A kakaó kivonat egészségügyi előnyei

A Sweet Treat antioxidánsai fellendíthetik a szív egészségét

A kakaó széles körben ismert, hogy kulináris előnyökkel jár az édes csemegéknél, a desszerteknél és még a sós ételeknél is. De a kakaó kivonat gyógyászati előnyöket is biztosíthat.

Mivel egyre több tanulmány tárja fel a kakaó kivonat szívegészséges előnyeit, egyre több állítólag jó számodra csokoládé termék kerül piacra.

Egészségügyi előnyök

A kakaóban található antioxidánsok segíthetnek a szívbetegségek elleni küzdelemben. A kakaóbab olyan polifenolokat (nevezetesen epikatechint és katechint) tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy jótékony hatással vannak az egészségre. A kakaó-kiegészítőktől a dúsított csokoládéig a kakaókivonatot és a kakaóbabport tartalmazó termékek csökkentik a vérnyomást, kordában tartják a koleszterint és javítják a szív általános egészségi állapotát. A

Bármennyire is a legtöbben szeretnénk azt hinni, hogy a csokoládé fogyasztása javítja az egészségünket, fontos az egyes állapotokat külön értékelni.

Íme egy áttekintés a kakaó kivonat egészségügyi előnyeinek hátterében álló kutatásokról.

Szív-és érrendszeri betegségek

A flavanolokat (antioxidáns hatású vegyületek egy csoportja) tartalmazó kakaótermékek rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát egy 2008-ban publikált kutatási áttekintés szerint. A felülvizsgálat szerzői megállapították, hogy a flavanolt tartalmazó termékek pozitív változásokat okozhatnak a vérnyomásban, valamint javítja a vérlemezkék és az endothelium (az ereket bélelő sejtréteg) működését. A

Egyéb 2002-es kutatások azt mutatják, hogy a kakaókivonat rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szívbetegségek elleni védelemhez azáltal, hogy csökkenti az oxidatív stresszt (egy destruktív folyamat, amely akkor következik be, amikor a DNS-t károsító szabad gyökök elárasztják a szervezet semlegesítő képességét). A

Az American College of Cardiology folyóiratában közzétett, 2010-es tanulmányban 16 felnőtt vett részt, akik mind szívbetegek voltak. Naponta kétszer, 30 napig, a vizsgálat minden tagja italt fogyasztott magas kakaó-flavanol-koncentrációval (egyfajta erős antioxidáns). A vizsgálat későbbi részében a résztvevők egy másik, alacsony flavanol tartalmú italt ittak naponta kétszer, 30 napig. A

A vizsgálati eredmények 47% -kal nagyobb javulást mutattak az értágulatban (az erek kiszélesedése) az első kezelési időszak alatt, jelezve, hogy a kakaó-flavanolok segíthetnek a sérült erek helyreállításában és növelhetik a túlélést a szívbetegek körében.

Koleszterin

A kakaókivonat segíthet a HDL ("jó") koleszterinszint emelésében, javasolja egy 2007-es tanulmány, amelyen 25 ember vett részt normál koleszterinszinttel vagy enyhén emelkedett koleszterinszinttel. A

A tanulmányhoz a kutatók két csoportra osztották a résztvevőket. Az egyik csoport 12 gramm naponta 12 gramm cukrot fogyasztott, míg a másik csoport ugyanabban az időszakban napi 12 gramm cukrot és 26 gramm kakaóport fogyasztott. A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a kakaócsoportba tartozóknál a HDL-koleszterin szintje szignifikánsan nagyobb volt, amely hatás ismerten csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Cukorbetegség

A flavanolban gazdag étrend követése segíthet visszafordítani az erek károsodását a cukorbetegeknél - mutatja egy 2008-ban publikált kis tanulmány. 30 napos flavanolban gazdag kakaó napi háromszori fogyasztása után a cukorbetegek egy csoportja nagyobb javulást mutatott az érrendszer működésében, mint azokhoz a betegekhez, akiket nem rendeltek kakaókezelésre. A

Annak ellenére, hogy a tanulmányi eredmények ígéretesnek tűnnek, további kutatásokat kell végezni, mielőtt a kakaó kivonatot a betegségek megelőzésére lehetne ajánlani.

