Az AIP diétával magyarázható ételek listája és az étkezési terv mintái

étkezési

Ma megosztjuk az AIP étrend alapjait, valamint tippeket és trükköket az AIP életmód kezeléséhez!

A bél egészsége évszázadok óta be- és kikerül a nyilvános zeitgeistből, de az autoimmun betegségek, a szivárgó belek és a paleo diéták drámai mértékben népszerűvé váltak az elmúlt száz évben.

Az AIP-étrend egy kissé új megközelítés az autoimmun betegségek kezelésében, és a bélbe helyezett stressz csökkentésére összpontosít - lehetővé teszi, hogy meggyógyuljon a gyulladásos ételek újbóli bevezetése előtt (erről bővebben egy kicsit).

Az AIP étrend nem a kalória csökkentésről szól; arra összpontosít, hogy megszüntessen bizonyos, a bél egészségével összefüggő ételeket.

A bél gyakran az „egészség kapuja”, ezért sok orvos úgy véli, hogy a bélfala valóban széleskörű tünetekhez vezethet!

Az AIP a paleo étrendben gyökerezik, de még korlátozóbb. A gabonafélék és a gyulladásos ételek tápanyagokban gazdag, természetes alternatívákra cserélése (bónuszpontok, ha omega-3 zsírsavakat tartalmaznak).

Oké! Kezdjük el.

Mi az autoimmun betegség?

Általánosságban elmondható, hogy az autoimmun betegség minden olyan állapot, amikor a test az egészséges szöveteket mérgező szövetekre téveszti, és támadni kezdi saját testét.

"Túlzott immunrendszer jellemzi őket, amely krónikus gyulladáshoz és szövetek pusztulásához vezet" [*].

Az autoimmun betegség tünetei általában olyan gyulladást jelentenek, mint a lupus, a reumás ízületi gyulladás vagy a pikkelysömör, de az autoimmun betegségeket nehéz lehet diagnosztizálni, mivel tüneteik más betegségekre hasonlíthatnak, és gyakran téves azonosításra kerülnek.

Az autoimmun betegség elleni küzdelem általános megközelítése az úgynevezett „autoimmun protokoll (AIP)” elfogadása.

Mi az AIP étrend?

Az autoimmun protokoll (AIP) segít helyreállítani az immunrendszert és csökkenteni az összes gyulladásos betegség hatását azáltal, hogy időt ad a bélnek a gyógyulásra a gyulladásos ételek eltávolításával.

Ezt paleo autoimmun protokollnak is nevezik, és olyan, mint a paleo hozzáadott korlátozásokkal.

Az AIP étrendet népszerűsítette a „szivárgó bél” vagy „hiperpermeabilitás” néven ismert állapotban való hit.

Hogyan függ össze az AIP a szivárgó béllel?

A szivárgó bél orvosi diagnózisa még mindig vitatott az orvosi területen, de a bélpermeabilitás gondolata több mint száz éve ismert az orvosi szakirodalomban.

A vizsgálatok a bélpermeabilitást a lisztérzékenységhez, az irritábilis bél szindrómához (IBS) és a Crohn-betegséghez kapcsolták.

Most az orvosok megpróbálják kitalálni, mennyire elterjedt a szivárgó bél hatása. Egyes orvosok nem gondolják, hogy elegendő bizonyíték van arra, hogy bizonyos tüneteket a hyperpermeabilitással vádolhassanak - mások meg vannak győződve arról, hogy a szivárgó bél szindróma korunk egyik nagy válsága, és becslések szerint 50 millió ember szenved autoimmun testben. Ezeket a megkülönböztetéseket kutatják az orvosok jelenleg.

A szivárgó bél ilyennek értendő:

A szivárgó bél az, amikor gyenge bélbélése nagyobb molekulákat, méreganyagokat és baktériumokat enged be, akkor annak kell.

Sok egyénnél ez a stressz gluténből származhat. Néhány gluténban található fehérje tágíthatja pórusait és megnyithatja a bélfalat.

Ha a bélbélése porózusabb, akkor nem tudja megakadályozni a nemkívánatosakat, és ennek eredményeként a méreganyagok és más baktériumok bejutnak a véráramba, és számos problémát okoznak!

Sok szivárgó béltudatosság szószólója hangsúlyozza az élelmiszer-iparosítás káros hatásait a belekben és az egészség egészében. Mindent visszakötnek ahhoz, hogy az emberek hogyan fejlődtek enni. A kenyér és a szemek ritkaságnak számítottak, és még fogyasztásukkor is olyan folyamatok révén történtek, mint a kovász, amelyek lebontják a szemeket és megkönnyítik az emészthetőséget.

Az AIP célja a gyulladásos ételek kiküszöbölése és helyettesítése könnyen emészthető és tápanyagokban gazdag ételekkel.

