Dukan Attack Phase recept - Citromos csirkemell

Ez a citromos csirkemell recept, amelyet megígértem, hogy felteszek. Ha rendelkezik a Dukan Diet könyv angol nyelvű változatával, akkor észreveszi, hogy az hasonló a Poulet au Citron hivatalos receptjéhez. Szerintem a verzióm jobb, de akkor alig vagyok pártatlan!

phase

Citromos csirkemell

Hozzávalók (2-hez)

4 kis csontozatlan csirkemell, bőrrel eltávolítva, és apró kockákra vágva
1 szeletelt közepes hagyma
2 zúzott fokhagymagerezd
2 citrom
1/4 korsó csirkehúsleves alacsony zsírtartalmú csirke húsleves kocka felhasználásával
2 evőkanál balzsamecet
Só és bors ízlés szerint

Módszer

  1. Távolítson el egy szeletet minden citrom közepéről, és tartsa meg köretnek. A maradék részeket hámozzuk meg és nedvesítsük meg.
  2. Szárazon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát tapadásmentes rakott edényben, lassú tűzön 4 vagy 5 percig, ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet.
  3. Hozzáadjuk a csirkecarabokat, fokozzuk a hőt és 3 vagy 4 percig barnítjuk a húst.
  4. Hozzáadjuk a citrom héját, a citromlevet és a balzsamecetet, és még pár percig főzzük.
  5. Hozzáadjuk a csirkehúslevest és ízlés szerint fűszerezzük.
  6. Helyezze a fedőt a rakott edényre, és óvatosan párolja 40–45 percig.
  7. Egy szelet citrommal díszítve tálaljuk.

a balzsamecet tiszta cukor, szerintem ízletes, mivel kétlem, hogy ez a fajta ecet ajánlott-e