A kagylótenyésztés számos előnyének áttekintése

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, Florianópolis, Santa Catarina, Brazília

előnyének

Levelezés

Felipe Matarazzo Suplicy, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, 1.188 Rod. Admar Gonzaga, Florianópolis, Santa Catarina 88034-901, Brazília. E-mail: [email protected]

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, Florianópolis, Santa Catarina, Brazília

Levelezés

Felipe Matarazzo Suplicy, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, 1.188 Rod. Admar Gonzaga, Florianópolis, Santa Catarina 88034-901, Brazília. E-mail: [email protected]

Absztrakt

Ez az áttekintés azt elemzi, hogy a kagylótermesztés hogyan járulhat hozzá a jelenlegi és a jövőbeli világpopuláció hatékonyabb és fenntarthatóbb táplálásának kihívásához. Az elemzés megalapozza az állati fehérje-előállítás jelenlegi gyakorlatának fő kérdéseit, és összehasonlítja őket a kagylótenyésztés hatalmas kiterjesztésének alternatívájával, amely kiváló minőségű fehérje előállítására szolgál az emberi és állati táplálkozáshoz. A felülvizsgálat kiterjed az ökológiai termékekre és szolgáltatásokra, amelyeket a kagyló nyújt az óceánnak és a légkörnek, a kagylótermékek egészségére, valamint a kagylóipar melléktermékeinek számos lehetséges felhasználására a mezőgazdaságban, a szennyvízkezelésben és a takarmányokban. ipar.