Idővel ennek fel kell zárnia a „lyukakat”, és segítenie kell a bél gyógyulását.

Ennek a „gyógyításnak” a célja:

  • Csökkentse az autoimmun betegséggel járó tüneteket
  • Csökkentse az autoimmun válaszokat
  • Indítsa újra az immunrendszerét
  • A másodlagos autoimmun betegségek megelőzése

Sokan kísérletezéssel keresik fel az AIP-t - azáltal, hogy először eltávolítják az összes ajánlott ételt, majd egyesével stratégiai módon bevezetik őket, és megfigyelik, hogyan érzi testét, láthatja, mely ételeket szabad folytatni és melyeket érdemes fogyasztania hogy hosszú távon megszüntesse.

Mit lehet és mit nem lehet enni az AIP diétán

Nagyon sok étel nem fogyasztható az AIP-n, de a fő ötlet az összes tartósítószer, gabona és gyulladásos étel megszüntetése és tápanyagokban gazdagabb ételekkel való helyettesítése.

Felvettem néhány fantasztikus grafikus összefoglalót Michelle-n keresztül az Unbound Wellness-be.

Az AIP azt jelenti, hogy EZEKET lehet enni:

  • Húsok és halak: Az AIP-nek való siker részeként emlékszik arra, hogy sok étel önmagában nem gyulladásos, de az adalékok és tartósítószerek, amelyeket a vállalatok adnak hozzájuk, igen. Bármit tehet a nagy ipari húsok (fű helyett gabonával táplált) és a halgazdaságok elkerülése érdekében, tegye meg.
  • Nem keményítőtartalmú zöldségek: Ez kizárja az éjjeli rombuszokat, tehát nem jelent burgonyát, paprikát, padlizsánt stb.
  • Gyümölcs: A gyümölcsökben magas a természetes cukrok mennyisége, ezért próbáld csak korlátozni a fogyasztást, és amikor csak tudsz, válaszd a könnyebb gyümölcsöket (dinnye stb.).
  • Kókusztej/kókuszdió termékek
  • Ecet
  • A balzsam- és az almaecet rendben van!
  • Csontleves vagy AIP fehérjepor
  • Teák
  • Gyógynövények: A kapor, a fahéj, a bazsalikom, a menta, a rozmaring és a főzőfűszerek többsége rendben van.
  • Avokádó, olajbogyó és kókuszdió (és ezek olajai!)
  • Erjesztett élelmiszerek (a tejtermékek kivételével): Gondoljon savanyú káposztára, kimchire, kombuchára, kefirre - mindez szórakoztató és könnyen elkészíthető otthon!
  • Méz vagy természetes szirupok kis mennyiségben

Az AIP azt jelenti, hogy NEM eszi ezeket az ételeket:

  • Gabonafélék: Nagyjából itt az egész vonalon. Nincs rizs. Nincs kukorica. Nincs búza.
  • Hüvelyesek: Nagyjából minden bab kint van.
  • Vetőmagolajok: Az olajok nem mentesek, kivéve olíva, avokádó és kókusz.
  • Tejtermék: A tej és a sajt különösen kemény lehet a bélben, ezért nem, nem, nem!
  • Diófélék: A diófélék és a magok (beleértve a kávét is!) Nem megfelelőek.
  • Tojás: A tojásfehérjék valóban izgathatják a beledet.
  • Éjszakai árnyékok: A éjszakai árnyékok olyan családi kifejezés, amely magában foglalja a paradicsomot, burgonyát, paprikát stb.
  • Feldolgozott/ipari élelmiszerek: Az adalékok és a tartósítószerek mind hozzájárulnak az egészségtelen bélbéléshez. Tehát nagyjából mindenre, ami lefagyasztva vagy csomagolva van, mennie kell.
  • Cukrok: A feldolgozott cukroknak is menniük kell.
  • Alkohol: Sajnálom!

Mi a bizonyíték?

Az AIP mögött az az ötlet áll, hogy azáltal, hogy csökkenti a belét gyulladó ételeket, időt ad arra, hogy meggyógyítsa a bélben lévő lyukakat és nagyobb perforációkat. Ahelyett, hogy ismételten felkavarná a sebet, megadja a testének a szükséges helyet. Amint a béled meggyógyul, egyes orvosok úgy gondolják, hogy ez megakadályozza a nagyobb fehérjék és molekulák félreértelmezését fenyegetésként, és megakadályozza, hogy megtámadja önmagát.

Bár vannak bizonyítékok a bélegészség és az autoimmun betegségek közötti kapcsolat alátámasztására, valamint az ételallergiák bélfalak mennyire porózus hatására, empirikus igazságként még mindig nem elfogadott,.

Jelenleg kutatják, de már sokan támogatják az AIP előnyeit.

Más szóval, az AIP és a szivárgó srác szindróma jelenleg a "Talán ... de még meggyőzőbb kutatásra van szükségünk" szakaszban van.

