6 dolog, amit szeretnék, ha tudnék a tejmegsemmisítő étrend megkezdése előtt

1. Készüljön fel a tejeltávolító étrendre - szánjon időt a felkészülésre! Az eliminációs étrend félúton történő megkezdése nem kedvez a gyermekének. Ez minden vagy semmi erőfeszítés.

Készüljön fel a tej eliminációs étrend megkezdésére. Szülők, gondozók vagy valaki, akinek gyermeke különleges étrendet követel meg, a tej és tejtermékek elsajátítása jelentős kárt okozhat a gyermek számára. Ez a stressz tízszeresére növelhető, ha ez az első családtag, akinek eliminációs étrendre van szüksége. Annyi mindent meg kell tanulni a keresztszennyeződésről, az alternatív termékekről és az olyan élelmiszerek biztosításáról, amelyek megfelelnek a növekvő gyermekek táplálkozási igényeinek.

Ügyeljen arra, hogy szánjon időt arra, hogy szellemileg felkészüljön néhány kihívásra, például a család felkészítésére (lásd a következő pontot), és tudjon mit kezdeni véletlen expozíció esetén. Ha gyermeke még mindig anyatej-helyettesítő tápszerrel rendelkezik, akkor az első hónapok ideálisak lehetnek, mivel még csak most kezd gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és fehérjét fogyasztani.

Amint a baba idősebb lesz, és elkezdheti az önellátást, készen áll arra, hogy több időt töltsön az élelmiszerboltban, mivel a címkeolvasás kritikusabbá válik (lásd a 3. pontot).

Szülőként mindenképpen végezzen rendszeres öngondoskodást úgy, hogy tanácsadókkal, lelkészekkel, barátokkal vagy családtagokkal beszél, amikor a stressz elsöprővé válik. Keressen egy támogató csoportot, hogy emlékeztesse magát arra, hogy Ön és családja nincsenek egyedül.

2. Készítse fel családját eliminációs étrendre

A jól felkészült család gyakran ritkábban támadja meg a hírt, miszerint egy másik családtagnak el kell kezdenie kerülni a tejet és az összes tejterméket. Az idősebb generációk gyakran megkérdőjelezik az eliminációs étrend szükségességét, mert az ételallergiák gyakorisága korábban alacsonyabb volt. Bár kérdéseik egyenesen frusztrálóak lehetnek, próbáljon emlékezni a perspektívájukra; ez ugyanolyan új számukra, mint neked.

Ha csecsemőjének aminosav alapú tápszert kell inni, vagy ha kisgyermekét (orvosának vagy dietetikusának tanácsával) tejmegsemmisítő étrenden próbálja, akkor fel kell készülnie a családjára. A tejet és tejterméket fogyasztani képes gyermekeknek meg kell érteniük, hogy testvérüknek különféle „speciális” ételeket kell enni és inni. „Nagyfiúnak” vagy „nagylánynak” kell lenniük, és segíteniük kell testvérük biztonságában azáltal, hogy nem ajánlják fel a megosztást, és csészéiket és ételeiket nem tartják testvérük számára elérhető helyen.

Nem jó ötlet, ha az otthonban lévő összes gyermeket tejmegsemmisítő étrendre helyezzük, függetlenül attól, hogy szükségük van-e rá egy gyermek speciális étrendjének kielégítésére. Azoknak a gyermekeknek, akiknek el kell kerülniük a tehéntejet és a tejelő tejet, étrendjük teljes táplálékának biztosításához gyakran kell kiegészítőket vagy speciális tápszereket igényelni. Az összes gyermek kiegészítésének nagyon magas költsége mellett felesleges terhet ró a gyermekre/gyermekekre, mindenféle ételallergia nélkül.

A nagyszülők, a nagynénik, a nagybácsik, az unokatestvérek, a testvérek és a közeli barátok mind jól értik, de kritikus fontosságú, hogy megértsék, hogy nincsenek csalási napok, és igen, csak egy süti árthat. Segítsen ezeknek a tágabb családtagoknak megtalálni a biztonságos csemegéket alternatívaként, mivel olyan sokan szeretünk ételekkel megmutatni szeretetünket.

3. Minden címkét olvasson el minden alkalommal.

Korábban kezeltem egy családot, mert aggódtak amiatt, hogy gyermeküknél a tejen kívül további ételallergia alakult ki. A gyermek hosszú hónapokon át tejeltávolító étrendet folytatott, és a család elég jól kezelte, anélkül, hogy sok probléma vagy gond lenne. A gyermek jól növekedett, és jól tolerálta az aminosav alapú tápszert.

Táplálkozási értékelésem és étrend-áttekintésem során felfedeztük, hogy ennek a gyermeknek a tünetei nagy valószínűséggel az egészséges „go-to” ételek. A gyártó megváltoztatta az összetevőket, és a család nem tudta, hogy ez a „go-to” étel most tejsavófehérjét (a tej egyik összetevőjét) tartalmaz. A termékösszetevők azonosításának legjobb módja az, ha elolvassa a csomagolásban található terméknek megfelelő tényleges csomagolási címkét, vagy felhívhatja a termék gyártóját. A termékek weboldalain gyakran vannak összetevőkre vonatkozó információk; ezeket a webhelyeket azonban nem mindig tartják naprakészen, és tévesen vezethetik a címkeolvasás megítélését.