Lehetséges mellékhatások

A kakaót általában sok ételben megtaláljuk, amit fogyasztunk. A kakaó valószínűleg biztonságos a legtöbb ember számára, ha az ételekben általában olyan mennyiségben fogyasztják. A kakaó azonban koffeint és más vegyszereket tartalmaz. A koffein fogyasztása, különösen nagy mennyiségben, olyan mellékhatásokat okozhat, mint idegesség, fokozott vizelés, álmatlanság és gyors szívverés. A

A kakaó bőrreakciókat, székrekedést, migrénes fejfájást, hányingert, bélrendszeri kényelmetlenséget, gyomor morgást és gázt is okozhat. A kakaó felvitele a bőrre kiütést okozhat.

Bizonyos populációkban komolyabb reakciók fordulhatnak elő a kakaóra:

A szorongásban szenvedők súlyosabb tüneteket tapasztalhatnak a kakaóban található koffeinből.
A vérzési rendellenességekben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük, mivel a kakaó lelassíthatja a véralvadást.
A kakaóban található koffein szabálytalan szívverést okozhat néhány, szívbetegségben szenvedő embernél.
A cukorbetegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a kakaó emelheti a vércukorszintet, és zavarhatja a vércukorszint szabályozását.
A gastrooesophagealis reflux betegségben (GERD) szenvedőknek óvatosnak kell lenniük a kakaó fogyasztása során, mivel ez súlyosbíthatja a tüneteket
A kakaóban található koffein növeli a szemnyomást, és óvatosan kell használni glaukómában szenvedőknél.
A kakaóban található koffein növelheti a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél.
A kakaóban található koffein súlyosbíthatja az IBS tüneteit, különösen nagy mennyiségben fogyasztva.
A kakaóban található koffeint óvatosan kell alkalmazni csontritkulásban szenvedő betegeknél, mivel ez megváltoztathatja a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét.

Ha kakaó kivonatot tartalmazó kiegészítők használatát fontolgatja, a kezelés megkezdése előtt feltétlenül konzultáljon orvosával. Az önkezelés és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat.

Adagolás és előkészítés

Nincs ajánlott adag kakaó kivonat. Az Ön számára megfelelő adag olyan tényezőktől függhet, mint az életkor, a nem és az anamnézis.

Különböző dózisokat alkalmaztak a kakaókivonat egészségügyi előnyeit vizsgáló tanulmányokban. Az adagok napi 19-54 gramm, étcsokoládé és napi 46-100 gramm étcsokoládé vagy kakaó között vannak, napi 25-1,080 mg kakaopolifenolt tartalmaznak. A

Mit kell keresni

A kakaókivonat-kiegészítők különféle formákban kaphatók, beleértve a port és a kapszulákat. Ezek a kakaótermékek a kakaó kivonaton kívül sok más összetevőt is tartalmazhatnak, és ezek az összetevők befolyásolhatják az élelmiszer vagy a kiegészítő egészségre gyakorolt előnyeit.

A legjobb választás érdekében az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) azt javasolja, hogy keresse meg a Kiegészítő tények címkét a vásárolt terméken. Ez a címke létfontosságú információkat tartalmaz, beleértve a hatóanyagok mennyiségét adagonként és egyéb hozzáadott összetevőket, például töltőanyagokat, kötőanyagokat és aromákat. A

Végül a szervezet azt javasolja, hogy keressen olyan terméket, amely jóváhagyási pecsétet tartalmaz egy minőségellenőrzést biztosító harmadik fél szervezetétől. Ezen szervezetek közé tartozik az U.S. Pharmacopeia, a ConsumerLab.com és az NSF International. Ezen szervezetek egyikének jóváhagyása nem garantálja a termék biztonságosságát vagy hatékonyságát, de biztosítja, hogy a terméket megfelelően gyártották, a címkén felsorolt összetevőket tartalmazza, és nem tartalmaz káros szennyező anyagokat.

Egyéb kérdések

Egyek-e több csokoládét, hogy egészségre szert tegyek?

A csokoládé, italok és egyéb csemegék sok olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek pozitív és negatív módon befolyásolhatják egészségét. Míg az étcsokoládé mértékes fogyasztása növelheti a szív egészséges flavanolok bevitelét, fontos korlátozni a nagy mennyiségű zsírt és cukrot tartalmazó csokoládé termékek fogyasztását.

Ha csokoládét szeretnék élvezetként élvezni, akkor melyik a legegészségesebb típus?

Általában a sötétebb csokoládé (legalább 70 százalékos kakaószázalékkal) kevesebb cukrot tartalmaz, és ezek a csemegék (márkától és fajtától függően) kevesebb vajat és telített zsírt tartalmazhatnak.