Alsó vonal?

Ha más módszerek vagy diagnózisok nem működnek, érdemes lehet megvizsgálni az AID-t, de mindig konzultáljon orvosával, mielőtt olyan étrendet próbálna ki, mint az AID!

Sikeres az AIP diéta

Ez a helyzet: az AIP-diéta követése nehéz.

Nincs kétség afelől.

A korlátozott ételek listája hosszú, és megnehezíti a családdal való főzést vagy a barátaival való együttlétet.

A siker érdekében néhány dolgot szem előtt kell tartani:

  • Ez ideiglenes. Az AIP nem állandó életmódváltás. Kezdheti úgy, hogy all-in megy, és néhány hét alatt visszavezeti a régebbi ételeket az étrendbe, VAGY kezdheti azzal, hogy megszabadul a legnagyobb gyulladásos ételektől (szemek, magolajok, magas glikémiás cukrok stb.), És megnézheti, hogy ez késztet jobban érezni.
  • Nem minden a diétáról szól. A stressz, a dohányzás, a testmozgás hiánya, az álmatlanság, a drogok és még sok más hozzájárulhat az autoimmun betegségek kialakulásához. Vizsgálja meg az összes lehetséges magatartást, amely izgathatja a belét, és kezelje egyesével, amit csak tud.
  • Már úton vagy! A kutatás és a blogok, stb. Keresése csodálatos hely a kezdéshez. Olyan szép munka!

Go-to AIP élelmiszerlista/étkezés

Az, hogy az AIP szuper korlátozó, még nem jelenti azt, hogy nem ehet jól!

Reggeli

Amikor egy AIP reggeliről van szó, a turmixok a barátod, hidd el.

Tökéletes módszer arra, hogy ízletes tápanyagokkal kezdje a napjait, és ebédig tartson!

Hozzávalók:

  • ½ banán
  • ¼ avokádó
  • 1 csésze zöldséglé
  • 2-3 csésze friss leveles zöldség (például spenót és kelkáposzta)
  • 1-2 gombóc AIP-barát (kollagén) fehérjepor

Ebéd

Folytatva a sziget témáját, íme egy szuper finom Teriyaki tál a csapatból az Erdő és Fauna csapatnál.

Hozzávalók:

  • 2 csont nélküli legelőn emelt sertésszelet
  • 4 szelet ananász
  • 1 kis lilahagymát
  • egy kis kókuszolaj a grillhez
  • 4 csésze zöld levélsaláta
  • csipetnyi zöld hagyma vagy koriander

Teriyaki szósz + pác

  • 1/4 csésze kókuszdió amino
  • 2 teáskanál juharszirup vagy méz
  • 1 teáskanál gyömbérlé
  • 1/2 teáskanál halszósz
  • 1/4 csésze ananászlé (opcionális - javasoljuk, ha sertéshúst egy éjszakán át pácolnak)

  • 1/2 fej vörös káposzta
  • 1 evőkanál lime juice
  • 1-2 teáskanál méz
  • csipetnyi tengeri só

Vacsora

Ezek az AIP narancssárga csirke Teriyaki húsgombócok az AIPlifestyle-tól nagyon jóak, a húsgombók pedig rendkívül egyszerűek, így ez az egyik kedvenc hétköznapi AIP vacsora receptünk.

Hozzávalók:

  • 2 font darált csirke
  • 1/2 csésze apróra vágott zöldhagyma
  • 2 teáskanál narancs héja (2 narancs ér)
  • nagy csipet só

  • 2/3 csésze friss narancslé (2 köldök narancslé)
  • 2 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1/4 csésze kókuszdió amino
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 evőkanál méz

Menet közben AIP-vel

Szüksége van valamire, hogy végigvezesse a napot? Íme néhány gyakori AIP snack:

  • AIP Granola
  • Avokádó
  • Tonhal
  • Bogyók
  • Uborka
  • Gyökérzöldséges krumpli
  • Készítsen saját AIP nyomvonal-keveréket
  • CHOMPS Olasz és tengeri sós marhahús

Következtetés

Ne feledje, hogy az AIP alkalmazása a szivárgó bél szindróma leküzdésére nem egy egyszeri és gyors megoldási helyzet.

Ne felejtsen el mindent nyugodtan venni, tudja, hogy az AIP-t nagyon nehéz követni, ügyeljen arra, hogy rendszeresen tegye vissza az étrendbe a dolgokat, vegye figyelembe az érzéseit, és ésszerű célokat tűzzen ki.

Sok szerencsét! Pillanatok alatt egészségesebb, boldogabb életet fog élni!

A szerzőről

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!

Kapcsolódó hozzászólások

Csatlakozzon hírlevelünkhöz

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz, új ízekkel kapcsolatos frissítésekhez, blogokhoz, receptekhez és egyebekhez!