzó néhány ember számára.

Csicseriborsó
Előnyök: Magas rost-, fehérje-, vas- és alacsony glikémiás index.
Hátrányok: Gassy és néhány ember nem szereti az ízt.

"Ami a legjobb választást illeti, az orvosi problémáitól függ" - mondja De Fazio. - Ha gluténallergiája van, válasszon hajdint vagy quinoát. Ha gázos a túlzott rosttartalom, kerülje a babot és a quinoát, és válasszon barna rizst. Ha cukorbetegségben szenved, a bab nem fogja növelni a vércukorszintet. Ha a túlzott rost a GI-t zavarja, gázt és puffadást okoz, kerülje mindet! "