Ne feledje, hogy egyes termékgyártók alapanyagokat árucikkeknek tekintenek. Tudják, milyen összetevőket lehet megváltoztatni vagy helyettesíteni, és ezt megtehetik, ha az árak emelkednek, vagy az ellátás megszakad. Sok élelmiszer-gyártó megpróbálja előállítani termékeit, biztosítva az állandó nyereségszintet a végső árak megváltoztatása nélkül. A nyersanyagárak változásával a gyártási folyamatuk változhat, és nem mindig figyelmeztetik a fogyasztókat a gyártásuk vagy az általuk használt összetevők bármilyen változására.

Olvas minden élelmiszer címke mindig.

Szerencsére vannak olyan okostelefonokhoz készült alkalmazások, amelyek a vonalkód vagy a QR-kód gyors beolvasásával segítik a termékek összetevőinek nyomon követését. A technológia óriási hasznot jelenthet annak, aki élelmiszert vásárol, hogy a családban változatos étrendeket alkalmazzon.

4. Kerülje az otthoni keresztkapcsolatot - Tejmegsemmisítő étrend-

Keresztkontaktus vagy keresztszennyeződés például akkor fordul elő, amikor egy tej nélküli étel megérinti az ételt vagy a tejfelületet. Néhány gyermek annyira érzékeny a tejfehérjékre, hogy az ilyen típusú véletlen expozíció anafilaxiát okozhat.

A keresztszennyeződés elkerülésének egyik módja az, ha a hűtőszekrényben egy polcot „tejmentes polcnak” jelölünk.

Itt vannak olyan dolgok, amelyeket a szülőknek tudniuk kell az eliminációs étrend megkezdése előtt, ha gyermekét súlyos reakciók fenyegetik, mint például az anafilaxia:

(Lásd a 2. pontot: Tejmentes otthon létrehozása nem jó ötlet, ha más gyermeke van)

Jelöljön ki egy speciális polcot a kamrában, vagy esetleg egy teljes szekrényt a tej nélküli száraz összetevők számára.
- Ha egy teljes szekrényt tejmentes zónává teszünk, helyet foglalhat edények, serpenyők, kenyérpirító, csészék, vágódeszkák, kések stb.

Tipp: ha duplikátuma van, akkor az extrákat „tejmentes felszerelésként” jelölheti meg.

Ha az edényeket alaposan megmostuk meleg, szappanos vízben, akkor nincs szükség második készletre.
Miután elkészített egy tejmentes ételt, takarja le és tegye félre, miközben más tejet tartalmazó ételt készít.
Az étkezés befejezése után ne felejtse el letörölni az összes konyhafelületet, beleértve a konyhaasztalt is. Jobb ezt megtenni, ha egy étkezés befejeződik.

5. Tanítsa meg gyermekét saját szószólójának, és ismerje meg a tejmegsemmisítő étrend miértjét.

A tudás hatalom, és a gyerekek mindig tanulnak. Magyarázza el gyermekének, hogyan lehet megkérdezni, hogy helyes-e neki bizonyos ételeket enni. Tanítsa meg gyermekét, hogy kérdezze meg egy felnőttet, tartalmaz-e tejet tej.

Mutasd meg neki, hogy ne vegyen be más gyermekek (akár testvérek) által felajánlott ételeket felnőtt jóváhagyása nélkül.

Tanítsd meg a gyerekeket, hogy legyenek saját szószólóik és tisztelettel kérdezzenek. Ha kérdéseket teszel fel, biztonságban lesznek, ha nem vagy velük. Remélem, ez megkönnyíti, hogy enni tudjanak anélkül, hogy melletted figyelnék, mit esznek.

A gyermekek fantasztikusan képesek alkalmazkodni és allergiájukat az élet csak részének tekinteni. Életükben a felnőtteknél sokkal nehezebb a diéta.

6. Használjon kiegészítőket

„Élelmiszer az első” típusú anya és dietetikus vagyok. Bizonyos helyzetekben azonban kiegészítőkre van szükség, hogy elkerüljék a gyermekek táplálkozási hiányának veszélyét. Ha a tehéntej-allergiás gyermekek nem fogyasztanak elegendő mennyiségű fehérjét, kalciumot, D-vitamint stb., Akkor a növekedés gyenge lehet.

Együtt dolgozzon regisztrált dietetikussal a gyermek táplálkozási szükségleteinek meghatározásához. A regisztrált dietetikus meghatározhatja, hogy az élelmiszerek és a kiegészítők hogyan tudnak együtt működni ezen igények kielégítése érdekében. Ne felejtsen el rendszeresen dietetikushoz fordulni, mivel a kisgyermekek igényei növekedésük során elég gyorsan változhatnak.

Az alternatív „tej”, például rizs, szója, zab, kender és kókuszdió nem mindig elfogadható helyettesíti a tehéntejet, különösen a 2 évesnél fiatalabb gyermekek számára (és ezeket soha nem szabad csecsemőnek tápszerként táplálni). Nem elég kiegyensúlyozottak a gyermek, mint egyedüli táplálékforrás számára. Ne hagyatkozzon ugyanúgy ezekre az italokra, mint a tehéntejre és a tejtermékekre.

A mai vendégblogunk Alexia Beauregardtól származik. Alexia Beauregard bejegyzett dietetikus. A blog inspirációja az EoE-vel diagnosztizált betegek családjaival folytatott széles körű tapasztalatain alapul. Mielőtt ezt az információt alkalmazná, mindenképpen beszéljen gyermeke egészségügyi csoportjának tagjaival.